Колиба «Високий Перевал», Яблуниця
Колиба «Високий Перевал» стоїть у Яблуниці, на новій дорозі до Буковеля, у місцевості Горішків. Дерев'яну колибу звели в традиційному гуцульському стилі: стрімкий шпилястий дах повторює обриси навколишніх вершин, усередині — масивні дерев'яні балки, кована люстра й гуцульське вбрання та старі речі в інтер'єрі. Головна окраса — краєвид: з вікон і тераси відкривається панорама на Говерлу, Петрос і Свидовецький хребет. Заклад сам себе називає етнорестораном гуцульської кухні, і це той випадок, коли до колиби їдуть не лише поїсти, а й посидіти з видом на найвищі гори України.
На Google Maps колиба має оцінку 4,7 за майже 2700 відгуками — гості найчастіше хвалять краєвиди, щедрі порції, домашній смак страв і привітний персонал.
Що скуштувати
Меню побудоване довкола гуцульської та загалом української домашньої кухні, частину страв готують у печі та на грилі на відкритому вогні. Варто спробувати:
- бануш з бринзою та грибами — кукурудзяна каша на вершках, класика Гуцульщини;
- бограч за бабусиним рецептом — густа гостра юшка з м'ясом;
- житні варенички з полонинською вурдою, беконом і мачанкою;
- гуцульські голубчики з квашеної капусти та свіжину, приготовані в печі;
- палюшки з картопляного тіста з грибною мачанкою в глиняному горщику;
- деруни в горщечках, кров'янку по-домашньому, юшку з білих грибів із домашньою локшиною;
- форель з пряними травами з гриля та сирні коники.
Для компанії є великі сети на кілька осіб, як-от «Ситний обід опришка» на чотирьох, а на десерт — варенички з чорницею, печене яблуко з медом чи чорничний тарт. Окремий розділ меню — страви для дітей, а до страв пропонують бар і винну карту. Гуцульська кухня виросла з простих продуктів гірського господарства — кукурудзяного борошна, молока й сиру з полонин, грибів, ягід і свинини, — тож бануш, вурда, бринза й лісові гриби тут не екзотика, а основа столу. Саме тому найкраще замовляти те, чого не знайдеш у звичайному міському ресторані. Приклад цін за меню, актуальні ціни уточнюйте в закладі.
Атмосфера і враження
Візитівка колиби — жива гуцульська музика: троїсті музики грають для гостей, тож обід легко перетворюється на маленьке свято. Колиба приймає весілля, ювілеї, хрестини й дитячі свята, а також великі групи — від 50 до 200 осіб за окремим меню й попереднім замовленням. Узимку, коли довкола все засипане снігом, тут особливо затишно біля вогню; улітку найкращі місця — на терасі з видом на Чорногору.
Приклад меню
| Страва | Порція | Ціна, ₴ |
|---|---|---|
| Гуцульська кухня | ||
| Бануш з бринзою та грибами | 200/20/20 г | 320 |
| Варенички житні з полонинською вурдою, беконом та мачанкою | 250/30/50 г | 320 |
| «Палюшки від файної газдині» з грибною мачанкою | 320 | |
| Деруни в горщечках з грибною мачанкою | 200/110 г | 330 |
| Кров'янка по-домашньому з огірочком та смаженою картоплею | 150/50/150 г | 280 |
| Сирні коники | 100/30 г | 380 |
| Перші страви | ||
| Бограч, приготований за бабусиним рецептом | 400 г | 390 |
| Юшка грибна з домашньою локшиною | 300 г | 280 |
| Борщ з копченим реберцем і сметаною | 350/50/25 г | 299 |
| Страви з печі та гриля | ||
| Гуцульські голубчики з квашеної капусти, приготовлені в печі | 350/20 г | 350 |
| Свіжина по-домашньому за старовинним рецептом у печі | 100/100/200/50 г | 390 |
| Форель з пряними травами, запечена на грилі | 100 г | 240 |
| «Ситний обід опришка» (на 4 особи) | 1000/800/400 г | 1 650 |
| Десерти | ||
| Варенички з чорницею, маслом та сметаною | 200/25/20 г | 290 |
| Печене яблуко з медом | 100 г | 100 |
Практична інформація
- Адреса: с. Яблуниця, вул. Горішків, 331а (нова дорога на Буковель), Надвірнянський район, Івано-Франківська область.
- Як дістатися: автомобілем з Яремча трасою через Татарів до Яблуниці, далі новою дорогою в напрямку Буковеля; від Буковеля — кілька хвилин їзди. Про паркування біля колиби уточнюйте під час бронювання.
- Години роботи: щодня з 10:00 до 22:00.
- Ціни: більшість основних страв коштує приблизно 250–450 грн, сети для компанії — від 1100 грн.
- Бронювання: +380 67 555 1005 — радимо телефонувати заздалегідь у вихідні та в сезон, а також для банкетів і груп.
Інформацію варто уточнити телефоном перед поїздкою.
Сайт і соцмережі: vysokyypereval.choiceqr.com · instagram.com · facebook.com
Фото: cdn-media.choiceqr.com.
Розташування на карті
Коментарі
Проживання поруч
Усе житло
КотеджSevenHills Chalet Яблуницяменше 1 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяЧанБасейнМангалПоруч: г. Хом’як 7,5 кмполонина Хом’яків 8,2 км13 маршрутів
ГотельСадиба ГоверлаЯблуницяменше 1 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяПриватна садиба «Говерла» знаходиться у курортному селі Яблуниця, в 4,7 км від центру. До гірськолижного комплексу «Буковель» - 7,3 км.Поруч: г. Хом’як 7,1 кмполонина Хом’яків 7,8 км5 маршрутіввід 7 800 грн за ніч
ГотельКисваЯблуницяменше 1 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяСаунаПоруч: г. Хом’як 7,8 кмполонина Хом’яків 8,4 км17 маршрутіввід 2 500 грн за ніч
ГотельКомплекс для відпочинку "Charlton Estate" ЯблуницяЯблуницяменше 1 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяСаунаМангалКухняПоруч: г. Хом’як 7,3 кмполонина Хом’яків 7,9 км13 маршрутів
ГотельЯблуницяЯблуницяменше 1 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяГотель "Яблуниця" знаходиться на Яблуницькому перевалі, на висоті 1060 м над рівнем моря. Будівля розташована на схилі гори біля самого лісу, з вікон відкривається вид...Поруч: г. Хом’як 7,9 кмполонина Хом’яків 8,5 км16 маршрутіввід 1 200 грн за ніч
ГотельТогаЯблуницяменше 1 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяБасейнСаунаПоруч: г. Хом’як 7,8 кмполонина Хом’яків 8,5 км16 маршрутіввід 1 700 грн за нічМаршрути поруч
Всі маршрути
СкладнийБагатоденнийБез маркуванняс. Ділове до с. Яблуницячерез г. Піп Іван Мармароський, г. Говерла +4Профіль висоти362–2 013 м156,7 кмнабір 9 253 мменше 1 км від колиби «Високий Перевал», Яблуниця
СкладнийБагатоденнийБез маркуванняс. Вороненко кільцевийчерез г. КукулПрофіль висоти920–1 574 м29,5 кмнабір 1 248 м≈ 10 год ходу2,2 км від колиби «Високий Перевал», Яблуниця
СкладнийБагатоденнийБез маркуваннясмт. Ворохта до с. Яблуницячерез г. КукулПрофіль висоти694–1 433 м24,6 кмнабір 1 045 м≈ 8 год ходу3,1 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяЦікаве поруч
Цікаве місцеЯблуницький перевал, ЯблуницяЯблуниця2,9 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяЯблуницький перевал є транспортною артерією, яка з'єднує Івано-Франківську та Закарпатську області. На перевалі розташовуються оглядові майданчики, звідки...
ПолонинаПолонина Хом’яківТатаріввисота 1 525 м8,1 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяВелика похила полонина на північних схилах хребта Синяка-Хом'яка. Звідси ідуть стежки: в долину потоку Женець (довга пряма просіка на північ), підйом на гору Хом'як ...
ВодоспадВодоспад Женецький ГукМикуличин9,8 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяЖенецький Гук – один із найзручніших для туристів карпатських водоспадів, адже до нього веде пряма, до того ж, асфальтована дорога.Крафт поруч
Усі крафтові місця
Ринки й ярмаркиСувенірний ринок на Яблуницькому перевалі, ЯблуницяЯблуницяменше 1 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяСувенірний ринок на Яблуницькому перевалі — один із найвідоміших придорожніх базарів Карпат. Він тягнеться вздовж траси Н-09 на самій сідловині перевалу, висотою...
Етнопарки й садибиЕтнопарк «Полонина Перці», ЯблуницяЯблуниця1,2 км від колиби «Високий Перевал», Яблуниця«Полонина Перці» — етнопарк гуцульських традицій у Яблуниці, неподалік Яблуницького перевалу. Він розкинувся на висоті близько 1000 метрів над рівнем моря, звідки за...
Пиво й пивоварніРесторан-пивоварня Bartik Brewpub, ПоляницяПоляниця (Буковель)5,2 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяBartik Brewpub («Бартік на Буковелі») — ресторан-пивоварня в Поляниці, на території найбільшого гірськолижного курорту України.
Ринки й ярмаркиСувенірний ринок Буковеля, ПоляницяПоляниця (Буковель)5,8 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяСувенірний ринок Буковеля — ряди крамничок і яток у самому центрі найбільшого гірськолижного курорту України, на території села Поляниця.
Етнопарки й садибиЕтнопарк «Гуцул Ленд», ПоляницяПоляниця (Буковель)7,2 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяЕтнопарк «Гуцул Ленд» — це простір на курорті Буковель, де гуцульську, бойківську й лемківську старовину показують не за склом, а в живому вигляді.
Колиби й гуцульська кухняКорчма «Бабин Бограч», Поляниця (Буковель)Поляниця (Буковель)7,3 км від колиби «Високий Перевал», ЯблуницяКорчма «Бабин Бограч» працює на території етнопарку «Гуцул Ленд» у Поляниці, на курорті Буковель, за озером Молодості.