Zapytaj przewodnika AI:

Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka

Snidawka, obwód iwanofrankiwski, Ukraina
Serowarnia „Dalekie Góry”, SnidawkaSerowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka — 2Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka — 3Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka — 4Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka — 5

„Dalekie Góry” to jedna z najwyżej położonych rzemieślniczych serowarni na Ukrainie. Stoi w górskiej wsi Snidawka w okolicach Kosowa, na wysokości ok. 940 m n.p.m., około 25 km od Kosowa. Serowarnię założyła spółdzielnia rolnicza, w której zrzeszyło się prawie trzydzieści miejscowych rodzin: dostarczają one mleko krów pasących się na karpackich ziołach, a serowarzy zamieniają je w europejskie sery twarde i półtwarde. Swój wyrób nazywają tu „białym złotem Karpat”. Dla szukających serowarni w Karpatach z wycieczką i degustacją to jedno z najciekawszych miejsc na Huculszczyźnie.

Po co jechać: zwiedzanie i degustacja

Wycieczka jest krótka, ale treściwa. Goście oglądają halę i proces wytwarzania sera, a potem schodzą do piwnic dojrzewania, gdzie na półkach leżą rzędy kręgów goudy i maasdamu. Wizytę kończy degustacja sześciu rodzajów sera z dodatkami. To dobra okazja, by porównać, jak smak zmienia się zależnie od gatunku i czasu dojrzewania, i podpytać serowarów o tajniki rzemiosła.

  • zwiedzanie produkcji i piwnic dojrzewania;
  • degustacja sześciu serów;
  • warsztaty lepienia serowych koników – po wcześniejszym zapisie;
  • mini zoo ze szkockim bydłem i alpakami – ulubione miejsce dzieci;
  • stara huculska chata licząca ponad 140 lat;
  • sklep, w którym można kupić sery na wynos.

Czego spróbować i co kupić

Serowarnia działa od 2020 roku według technologii holenderskich i szwajcarskich i dba o jakość na każdym etapie. Sery powstają z pełnego, wysokogórskiego mleka krowiego. W ofercie są gouda (także z kozieradką i z papryczką chili), maasdam, cheddar, emmentaler, parmezan, ricotta, halloumi, własny ser twardy „Opryszkowski” i miękka huculska bryndza. Sekret smaku, jak mówią serowarzy, tkwi w mleku: czyste powietrze, źródlana woda i górskie zioła, którymi żywią się krowy w Snidawce, czynią je wyjątkowym.

Górski ser z okolic Kosowa to świetna pamiątka z Karpat. Oprócz pojedynczych kręgów i kawałków serowarnia przygotowuje zestawy upominkowe: degustacyjny, świąteczny i duży. Jeśli nie uda się przyjechać, sery można zamówić w sklepie internetowym na oficjalnej stronie.

Serowe koniki: huculska tradycja

Szczególną atrakcją są warsztaty lepienia serowych koników. To figurki z parzonego sera owczego lub krowiego w kształcie koników, jeleni czy ptaków, które Huculi od dawna robili na święta i dawali dzieciom. Prowadząca pokaże, jak rozciągać ciepłą masę serową i nadawać jej kształt, a gotową figurkę można zabrać ze sobą. Warsztaty odbywają się wyłącznie po wcześniejszym zapisie, więc umów je, dzwoniąc w sprawie wycieczki.

Informacje praktyczne

  • Adres: wieś Snidawka, gromada kosowska, obwód iwanofrankiwski.
  • Godziny otwarcia: codziennie 10:00–17:00, przez cały rok.
  • Zapisy: grupy do 10 osób przyjmowane są bez zapisu; większe grupy muszą się zapisać telefonicznie pod numerem +380961699494. Na stronie jest też formularz rezerwacji.
  • Cena: koszt wycieczki z degustacją należy wcześniej ustalić telefonicznie.
  • Kontakt: +380961699494, +380673708685, [email protected].

Według serowarni może do niej dojechać nawet duży autokar, więc to wygodny przystanek dla wycieczek szkolnych i grupowych. Dla chcących zostać w górach dłużej na terenie jest domek z widokiem na góry – o nocleg trzeba pytać osobno.

Dojazd

Snidawka leży w górach na południowy zachód od Kosowa, ok. 25 km od miasta. Najwygodniej dojechać samochodem: z Kosowa jedź według nawigacji do Snidawki i dalej do serowarni – ostatnie kilometry to kręta górska droga, więc zimą zadbaj o odpowiednie opony. Komunikacja publiczna nie dociera bezpośrednio do serowarni; bez auta najlepiej zamówić taksówkę z Kosowa. Wielu podróżnych łączy wizytę z wycieczką rowerową lub pieszą do skał Ternoszory.

Strona i media społecznościowe: daleki-gory.com · facebook.com · instagram.com

Zdjęcia: huculia.info; daleki-gory.com.

Lokalizacja na mapie

Komentarze

Podziel się wrażeniamiZaloguj się, aby dodać komentarz lub zadać pytanie.Zaloguj sięZarejestruj się

Noclegi w pobliżu

Wszystkie noclegi
Pensjonat "Hutsulskyi Dvir" MykulychynAgroturystykaPensjonat "Hutsulskyi Dvir" MykulychynKrzyworównia7,9 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”GrillKuchniaParkingW pobliżu: Muzeum Mychajła Hruszewskiego 800 mJezioro Bukowiec 5,5 km5 szlakówHorycwitAgroturystykaHorycwitJasienów Górny9,8 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”BaliaBasenSaunaW pobliżu: Jezioro Bukowiec 5,3 kmPrzełęcz Bukowelska 5,7 km2 szlakiStara ChataAgroturystykaStara ChataProkurawa11 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”⚜️Położona między wysokimi górami a rwącą rzeką Pystynka, w czystym powietrzu Karpat, znajduje się przytulna Pensjonat "STARA CHATA"W pobliżu: Martwe Jezioro 2,0 kmPolonyna Rosokhata 2,3 km1 szlakod 1 200 UAH za nocPensjonat "U Tinkalyuka"HotelPensjonat "U Tinkalyuka"Werchowyna9,4 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”GrillW pobliżu: Kościół Wniebowzięcia NMP 1,8 kmMuzeum filmu Oleksy Dowbusza 2,4 km14 szlakówPensjonat "Perły" VerkhovynaAgroturystykaPensjonat "Perły" VerkhovynaWerchowyna9,7 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”SaunaGrillWi‑FiW pobliżu: Kościół Wniebowzięcia NMP 1000 mMuzeum filmu Oleksy Dowbusza 1,3 km7 szlakówWypoczynek w KarpatachDomekWypoczynek w KarpatachWerchowyna11 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Nowoczesny, nowy domek na dobry wypoczynek i pozytywne emocje.W pobliżu: Muzeum filmu Oleksy Dowbusza 700 mKościół Wniebowzięcia NMP 1,3 km12 szlaków

Szlaki w pobliżu

Wszystkie szlaki
Wieś Kosmacz, przez górę Rotyło, górę Hrehit i górę Biła Kobyła do wsi BukowecTrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Kosmacz do wsi Bukowecprzez górę Rotyło, górę Hrehit +1Profil wysokości612–1 461 m40,2 kmpodejście 1 739 m≈ 13,5 godz. marszu2,9 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Pysanyj Kamiń – wieś BukowiecŁatwyJednodniowyBez oznakowaniaPysanyj Kamiń wieś BukowiecProfil wysokości774–1 207 m6,9 kmpodejście 127 m≈ 2 godz. marszu4,3 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Wieś Bukowiec – Pysanyj Kamiń – wieś BukowiecŚredniDwudniowyBez oznakowaniaWieś Bukowiec pętlaprzez Pysanyj KamińProfil wysokości845–1 261 m12,4 kmpodejście 823 m≈ 4,5 godz. marszu4,3 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”

Ciekawe w pobliżu

Ternoshorsk Lada rockPrzyrodaTernoshorsk Lada rockŚnidawka2,1 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Znajduje się on w Ukrainie pomiędzy miejscowościami Jaworów, Śnidawka i Bukowiec, na południowym zboczu góry Ternoshora (989,9 m n.p.m.).Wodospad Bukovets-Bezulkivskyi Huk (Ternoshorsky)WodospadWodospad Bukovets-Bezulkivskyi Huk (Ternoshorsky)Jaworów2,3 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Ternoshorsky Huk to wodospad w ukraińskich Karpatach (w Karpatach Pokucko-Bukowińskich). Znajduje się na jednym z prawych dopływów rzeki Bezulki, w miejscowości...Jezioro Bukowiec (Przełęcz Bukowiecka)JezioroJezioro Bukowiec (Przełęcz Bukowiecka)Bukowiec4,6 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Duże jezioro Bukivets znajduje się na granicy obwodów kosowskiego i werchowyńskiego. W centrum wsi Bukivets, niedaleko szkoły, znajduje się duże jezioro.

Rzemiosło w pobliżu

Wszystkie miejsca rzemiosła
Centrum Sztuki Ludowej „Huculska grażda”, JaworówRzemiosło i warsztatyCentrum Sztuki Ludowej „Huculska grażda”, JaworówJaworów7,7 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Wieś Jaworów koło Kosowa nazywana jest stolicą huculskiego liżnikarstwa. Liżniki tka się tu niemal w co drugim domu, a latem przy drodze na płotach suszą się kolorowe...„Babyna Kołyba”, KrzyworówniaKoliby i kuchnia huculska„Babyna Kołyba”, KrzyworówniaKrzyworównia8 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”„Babyna Kołyba” („Kołyba Babci”) to lokal autentycznej kuchni huculskiej w Krzyworówni, wsi nazywanej „ukraińskimi Atenami”: bywali tu Iwan Franko, Mychajło...Restauracja „Babaj”, JaworówKoliby i kuchnia huculskaRestauracja „Babaj”, JaworówJaworów8,2 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Restauracja „Babaj” to jedna z najbardziej znanych przydrożnych restauracji Huculszczyzny. Stoi we wsi Jaworów (przysiółek Rywni) w rejonie kosowskim, tuż przy drodze...Restauracja-kołyba „Kołyba”, SokołówkaKoliby i kuchnia huculskaRestauracja-kołyba „Kołyba”, SokołówkaSokołówka8,4 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Restauracja „Kołyba” w Sokołówce to prawdziwa huculska kołyba przy głównej drodze Kosów–Werchowyna, nad górską rzeką Rybnicą.Targ pamiątek Torhowyszcze, WerchowynaTargi i jarmarkiTarg pamiątek Torhowyszcze, WerchowynaWerchowyna10 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”„Torhowyszcze” to nowoczesny targ pamiątek w samym centrum Werchowyny, stolicy górskiej Huculszczyzny.Polonyna Rosokhata (Sheshory)PołoninaPolonyna Rosokhata (Sheshory)Szeszorywysokość 860 m11 km od „Serowarnia „Dalekie Góry”, Snidawka”Dlaczego łąka nazywa się "Rosokhata"? Dwie części pola, które tworzą gałęzie, wyglądają jak krople rosy.