Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo
Povna Banka („Pełny słoik”) to mała rodzinna pracownia w Mukaczewie, w której gotuje się konfitury z dzikich karpackich jagód. Gospodyni „czaruje” w kuchni, jej mąż odpowiada za projekt i zdjęcia, a razem jeżdżą w góry po zioła na herbatę. Hasło marki brzmi „Zabierz Karpaty do swojego domu”, a na każdej przykrywce widnieje napis, że produkt powstał sercem i rękami. Marka figuruje na liście producentów rzemieślniczych Zakarpacia na oficjalnym portalu turystycznym regionu.
Jak kupić i dlaczego warto spróbować
Producent nie zapowiada zwiedzania ani sprzedaży w pracowni, więc Povna Banka to przede wszystkim upominek zamawiany przez profile marki na Instagramie i Facebooku lub telefonicznie. Słoiki łatwo rozpoznać: wieczko przykryte jest papierem kraft i przewiązane jutowym sznurkiem, a etykieta ma odręczny napis. Warto ich spróbować choćby ze względu na uczciwą technologię: jagody zbiera na karpackich połoninach własna ekipa zbieraczy, którym pracownia świadomie płaci uczciwą cenę — dla wielu górskich rodzin letnie zbieranie jagód to ważny zarobek. Wieczorem, prosto po zbiorze, owoce trafiają do pracowni i są gotowane małymi porcjami w miedzianym rondlu z minimalną ilością cukru, część na miodzie. Krótkie gotowanie zachowuje naturalny smak i kolor, a konfitury powstają tylko latem, w sezonie.
Co w słoikach
- konfitury z dzikich jagód — „Karpacka borówka”, „Leśna malina”, „Leśna jeżyna”, brusznica, borówka amerykańska;
- dżemy kwiatowe — „Mniszek z jabłkiem” i konfitura z sakury;
- musy miodowe z jagodami i ziołami;
- herbaty ziołowe „Szczira herbata” — karpacka borówka, wierzbówka (iwan-czaj), „Kwitnący las”, dzika mięta: zioła zbiera się, fermentuje ręcznie i suszy w cieniu;
- zestawy prezentowe kilku słoików w pudełku kraft wyściełanym sianem.
Borówki — na Zakarpaciu zwane jafynami — i brusznice od dawna były dla górskich wsi i przysmakiem, i źródłem dochodu: latem całe rodziny wychodzą na połoniny z grzebieniami do jagód. Słoik takiej konfitury to smak karpackiego lata, który łatwo zabrać ze sobą. Konfitura świetnie smakuje z racuchami z twarogu, naleśnikami i banoszem, do gorącej herbaty albo prosto z łyżeczki, a herbata z karpackich ziół przypomni góry w zimowy wieczór. Zestawy w pudełku kraft to prawdziwy zakarpacki upominek dla przyjaciół i współpracowników.
Informacje praktyczne
- Adres produkcji: Mukaczewo, ul. Jarosława Mądrego 21. Przyjmowanie gości niepotwierdzone — przed wizytą koniecznie zadzwoń.
- Telefon: +380953461660; e-mail [email protected].
- Media społecznościowe: Instagram povnabanka i profil na Facebooku, gdzie przyjmowane są zamówienia.
- Sezon: konfitury gotuje się latem, w sezonie jagód; dostępność i ceny warto sprawdzić przy zamówieniu.
- Dojazd: Mukaczewo to duży węzeł komunikacyjny: dworzec kolejowy z pociągami ze Lwowa i Kijowa, droga M-06 Kijów–Czop i autobusy z Użhorodu (ok. 40 km).
Przed wyjazdem warto potwierdzić telefonicznie.
Strona i media społecznościowe: povnabanka.com · instagram.com · facebook.com
Zdjęcia: povnabanka.com; zaktour.gov.ua.
Lokalizacja na mapie
Komentarze
Noclegi w pobliżu
Wszystkie noclegi
HotelHotel "Zlata Praha" MukaczewoMukaczewomniej niż 1 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”KuchniaParkingWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 600 mZamek Palanok Mukaczewo 3,2 km
HotelMini-Hotel "Wolne Pokoje" MukaczewoMukaczewomniej niż 1 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”KominekKuchniaWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 600 mZamek Palanok Mukaczewo 2,5 km
HotelHotel-Restauracja "Velyur" MukaczewoMukaczewo1,3 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”ŚniadanieParkingWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 1000 mZamek Palanok Mukaczewo 3,0 km
HotelMini-Hotel "Leonard" MukaczewoSzajan1,7 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”KuchniaParkingWi‑FiW pobliżu: Zamek Palanok Mukaczewo 900 mPałac książąt Rakoczych 1,9 km
HotelHotel "Palanoch"Mukaczewo2,4 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”Dla dzieciTransferW pobliżu: Zamek Palanok Mukaczewo 200 mPałac książąt Rakoczych 2,5 km
HotelKompleks hotelowy "Chervona Hora" ShayanSzajan2,7 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”Wi‑FiDla dzieciTransferW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 2,4 kmZamek Palanok Mukaczewo 4,0 kmSzlaki w pobliżu
Wszystkie szlaki
TrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Łukowo do Swalawyprzez górę BużoraProfil wysokości165–1 085 m46,8 kmpodejście 1 967 m17 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”
TrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Pyłypeć do Swalawyprzez górę Hemba, górę Stij +1Profil wysokości196–1 657 m40,2 kmpodejście 1 359 m≈ 13 godz. marszu23 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”
ŁatwyJednodniowyZnakowanyPodhirne Kupinkuwateprzez Czorne BahnoProfil wysokości341–919 m10,8 kmpodejście 287 m≈ 3,5 godz. marszu23 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”Ciekawe w pobliżu
ArchitekturaKatedra Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny, MukaczewoMukaczewomniej niż 1 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”Katedra Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny to funkcjonujący greckokatolicki kościół w Mukaczewie, soborowa katedra greckokatolickiej diecezji Mukaczewo.
ArchitekturaPałac książąt Rakoczych (Mukaczewo)Mukaczewomniej niż 1 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”Pałac książąt Rakoczych (znany również jako Biały Pałac) to dawny pałac książąt Rakoczych z dynastii siedmiogrodzkiej, znajdujący się w mieście Mukaczewo (obwód...
AtrakcjaKościół św. Marcina, MukaczewoMukaczewomniej niż 1 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”Marcina w Mukaczewie jest jedną z wizytówek miasta. Dziś katedra należy do kościoła rzymskokatolickiego.Rzemiosło w pobliżu
Wszystkie miejsca rzemiosła
Serowarnie i połoninySklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, MukaczewoMukaczewomniej niż 1 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”Milki Way to sklep serowy z małą kawiarnią w Mukaczewie, przy ulicy Użhorodzkiej 15. Zagląda się tu, by skomponować deskę serów na kolację, kupić smaczną pamiątkę z...
Piwo i browaryBrowar Heming, MukaczewoMukaczewo1,4 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”Heming to młody browar kraftowy z Mukaczewa, który w ciągu kilku lat stał się wyraźnym punktem na piwnej mapie Zakarpacia.
Koliby i kuchnia huculskaRestauracja „Porządny Gazda”, MukaczewoMukaczewo2,3 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”„Порядний Ґазда”) to restauracja kuchni zakarpackiej w Mukaczewie, przy ulicy Erdeli 36A, tuż pod zamkiem Palanok.
Wino i degustacjePiwnica degustacyjna „Celtycki Dwór”, MukaczewoMukaczewo2,4 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”„Celtycki Dwór” (Keltśkyj Dwir) to niezwykłe gospodarstwo na zboczu wzgórza Łowaczka w Mukaczewie, w którym gospodarze zajmują się — jak sami mówią — historyczną...
Rzemieślniczy wytwórcyChrupiące kulki serowe snEco, MukaczewoMukaczewo2,4 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”SnEco to ukraińska marka chrupiących przekąsek serowych, która narodziła się w Charkowie, a po wybuchu pełnoskalowej wojny przeniosła się do Mukaczewa.
Wino i degustacjeWiniarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, MukaczewoMukaczewo3,2 km od „Pracownia konfitur Povna Banka, Mukaczewo”„Terroir” to gospodarstwo winiarskie na uroczysku Czerwona Góra na skraju Mukaczewa, gdzie wino dojrzewa w dawnych jaskiniach z XIII–XIV wieku.