Колиби й гуцульська кухня

Знайдено 27 варіантів
Ресторан «Порядний Ґазда», МукачевоКолиби й гуцульська кухняРесторан «Порядний Ґазда», Мукачевовул. Ерделі, 36А, м. Мукачево (під замком Паланок), Закарпатська область, Україна«Порядний Ґазда» — ресторан закарпатської кухні в Мукачеві, на вулиці Ерделі, 36А, просто під замком Паланок. «Ґазда» по-закарпатськи — господар, хазяїн, і саме на цій ідеї побудовано заклад:...
Ресторан «Золота Форель», КоростівКолиби й гуцульська кухняРесторан «Золота Форель», Коростіввул. Івана Франка, 67, с. Коростів, Стрийський район (біля траси М06 Київ — Чоп), Львівська область, Україна«Золота Форель» — ресторанно-готельний комплекс у селі Коростів на Сколівщині, просто біля траси Київ — Чоп. Його серце — власне форелеве господарство на гірській річці Бутивля: рибу тут вирощують...
Колиба «Високий Перевал», ЯблуницяКолиби й гуцульська кухняКолиба «Високий Перевал», Яблуницяс. Яблуниця, вул. Горішків, 331а (нова дорога на Буковель), Івано-Франківська область, УкраїнаКолиба «Високий Перевал» стоїть у Яблуниці, на новій дорозі до Буковеля, у місцевості Горішків. Дерев'яну колибу звели в традиційному гуцульському стилі: стрімкий шпилястий дах повторює обриси...
Ресторація Бачевських, ЛьвівКолиби й гуцульська кухняРесторація Бачевських, Львіввул. Шевська, 8, Львів, Львівська область, УкраїнаРесторація Бачевських — один із найвідоміших ресторанів галицької кухні Львова, розташований на вулиці Шевській, 8, за кілька кроків від площі Ринок.
Колиба комплексу «Карпати», МиговеКолиби й гуцульська кухняКолиба комплексу «Карпати», Миговевул. Буковинська, 178, с. Мигове, Вижницький район (котеджний комплекс «Карпати»), Чернівецька область, УкраїнаКолиба в Миговому — ресторан котеджного комплексу «Карпати» на головній вулиці буковинського гірськолижного курорту Мигове, у Вижницькому районі.
Колиба «Ведмежа гора», ЯремчеКолиби й гуцульська кухняКолиба «Ведмежа гора», Яремчевул. Грушевського, 29Б, Яремче (комплекс «Ведмежа гора», біля вольєрного господарства), Івано-Франківська область, УкраїнаКолиба серед смерекового лісуКолиба «Ведмежа гора» в Яремчі — сімейний ресторан, який давно став однією з найпопулярніших гастрономічних адрес міста.
Корчма «Бабин Бограч», Поляниця (Буковель)Колиби й гуцульська кухняКорчма «Бабин Бограч», Поляниця (Буковель)с. Поляниця, ТК «Буковель», етнопарк «Гуцул Ленд» (за озером Молодості), вул. Карпатська, Івано-Франківська область, УкраїнаКорчма «Бабин Бограч» працює на території етнопарку «Гуцул Ленд» у Поляниці, на курорті Буковель, за озером Молодості. Це велика дерев'яна корчма зі зрубу серед смерекового лісу: всередині — колоди...
Колиба «Над Потоком», ПолянаКолиби й гуцульська кухняКолиба «Над Потоком», Полянавул. Дисковецька, 115, с. Поляна, Свалявська громада, Мукачівський район, Закарпатська область, Україна«Koliba над Потоком» — дерев’яна колиба-ресторан у курортному селі Поляна Свалявської громади на Закарпатті, на вулиці Дисковецькій, що піднімається від центру села вгору вздовж гірського потічка.
Колиба «На Децу до Цімбора», Синевирська ПолянаКолиби й гуцульська кухняКолиба «На Децу до Цімбора», Синевирська Полянас. Синевирська Поляна, біля дороги до озера Синевир (Хустський район), Закарпатська область, Україна«На Децу до Цімбора» — велика ресторан-колиба в Синевирській Поляні, біля початку підйому до озера Синевир. Назву зрозуміє кожен закарпатець: «децу» — це деци, невелика чарка (сто грамів), а ...
Колиба-музей, ДіловеКолиби й гуцульська кухняКолиба-музей, Діловетраса Н09, с. Ділове, біля знаку географічного центру Європи (урочище Бутин), Рахівський район, Закарпатська область, УкраїнаКолиба-музей у Діловому — дерев’яний ресторан гуцульської кухні просто біля траси Н09, за кілька кроків від знаку географічного центру Європи в урочищі Бутин.
Ресторація «Хата Свята», ГребенівКолиби й гуцульська кухняРесторація «Хата Свята», Гребенівс. Гребенів (XFR6+XH), біля підвісного мосту до могили князя Святослава, Стрийський район, Львівська область, УкраїнаРесторація «Хата Свята» — невеликий дерев’яний ресторан у селі Гребенів між Сколе і Славським, де бойківську кухню подають по-сучасному, але з повагою до місцевих рецептів.
Ресторан «Аркан», ШешориКолиби й гуцульська кухняРесторан «Аркан», Шешоривул. Шевченка, 91, с. Шешори, Косівський район, Івано-Франківська область, УкраїнаРесторан «Аркан» у Шешорах — один із найвідоміших закладів гуцульської кухні на Косівщині. Він стоїть просто в центрі села, на уступі гори над річкою Пістинькою, поруч із Шешорськими (Сріблястими)...
Колиба «Красна садиба», ЯремчеКолиби й гуцульська кухняКолиба «Красна садиба», Яремчевул. Володимира Івасюка, 6, Яремче (готельно-ресторанний комплекс «Красна садиба», над Прутом), Івано-Франківська область, УкраїнаКолиба при садибі над Прутом«Красна садиба» в Яремчі — один із найвідвідуваніших закладів міста: у Google Maps про нього залишили майже сім з половиною тисяч відгуків.
Ресторан Гуцульщина, ЯремчеКолиби й гуцульська кухняРесторан Гуцульщина, Яремчевул. І. Петраша 2, Яремче 78500, УкраїнаРесторан «Гуцульщина» - один з найвідоміших ресторанів Карпатського краю України. Головна його родзинка - в автентичності і максимальної наближеності до побуту українців на Закарпатті.
Ресторан «Стара Ворохта», ВорохтаКолиби й гуцульська кухняРесторан «Стара Ворохта», Ворохтасмт Ворохта, вул. Данила Галицького, 66, Івано-Франківська область, УкраїнаРесторан «Стара Ворохта» — один із найвідоміших закладів гуцульської кухні у Ворохті: на Google Maps він має оцінку 4,6 за понад 6300 відгуками, що для гірського селища дуже багато.
Ресторан «Бабай», ЯворівКолиби й гуцульська кухняРесторан «Бабай», Яворівс. Яворів, присілок Ривні, біля дороги Косів – Верховина, Косівський район, Івано-Франківська область, УкраїнаРесторан «Бабай» — один із найвідоміших придорожніх закладів Гуцульщини. Він стоїть у селі Яворів (присілок Ривні) Косівського району, просто біля дороги Косів – Верховина, і його важко проминути:...
Колиба «Гарячий Гуцул», Синевирська ПолянаКолиби й гуцульська кухняКолиба «Гарячий Гуцул», Синевирська Полянас. Синевирська Поляна, на дорозі до озера Синевир (Хустський район), Закарпатська область, УкраїнаКолиба «Гарячий Гуцул» — затишна колиба-музей у Синевирській Поляні, на дорозі до озера Синевир. Її легко впізнати ще з дороги: кам’яна арка-брама, дерев’яний паркан, прикрашений старим...
Етноресторан «ZRUB», ІльціКолиби й гуцульська кухняЕтноресторан «ZRUB», Ільцівул. Центральна, 119, с. Ільці, Верховинська громада, Верховинський район, Івано-Франківська область, УкраїнаЕтноресторан «ZRUB» — нове дерев’яне місце гуцульської кухні в селі Ільці, на околиці Верховини, яку називають гуцульською столицею.
Ресторан-колиба «Колиба», СоколівкаКолиби й гуцульська кухняРесторан-колиба «Колиба», Соколівкас. Соколівка, біля центральної дороги Косів – Верховина, над річкою Рибниця, Косівський район, Івано-Франківська область, УкраїнаРесторан «Колиба» у Соколівці — справжня гуцульська колиба біля центральної дороги Косів – Верховина, над гірською річкою Рибниця.
Колиба «На пеньках», ЯремчеКолиби й гуцульська кухняКолиба «На пеньках», Яремчевул. Свободи, 345, Яремче (біля початку маршруту «Стежка Довбуша»), Івано-Франківська область, УкраїнаКолиба там, де колись стояли пенькиКолиба «На пеньках» у Яремчі стоїть на тихій вулиці Свободи, під самим лісом і біля початку відомого туристичного маршруту «Стежка Довбуша».
Кафе «У Різьбаря», ЯсіняКолиби й гуцульська кухняКафе «У Різьбаря», Ясінявул. Борканюка, 1а, смт Ясіня, Рахівський район, Закарпатська область, УкраїнаКафе «У Різьбаря» у Ясіні — невеликий гуцульський заклад домашньої кухні, який мандрівники знаходять здебільшого з чужих порад.
«Бабина колиба», КриворівняКолиби й гуцульська кухня«Бабина колиба», Криворівняс. Криворівня, Верховинська громада, Верховинський район (біля дороги, поруч із музеєм «Дідова аптека»), Івано-Франківська область, Україна«Бабина колиба» — заклад автентичної гуцульської кухні в Криворівні, селі, яке називають українськими Атенами: тут бували Іван Франко, Михайло Коцюбинський, Леся Українка, тут знімали «Тіні забутих...
Колиба «Смерекова хата», СлавськеКолиби й гуцульська кухняКолиба «Смерекова хата», Славськевул. Івана Франка, 57б (ГК «Смерекова хата»), смт Славське, Стрийський район, Львівська область, УкраїнаКолиба «Смерекова хата» — етноресторан однойменного готельного комплексу на в’їзді до Славського, однієї з найвідоміших гірських місцевостей Бойківщини.
Ресторан «Українська Легенда», ТрускавецьКолиби й гуцульська кухняРесторан «Українська Легенда», Трускавецьм. Трускавець, вул. Тараса Шевченка, 23, Львівська область, Україна«Українська Легенда» — затишний ресторан української кухні в центрі Трускавця, на вулиці Тараса Шевченка, 23. Заклад ховається у дворику за дерев'яною брамою: всередині — невелика зала з вишиваними...
Колиба «Дикий мед», ТатарівКолиби й гуцульська кухняКолиба «Дикий мед», Татарівурочище Женець, 696 (садиба «Дикий мед»), с. Татарів, Надвірнянський район, Івано-Франківська область, УкраїнаКолиба «Дикий мед» — серце однойменної приватної садиби в урочищі Женець у Татарові, у долині, яку місцеві називають Медовою.
Корчма «Жандармська управа», КолочаваКолиби й гуцульська кухняКорчма «Жандармська управа», Колочававул. Т. Шевченка, 50б, с. Колочава (Хустський район), Закарпатська область, УкраїнаКорчма «Жандармська управа» — родинний заклад у центрі Колочави, одного з найвідоміших туристичних сіл Закарпаття. На меню написано по-чеськи «Četnická stanice» і пояснено по-нашому: «Українська...
Пивний клуб та Бістро "Десятка"Колиби й гуцульська кухняПивний клуб та Бістро "Десятка"вул. Шашкевича, 4, Івано-Франківськ 76000, Україна«Десятка» — це два заклади під одним дахом: пивний клуб і бістро в сецесійному будинку початку ХХ століття на розі вулиць Шашкевича та Михайла Грушевського, у самому центрі Івано-Франківська.

Колиби й гуцульська кухня Карпат

Колиба колись була простою дерев’яною хатиною вівчарів на полонині, де біля ватри варили будз і кулешу. Сьогодні колибами називають дерев’яні ресторани з відкритим вогнищем посеред зали, де готують страви карпатської кухні: банош зі шкварками й бринзою, кулешу, гуцульську юшку з білих грибів, закарпатський бограч, форель зі ставків поблизу, деруни, вареники з афинами.

У цьому розділі — автентичні колиби й етноресторани, у яких атмосфера важить не менше, ніж меню: дерев’яний зруб, гуцульський інтер’єр, жива музика й трембіта, власні сири, копченості та наливки. На сторінках закладів є приклади меню з цінами, години роботи, телефони й розташування на карті.

Порада: у сезон і на вихідних популярні колиби в Яремчі, Буковелі та Славському заповнені вщерть, тож столик краще забронювати заздалегідь. Порції тут зазвичай великі, а страви на вогні готуються довше, тому не поспішайте — неквапна вечеря теж частина гуцульської гостинності.