Ресторан-пивоварня Bartik Brewpub, Поляниця

Bartik Brewpub («Бартік на Буковелі») — ресторан-пивоварня в Поляниці, на території найбільшого гірськолижного курорту України. Заклад працює при готелі Skiland House на вулиці Карпатській і належить до пивного бренду Bartik beer, відомого з 2014 року. Для тих, хто шукає крафтове пиво на Буковелі, це одна з небагатьох адрес, де пиво подають під власною маркою, а не лише привозне з інших броварень.

Навіщо сюди заходити

Буковель — курорт, куди їдуть кататися на лижах узимку й ходити горами влітку, а ввечері більшість гостей шукає місце, де можна посидіти після активного дня. Bartik Brewpub пропонує саме це: келих свіжого пива власного бренду в теплій залі або на сонячній терасі. За відгуками гостей, тут варто звернути увагу на кілька сортів, а персонал охоче допоможе з вибором, якщо ви ще не знайомі з крафтовими стилями. Пиво можна взяти й з собою — це зручний спосіб привезти з Карпат щось, окрім сувенірів. Заклад відчинений цілий рік, тож сюди заходять не лише лижники, а й літні мандрівники, велосипедисти та родини, які відпочивають на курорті.

Що спробувати

Bartik beer — це не одна броварня, а невелика мережа: за словами пивовара Василя Курляка, марка об’єднує три пивоварні на Прикарпатті, а її пиво 2020 року потрапило до фіналістів дегустаційного конкурсу East European Beer Award. Пивна карта на Буковелі довга, тож тут зручно влаштувати власну дегустацію сетом із кількох малих келихів. У меню (за фото відвідувачів) — класичне світле, «Поляницьке» — локальний лагер, назва якого відсилає саме до цього села, пшеничне з цедрою й коріандром, Hoppy Lager, портер, Golden Ale, Ale Brown, IPA, горіхово-медовий ель Honey Nut Ale з карпатським медом, молочний стаут, імбирний ель і чорничний ель на лісових ягодах, а також безалкогольне пиво. Найчастіше гості хвалять Golden Ale та медовий ель — мед і чорниці здавна належать до головних гуцульських дарів гір. До пива подають місцеві закуски, зокрема копчений сир і страви з карпатською бринзою.

Пивоваріння в Прикарпатті має давню історію: у ХІХ столітті невеликі броварні працювали в багатьох містечках краю, а сьогодні крафтові пивоварні Івано-Франківщини повертають цю традицію, поєднуючи класичні європейські стилі з місцевими інгредієнтами.

Практична інформація

Адреса: с. Поляниця, вул. Карпатська, 65а (готель Skiland House), Надвірнянський район, Івано-Франківська область. За даними Google Maps, заклад відчинений щодня з 11:30 до 23:00. Телефон: +380 66 943 86 63. Онлайн-меню та інформація — на сторінці bartik-na-bukoveli.choiceqr.com, новини — в Instagram @bartikbeer_skiland. Перелік сортів на кранах і ціни змінюються, тож уточнюйте їх телефоном. У високий сезон, особливо на зимові свята, увечері може бути людно.

Ціни (за меню з фото відвідувачів, можуть змінитися): келих світлого 0,3 л — близько 90 грн, елі 0,4 л — 120–130 грн; пиво на винос продають у тарі 1 і 3 л (220–830 грн залежно від сорту).

Як дістатися: Поляниця розташована приблизно за 100 км від Івано-Франківська і за 30 км від Яремча. До Буковеля курсують автобуси з Івано-Франківська, Львова та інших міст; найближчі залізничні станції — Татарів і Ворохта, звідки можна доїхати таксі. Автомобілем — трасою Н09 до Татарова, далі за вказівниками на Буковель. Якщо плануєте дегустацію, залиште авто на парковці готелю чи курорту.

Інформацію варто уточнити телефоном перед поїздкою.

Коротко

• Адреса: с. Поляниця, вул. Карпатська, 65а (готель Skiland House)
• Години роботи: Щодня 11:30–23:00 (Google Maps)
• Сезон: Цілий рік; найлюдніше в лижний сезон
• Ціни: За меню з фото відвідувачів: 0,3–0,5 л світлого — 90–120 грн, 0,4 л елів — 120–130 грн; на винос 1 л — 220–295 грн, 3 л — 630–830 грн (ціни можуть змінитися)
• Телефон: +380669438663

Інформацію варто уточнити телефоном перед поїздкою.

Сайт і соцмережі: bartik-na-bukoveli.choiceqr.com · instagram.com

Фото: lh3.googleusercontent.com.