Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo
Wytwórnia kiełbas z Żukowa
„Swit Miasa” („Świat Mięsa”) to gospodarstwo rolne ze wsi Żukowo pod Mukaczewem, które przedstawia się jako lider zakarpackiej produkcji wyrobów surowo wędzonych i dojrzewających. Zakład w Żukowie zbudowano w 2011 roku, a w ciągu ponad dekady firma wyrosła na duże rodzinne przedsiębiorstwo z certyfikatem międzynarodowego standardu bezpieczeństwa żywności FSSC 22000. Figuruje w katalogu wytwórców rzemieślniczych Zarządu Turystyki i Uzdrowisk Zakarpackiej Administracji Obwodowej.
Dumą „Swit Miasa” jest pełny cykl: gospodarstwo samo uprawia zboże, produkuje paszę, hoduje drób i przetwarza mięso. Część energii dla zakładu daje własna elektrownia słoneczna i instalacja kogeneracyjna.
Dlaczego warto szukać tych kiełbas
„Swit Miasa” to zakład przemysłowy, a nie atrakcja turystyczna: nie ma zwiedzania zakładu ani regularnych degustacji. Mimo to dla podróżnika to jeden z najprostszych sposobów, by zabrać do domu smak Zakarpacia. Wyroby sprzedają sklepy w regionie, sklepy firmowe (m.in. w Użhorodzie) i sieci supermarketów, więc można ich szukać już w pierwszym większym sklepie w Mukaczewie czy Użhorodzie. Gdzie jest najbliższy sklep firmowy i co jest w sprzedaży, podpowie bezpłatna infolinia.
Najciekawsze są kiełbasy dojrzewające, które dobrze znoszą podróż — łatwo zabrać je na wędrówkę po Karpatach albo przywieźć w prezencie.
Czego spróbować i co kupić
- „Zakarpatśki Kowbasy” („Kiełbasy Zakarpackie”) — marka premium kiełbas dojrzewających według miejscowych receptur;
- linia włoska — dojrzewające wędliny w stylu włoskim;
- surowo wędzone kiełbaski i plastry, suszone chipsy mięsne;
- podstawowy asortyment — ponad 300 pozycji: kiełbasy parzone i półwędzone, parówki i serdelki, szynki, wędzonki, półprodukty, kiełbaski na grill.
Surowiec jest różnorodny — wieprzowina, wołowina, kurczak, indyk, baranina, a nawet konina.
Dojrzewająca kiełbasa z papryką to jedna z wizytówek Zakarpacia, które przez wieki żyło obok kuchni węgierskiej. Tradycyjnie suszy się ją na świeżym powietrzu, hojnie przyprawiając słodką i ostrą papryką, a deskę kiełbas, szowdaru i słoniny podaje się do miejscowego wina. Kiełbasy „Swit Miasa” to przemysłowa kontynuacja tej domowej tradycji.
Rada dla podróżnych: kiełbasę dojrzewającą lepiej kupić w całym batonie, a nie w plastrach — dłużej wytrzyma bez lodówki. Pasuje do niej świeży chleb, marynowane warzywa i kieliszek wytrawnego wina zakarpackiego.
Informacje praktyczne
- Adres zakładu: Żukowo, ul. Myru 1A, rejon mukaczewski (bez zwiedzania).
- Dojazd: Żukowo leży kilka kilometrów na północny zachód od Mukaczewa, w stronę Użhorodu; najwygodniej samochodem. Wyroby łatwiej kupić w sklepach w Mukaczewie i Użhorodzie.
- Telefony: +38 099 237 88 63, +38 050 317 84 16, bezpłatna infolinia 0 800 300 309; e-mail [email protected].
- Strona: svitmyasa.com — katalog wyrobów; Facebook svit.myasa.
- Godziny sklepów firmowych i ceny: warto zapytać telefonicznie.
Strona i media społecznościowe: svitmyasa.com · facebook.com
Zdjęcia: svitmyasa.com.
Lokalizacja na mapie
Komentarze
Noclegi w pobliżu
Wszystkie noclegi
HotelHotel "Mahnat" MukaczewoMukaczewo5,5 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Wi‑FiDla dzieciTransferW pobliżu: Zamek Palanok Mukaczewo 2,1 kmPałac książąt Rakoczych 2,7 km
HotelKompleks hotelowy "Chervona Hora" ShayanSzajan6,3 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Wi‑FiDla dzieciTransferW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 2,4 kmZamek Palanok Mukaczewo 4,0 km
HotelMini-Hotel "Wolne Pokoje" MukaczewoMukaczewo7,3 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”KominekKuchniaWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 600 mZamek Palanok Mukaczewo 2,5 km
HotelMini-Hotel "Leonard" MukaczewoSzajan7,1 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”KuchniaParkingWi‑FiW pobliżu: Zamek Palanok Mukaczewo 900 mPałac książąt Rakoczych 1,9 km
HotelHotel "Palanoch"Mukaczewo7,2 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Dla dzieciTransferW pobliżu: Zamek Palanok Mukaczewo 200 mPałac książąt Rakoczych 2,5 km
HotelHotel-Restauracja "Velyur" MukaczewoMukaczewo7,2 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”ŚniadanieParkingWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 1000 mZamek Palanok Mukaczewo 3,0 kmSzlaki w pobliżu
Wszystkie szlaki
ŁatwyJednodniowyZnakowanySzlak pieszy „Metro Karpat”Profil wysokości121–239 m5,4 kmpodejście 245 m≈ 2 godz. marszu17 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”
TrudnyDwudniowyBez oznakowaniaWieś Kamianyca pętlaprzez Antałowiecka PolanaProfil wysokości179–961 m22,8 kmpodejście 965 m≈ 7,5 godz. marszu20 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”
TrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Kamianyca do Użhoroduprzez Antałowiecką Polanę, wieś JarokProfil wysokości118–967 m28,9 kmpodejście 923 m≈ 9 godz. marszu20 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Ciekawe w pobliżu
Serowarnie i połoninySerowarnia monasteru Opieki Matki Bożej, RakoszynoObwód zakarpacki3,8 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Właśnie tu, na terenie męskiego monasteru Opieki Matki Bożej (Świato-Pokrowskiego), działa serowarnia, o której na Zakarpaciu mówi się od ponad dziesięciu lat.
ZamekZamek Palanok MukaczewoMukaczewo7,3 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Jedną z najstarszych twierdz w Ukrainie jest słynny zamek Palanok w Mukaczewie. Jego średniowieczne mury wciąż skrywają wiele tajemnic i legend.
ArchitekturaPałac książąt Rakoczych (Mukaczewo)Mukaczewo7,9 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Pałac książąt Rakoczych (znany również jako Biały Pałac) to dawny pałac książąt Rakoczych z dynastii siedmiogrodzkiej, znajdujący się w mieście Mukaczewo (obwód...Rzemiosło w pobliżu
Wszystkie miejsca rzemiosła
Wino i degustacjeWiniarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, MukaczewoMukaczewo5,5 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”„Terroir” to gospodarstwo winiarskie na uroczysku Czerwona Góra na skraju Mukaczewa, gdzie wino dojrzewa w dawnych jaskiniach z XIII–XIV wieku.
Wino i degustacjePiwnica degustacyjna „Celtycki Dwór”, MukaczewoMukaczewo5,7 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”„Celtycki Dwór” (Keltśkyj Dwir) to niezwykłe gospodarstwo na zboczu wzgórza Łowaczka w Mukaczewie, w którym gospodarze zajmują się — jak sami mówią — historyczną...
Serowarnie i połoninySklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, MukaczewoMukaczewo7,2 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Milki Way to sklep serowy z małą kawiarnią w Mukaczewie, przy ulicy Użhorodzkiej 15. Zagląda się tu, by skomponować deskę serów na kolację, kupić smaczną pamiątkę z...
Koliby i kuchnia huculskaRestauracja „Porządny Gazda”, MukaczewoMukaczewo7,7 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”„Порядний Ґазда”) to restauracja kuchni zakarpackiej w Mukaczewie, przy ulicy Erdeli 36A, tuż pod zamkiem Palanok.
Rzemieślniczy wytwórcyPracownia konfitur Povna Banka, MukaczewoMukaczewo8,1 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Povna Banka („Pełny słoik”) to mała rodzinna pracownia w Mukaczewie, w której gotuje się konfitury z dzikich karpackich jagód.
Piwo i browaryBrowar Heming, MukaczewoMukaczewo8,2 km od „Gospodarstwo „Swit Miasa” — kiełbasy zakarpackie, Żukowo”Heming to młody browar kraftowy z Mukaczewa, który w ciągu kilku lat stał się wyraźnym punktem na piwnej mapie Zakarpacia.