Miód Pcholnik, Mukaczewo

Pasieka księdza z Mukaczewa

Pcholnik (pełna nazwa Pcholnik Honey Season) to pasieka i rzemieślnicza marka naturalnego zakarpackiego miodu z Mukaczewa. Prowadzi ją miejscowy duchowny, ojciec Iwan: pszczelarstwa nauczył go dziadek, a później zdobył zawód w technikum rolniczym. Nazwę wywodzi z języka staro-cerkiewno-słowiańskiego, w którym „pczolnik” to pszczelarz. Według materiału rady miasta Mukaczewo (2022) w pasiece żyje do 70 rodzin pszczoły karpackiej, a ojciec Iwan zajmował się wtedy pszczelarstwem od 18 lat. Marka figuruje na liście producentów rzemieślniczych Zakarpacia na oficjalnym portalu turystycznym regionu.

Po co jechać: degustacja i sen na ulach

Pasieka Pcholnik to miejsce, w którym miód można nie tylko kupić, ale i zobaczyć, jak powstaje. Goście mogą:

• spróbować miodu prosto w pasiece;
• przyjrzeć się pracy pszczelarza — od ula i ramki z plastrami po słoik;
• odpocząć w apidomku — drewnianej chatce z leżanką nad ulami, gdzie można zdrzemnąć się przy równym brzęczeniu pszczół;
• kupić miód w firmowych szklanych słoikach lub ciemnozielonych pudełkach prezentowych.

Sam gospodarz opisuje pasiekę jako miejsce, gdzie można pobyć sam na sam z przyrodą i odpocząć duchowo. To jednak czynne gospodarstwo, a nie kompleks turystyczny, więc wizytę trzeba koniecznie uzgodnić wcześniej telefonicznie. Jeśli nie da się przyjechać, miód można zamówić, pisząc do Pcholnik na Facebooku lub Instagramie.

Czego spróbować i co kupić

W ofercie są naturalne miody Zakarpacia, m.in. miód lipowy i delikatny miód kremowany; wiosną gospodarz pokazuje na swoim kanale YouTube kwitnienie akacji — jednej z głównych roślin miododajnych doliny. Odmiany zależą od sezonu i zbiorów, więc dostępność warto sprawdzić.

Zakarpacie to jeden z najbardziej zróżnicowanych regionów miodowych Ukrainy: na nizinach nad Cisą i Latoricą pszczoły zbierają akację i lipę, na pogórzu — wielokwiat, a w górach — nektar borówki i leśnych ziół. Pszczoła karpacka to łagodna i odporna na zimę rasa miejscowa, z którą od dawna pracują tutejsi pszczelarze. Naturalny miód z czasem krystalizuje — to oznaka jakości, a nie zepsucia; przechowujcie go szczelnie zamknięty w suchym, ciemnym miejscu.

Informacje praktyczne

• Adres: Mukaczewo, ul. Pasiczna 16 (na zaktour.gov.ua jako ul. Gagarina 16; ulicę później przemianowano). Czy sama pasieka znajduje się pod tym adresem, warto upewnić się telefonicznie.
• Telefon: +380992522572; e-mail [email protected]; Facebook i Instagram — pcholnik.honey.
• Wizyty: degustacja i odpoczynek w apidomku po wcześniejszym umówieniu; godziny i ceny nie są publikowane.
• Kiedy jechać: w ciepłym sezonie, od późnej wiosny do końca lata, gdy pszczoły są aktywne.
• Dojazd: Mukaczewo leży przy trasie Kijów–Czop (M06); kursują tu pociągi ze Lwowa, Kijowa i Użhorodu oraz autobusy ze wszystkich miast rejonowych Zakarpacia. Po mieście najwygodniej poruszać się taksówką.

Przed wyjazdem warto potwierdzić telefonicznie.

Strona i media społecznościowe: facebook.com · instagram.com · youtube.com

Zdjęcia: zaktour.gov.ua; instagram.com.