Великдень у Карпатах

Знайдено 3 страви й продукти

Що кладуть у великодній кошик у Карпатах: буковинські паски, будз, гуцульська ковбаса, буженина, хрін. Склад, алергени й традиції громад.

БудзБудзСири · ГуцульщинаСвіжий сичужний сир з овечого молока, який вівчарі роблять на полонині грудкою й підсушують біля ватри. З нього потім виходить бриндзя.
Буковинська паскаНематеріальна спадщина УкраїниЄ пісний варіантБуковинська паскаВипічка й обрядовий хліб · БуковинаВеликодні хліби Буковини: велика паска «дора», «рогата» паска з фігурками з тіста, бабки й коржики «кукуци». У Нацпереліку НКС з 2026 року.
Сирні коникиНематеріальна спадщина УкраїниСирні коникиСири · ГуцульщинаФігурки з пареного сиру — коники, баранчики, пташки, колачики, які ліплять у селах Косівщини й Верховинщини. Їстівна традиція в Нацпереліку спадщини.