Zapytaj przewodnika AI:

Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo

Mukaczewo, obwód zakarpacki, Ukraina
Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, MukaczewoWiniarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo — 2Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo — 3Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo — 4Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo — 5

Winiarnia w średniowiecznych jaskiniach

„Terroir” to gospodarstwo winiarskie na uroczysku Czerwona Góra na skraju Mukaczewa, gdzie wino dojrzewa w dawnych jaskiniach z XIII–XIV wieku. Według legendy wykopali je ręcznie mnisi, którzy przybyli tu z Kijowa wraz z Anastazją, córką Jarosława Mądrego i żoną węgierskiego króla Andrzeja I. Czternaście jaskiń o łącznej długości ponad 300 metrów przez cały rok utrzymuje stały chłód — idealne warunki dla wina.

Gospodarstwo założono w 2018 roku, choć pierwsze krzewy na zboczach Czerwonej Góry posadzono już w 2015; są też winnice w okolicach Berehowa. „Terroir” był pierwszym prywatnym winiarzem Zakarpacia z oficjalną licencją na produkcję wina.

Po co jechać: degustacja ze zwiedzaniem jaskiń

Degustacja w „Terroirze” to niewielka podziemna podróż. Przez około godzinę goście przechodzą jaskiniami, w których urządzono muzeum winiarstwa, salę z barrique’ami i kilka sal degustacyjnych, słuchają historii jaskiń i opowieści o tym, jak winogrona z wulkanicznych zboczy stają się winem, i próbują win odmianowych w chłodzie podziemnych korytarzy.

Degustacje odbywają się wyłącznie po wcześniejszej rezerwacji dla grup od 10 do 100 osób, więc mniejsze towarzystwo powinno zadzwonić i zapytać, czy można dołączyć do innej grupy. Dzięki stałej temperaturze w jaskiniach przyjechać można o każdej porze roku — w upał i zimą.

Czego spróbować i co kupić

„Terroir” robi wyłącznie wytrawne, naturalne wina odmianowe — do 14 tysięcy butelek rocznie:

  • zweigelt — sztandarowe wino o aromacie wiśni; zweigelt z 2018 roku otrzymał wyróżnienie „Wybór mera Mukaczewa” na konkursie „Czerwene Wyno 2021”;
  • muscat ottonel, traminer, merlot, cabernet sauvignon;
  • Alia Terra — kupaż zweigelta, cabernet i merlota z wulkanicznych gleb, a także „Terra Rosso”.

Oprócz win młodych winiarnia wypuszcza wina dojrzewające — dziewięć miesięcy we francuskich barrique’ach i jeszcze pół roku w butelce. Warto kupić butelkę lub dwie zaraz po degustacji i zabrać do domu smak właśnie tego zbocza.

Czerwona Góra to dawne winiarskie uroczysko Mukaczewa, a chłodne jaskinie w jej zboczach od dawna kojarzą się z winem. „Terroir” przywrócił im pierwotne przeznaczenie.

Informacje praktyczne

  • Adres: Mukaczewo, ul. Czerwona Hora 1A (w Google Maps — „Sala degustacyjna Terroir”).
  • Dojazd: Czerwona Góra to północny skraj Mukaczewa, kilka minut samochodem lub taksówką z centrum. Do Mukaczewa łatwo dojechać pociągiem ze Lwowa lub Kijowa albo drogą M06.
  • Godziny (wg strony): dni robocze 11:00–22:00, weekendy 10:00–23:00; degustacje tylko po rezerwacji.
  • Ceny (wg strony): 500 UAH od osoby w grupie 10–20 osób, 400 UAH w grupach powyżej 20 osób; aktualną cenę warto potwierdzić przy rezerwacji.
  • Kontakt: +38 050 739 01 01, [email protected], terroir.in.ua.

Strona i media społecznościowe: terroir.in.ua

Zdjęcia: terroir.in.ua.

Lokalizacja na mapie

Komentarze

Podziel się wrażeniamiZaloguj się, aby dodać komentarz lub zadać pytanie.Zaloguj sięZarejestruj się

Noclegi w pobliżu

Wszystkie noclegi
Kompleks hotelowy "Chervona Hora" ShayanHotelKompleks hotelowy "Chervona Hora" ShayanSzajanmniej niż 1 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Wi‑FiDla dzieciTransferW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 2,4 kmZamek Palanok Mukaczewo 4,0 kmHotel-Restauracja "Velyur" MukaczewoHotelHotel-Restauracja "Velyur" MukaczewoMukaczewo2 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”ŚniadanieParkingWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 1000 mZamek Palanok Mukaczewo 3,0 kmMini-Hotel "Wolne Pokoje" MukaczewoHotelMini-Hotel "Wolne Pokoje" MukaczewoMukaczewo2,4 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”KominekKuchniaWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 600 mZamek Palanok Mukaczewo 2,5 kmHotel "Mahnat" MukaczewoHotelHotel "Mahnat" MukaczewoMukaczewo2,3 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Wi‑FiDla dzieciTransferW pobliżu: Zamek Palanok Mukaczewo 2,1 kmPałac książąt Rakoczych 2,7 kmHotel "Zlata Praha" MukaczewoHotelHotel "Zlata Praha" MukaczewoMukaczewo3,3 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”KuchniaParkingWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 600 mZamek Palanok Mukaczewo 3,2 kmMini-Hotel "Leonard" MukaczewoHotelMini-Hotel "Leonard" MukaczewoSzajan3,3 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”KuchniaParkingWi‑FiW pobliżu: Zamek Palanok Mukaczewo 900 mPałac książąt Rakoczych 1,9 km

Szlaki w pobliżu

Wszystkie szlaki
Wieś Łukowo, przez górę Bużora do SwalawyTrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Łukowo do Swalawyprzez górę BużoraProfil wysokości165–1 085 m46,8 kmpodejście 1 967 m17 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Wieś Pyłypeć, przez górę Hemba, górę Stij i wieś Wowczyj do SwalawyTrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Pyłypeć do Swalawyprzez górę Hemba, górę Stij +1Profil wysokości196–1 657 m40,2 kmpodejście 1 359 m≈ 13 godz. marszu22 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Szlak pieszy „Metro Karpat”ŁatwyJednodniowyZnakowanySzlak pieszy „Metro Karpat”Profil wysokości121–239 m5,4 kmpodejście 245 m≈ 2 godz. marszu23 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”

Ciekawe w pobliżu

Ratusz w MukaczewieAtrakcjaRatusz w MukaczewieMukaczewo1,9 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Ratusz w Mukaczewie to trzypiętrowy budynek administracyjny w mieście Mukaczewo (obwód zakarpacki). Został zbudowany na początku XX wieku (1904) w stylu neogotyckim...Pałac książąt Rakoczych (Mukaczewo)ArchitekturaPałac książąt Rakoczych (Mukaczewo)Mukaczewo2,9 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Pałac książąt Rakoczych (znany również jako Biały Pałac) to dawny pałac książąt Rakoczych z dynastii siedmiogrodzkiej, znajdujący się w mieście Mukaczewo (obwód...Zamek Palanok MukaczewoZamekZamek Palanok MukaczewoMukaczewo4 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Jedną z najstarszych twierdz w Ukrainie jest słynny zamek Palanok w Mukaczewie. Jego średniowieczne mury wciąż skrywają wiele tajemnic i legend.

Rzemiosło w pobliżu

Wszystkie miejsca rzemiosła
Piwnica degustacyjna „Celtycki Dwór”, MukaczewoWino i degustacjePiwnica degustacyjna „Celtycki Dwór”, MukaczewoMukaczewo1,2 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”„Celtycki Dwór” (Keltśkyj Dwir) to niezwykłe gospodarstwo na zboczu wzgórza Łowaczka w Mukaczewie, w którym gospodarze zajmują się — jak sami mówią — historyczną...Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, MukaczewoSerowarnie i połoninySklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, MukaczewoMukaczewo2,3 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Milki Way to sklep serowy z małą kawiarnią w Mukaczewie, przy ulicy Użhorodzkiej 15. Zagląda się tu, by skomponować deskę serów na kolację, kupić smaczną pamiątkę z...Browar Heming, MukaczewoPiwo i browaryBrowar Heming, MukaczewoMukaczewo2,8 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Heming to młody browar kraftowy z Mukaczewa, który w ciągu kilku lat stał się wyraźnym punktem na piwnej mapie Zakarpacia.Pracownia konfitur Povna Banka, MukaczewoRzemieślniczy wytwórcyPracownia konfitur Povna Banka, MukaczewoMukaczewo3,2 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”Povna Banka („Pełny słoik”) to mała rodzinna pracownia w Mukaczewie, w której gotuje się konfitury z dzikich karpackich jagód.Sala degustacyjna „Miodowy Dom”, MukaczewoMiód i miodosytnieSala degustacyjna „Miodowy Dom”, MukaczewoMukaczewo3,6 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”„Miodowy Dom” (Medowyj Dim) to jedna z pierwszych sal degustacji miodu na Zakarpaciu. Otworzyła ją w Mukaczewie w 2010 roku rodzina pszczelarzy Ludmyła i Wiktor...Restauracja „Porządny Gazda”, MukaczewoKoliby i kuchnia huculskaRestauracja „Porządny Gazda”, MukaczewoMukaczewo4,2 km od „Winiarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, Mukaczewo”„Порядний Ґазда”) to restauracja kuchni zakarpackiej w Mukaczewie, przy ulicy Erdeli 36A, tuż pod zamkiem Palanok.