Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw
„Karpacki Bawół” (Karpatśkyj Bujwił) to pierwsza i największa farma bawołów na Zakarpaciu. Na obrzeżach Wynohradiwa, wśród nizinnych pastwisk u stóp wulkanicznych wzgórz, żyje tu prawie 130 karpackich bawołów. Dla podróżnych to rzadka okazja, by z bliska zobaczyć te potężne, a zarazem zadziwiająco spokojne zwierzęta, posłuchać historii ich ratowania i spróbować prawdziwej mozzarelli z mleka bawolego wyprodukowanej na Ukrainie.
Karpacki bawół — żywe dziedzictwo regionu
Bawoły hodowano na Zakarpaciu od stuleci: wytrzymałe zwierzęta ciągnęły wozy, orały ziemię i dawały tłuste, pożywne mleko. W drugiej połowie XX wieku prawie ich nie zostało, a rasa znalazła się na skraju wyginięcia. Farma pod Wynohradiwem stała się jednym z głównych ośrodków jej odrodzenia: dba się tu o rozmnażanie stada i poprawę warunków hodowli, a odwiedzający mogą się przyłączyć — na przykład kupując balot siana na paszę dla bawołów.
Co robić na farmie
- Zwiedzanie farmy. Usłyszycie o charakterze i zwyczajach bawołów, o tym, ile siana zjada dorosłe zwierzę (półtora–dwa baloty dziennie) i czym mleko bawole różni się od krowiego. Zwierzęta można zobaczyć na pastwisku i przy żłobach.
- Degustacja. Zestaw ośmiu produktów z mleka bawolego to najlepszy sposób, by zrozumieć, dlaczego mozzarella di bufala jest tak ceniona przez smakoszy.
- Sklep farmerski. Można tu kupić mozzarellę w kulkach i „baby”, ricottę, kliahanyj (tradycyjny ser podpuszczkowy), ser półtwardy z kozieradką, twaróg, śmietanę i gotowane mleko skondensowane, a także zestawy upominkowe i pamiątki.
Farma chętnie przyjmuje rodziny z dziećmi i zorganizowane grupy; dla biur podróży obowiązują specjalne warunki. Jeśli nie da się przyjechać, produkty farmy można zamówić z wysyłką (nadawanie we wtorki i czwartki), a na stronie dostępne są też bony podarunkowe.
Informacje praktyczne
- Adres: ul. Perszotrawnewa, Wynohradiw (obrzeża miasta), rejon berehowski, obwód zakarpacki. GPS: 48.178506, 22.993741.
- Zwiedzanie i degustacje: od wtorku do niedzieli. W poniedziałek wycieczek nie ma, ale można samodzielnie przejść się po farmie (10 UAH) i zajrzeć do sklepu.
- Cena zwiedzania: 50 UAH od osoby dla turystów indywidualnych (do 10 osób), 40 UAH od osoby dla grup od 10 osób, dzieci do 12 lat bezpłatnie.
- Degustacja: 100 UAH (osiem produktów).
- Telefon: +380 68 023 56 40.
Ceny pochodzą ze strony farmy i mogą się zmieniać; godziny wizyty warto wcześniej potwierdzić telefonicznie, zwłaszcza przy przyjeździe w grupie.
Jak dojechać
Farma leży na skraju Wynohradiwa. Z Mukaczewa to około 54 km, z Użhorodu około 95 km: należy jechać główną drogą w stronę Chustu, a potem skręcić na Wynohradiw. Z Chustu — 29 km, mniej więcej 30–40 minut: trzeba wyjechać na główną drogę w kierunku Mukaczewa, we wsi Wełyka Kopania skręcić w lewo i dalej jechać według nawigacji. Do Wynohradiwa kursują autobusy z Użhorodu, Mukaczewa, Berehowa i Chustu, a z miasta na farmę najwygodniej dojechać taksówką.
Strona i media społecznościowe: karpatskiybuivil.com.ua · instagram.com · facebook.com
Zdjęcia: karpatskiybuivil.com.ua.
Lokalizacja na mapie
Komentarze
Noclegi w pobliżu
Wszystkie noclegi
AgroturystykaPensjonat "U Iryny" VynogradivWynohradiw3,8 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”BasenGrillKuchniaW pobliżu: Klasztor franciszkanów 1,7 km
HotelHotel "Salve"Wynohradiw4,3 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”Pokój dwuosobowy z prywatną łazienką - Pokój dwuosobowy z klimatyzacją. Pokój dwuosobowy z dwoma oddzielnymi łóżkami - Pokój Twin z klimatyzacją i sofą.W pobliżu: Klasztor franciszkanów 1,4 km
HotelPensjonat "Winiarnia Rodziny Polyczka" VynogradivWynohradiw4,4 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”KominekParkingWi‑FiW pobliżu: Klasztor franciszkanów 3,4 km
HotelHotel "Soniachna Hora"Wynohradiw4,6 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”BasenSaunaDla dzieciW pobliżu: Klasztor franciszkanów 1,8 km
AgroturystykaPensjonat "Marketti" VynohradivWynohradiw4,7 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”SaunaGrillWi‑FiW pobliżu: Klasztor franciszkanów 1,6 km
HotelHotel "H&K Imperial Plus" MykulychynWynohradiw5 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”SaunaW pobliżu: Klasztor franciszkanów 500 mSzlaki w pobliżu
Wszystkie szlaki
ŚredniJednodniowyZnakowanySzlak PyntiiProfil wysokości171–627 m10,3 kmpodejście 539 m≈ 3,5 godz. marszu18 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”
TrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Łukowo do Swalawyprzez górę BużoraProfil wysokości165–1 085 m46,8 kmpodejście 1 967 m20 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”
ŁatwyJednodniowyZnakowanyNowosełyca Kamień SmerekowyProfil wysokości331–783 m4,6 kmpodejście 559 m≈ 2,5 godz. marszu22 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”Ciekawe w pobliżu
ArchitekturaKościół Wniebowstąpienia Pańskiego, WynogradiwWynohradiw5,2 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”Cerkiew Wniebowstąpienia Pańskiego jest zabytkiem architektury o znaczeniu narodowym (numer ochrony 175).
Rzemieślniczy wytwórcyRodzinna tłocznia soków „Drahun”, WerbowiecCzornyj Potik6,3 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”„Drahun” to niewielka rodzinna tłocznia naturalnych soków we wsi Werbowiec w rejonie berehowskim (hromada Wyłok), na ciepłej równinie niedaleko Cisy.
PrzyrodaRezerwat przyrody Chorna Gora w miejscowości VynogradivWynohradiw6,4 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”Chorna Hora to rezerwat botaniczny o znaczeniu krajowym (od 1974 r.). Znajduje się w powiecie Wynohradiw, w obwodzie zakarpackim, między miastem Wynohradiw a wsią Mała...Rzemiosło w pobliżu
Wszystkie miejsca rzemiosła
Wino i degustacjeSala degustacyjna lekwaru Uhoczanśkyj Smak, BotarBotar17 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”We wsi Botar w rejonie berehowskim, niedaleko granicy z Węgrami, działa sala degustacyjna Uhoczanśkyj Smak — miejsce, gdzie można spróbować prawdziwego zakarpackiego...
EkofarmyEkologiczna farma Pan Eko, BotarBotar17 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”Pan Eko to ekologiczna farma Pawła Tizesza w Botarze, węgierskojęzycznej wsi na samym południowym skraju Zakarpacia, zaledwie kilka kilometrów od granic z Węgrami i...
Rzemieślniczy wytwórcyPasieka Med Karpat, ChustChust22 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”Med Karpat to rodzinne gospodarstwo pszczelarskie Pappów z Chustu z ponad czterdziestoletnią historią.
Wino i degustacjePiwnica winna i sala degustacyjna Żajworonok, BeregoweBerehowo25 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”Piwnica winna kompleksu wypoczynkowego Żajworonok (Skowronek) w Beregowem to jedno z najbardziej klimatycznych miejsc na degustację wina w Beregowem.
Wino i degustacjeSala degustacji win „Stara Piwnica”, BerehowoBerehowo25 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”„Stara Piwnica” (Staryj Pidwał) to niewielkie rodzinne gospodarstwo winiarskie w Berehowie, w którym gospodarze sami uprawiają winorośl, robią i butelkują wino, a...
Serowarnie i połoninySerowarnia „Baranowo”, IzaIza26 km od „Farma bawołów „Karpacki Bawół”, Wynohradiw”„Baranowo” to niewielka rodzinna serowarnia z własną ekofarmą we wsi Iza, zaledwie kilka kilometrów od Chustu.