Ресторан «Бабай», Яворів

Ресторан «Бабай» — один із найвідоміших придорожніх закладів Гуцульщини. Він стоїть у селі Яворів (присілок Ривні) Косівського району, просто біля дороги Косів – Верховина, і його важко проминути: дерев’яні зруби з ґонтовими дахами, різьблені фігури, кручені дерев’яні поручні та великий вказівник «Бабай Restaurant» видно здалеку. Назву закладу дав персонаж народних казок — лісовий дух Бабай, маленький бородатий дідусь із торбинкою, яким колись лякали неслухняних дітей. Тепер він усміхається з фасаду, вирізьблений просто на колодах.

Господарі обіцяють «страшно файну» атмосферу, і відгуки це підтверджують: у Google Maps ресторан має 4,5 бала за понад 1200 відгуків. Сюди зупиняються мандрівники дорогою на Верховину, родини з дітьми, туристи, які їдуть до Шешор, на Писаний Камінь чи Сокільський хребет. Персонал, як запевняють власники, вільно говорить і гуцульською, і англійською, тож іноземні гості тут теж не рідкість.

Що скуштувати

Кухня поєднує традиційні гуцульські страви й популярну українську класику, а родзинка закладу — м’ясні вироби власного виробництва та копченості. Що варто замовити:

• «Бабай в глечику» — деруни, запечені з м’ясом, білими грибами, овочами, сиром і сметаною;
• банош із копченою бриндзою та грибами у сметані;
• кулешу на кружку зі свіжиною, часником і бриндзою;
• боришник із гуслянкою чи сметаною, гуцульські голубці з квашеної капусти, вареники зі шкварками;
• бограч зі свининою й телятиною та грибну юшку з білих грибів;
• м’ясне тріо власного копчення з фірмовою аджикою, гарячу домашню ковбаску, домашні різносоли з бочки;
• форель у сметані або шашлик із форелі;
• на десерт — «Вибаганку Бабая», а до неї чай із гірських трав із медом чи узвар.

Приклад цін за меню (онлайн-меню закладу, жовтень 2026): банош із копченою бриндзою — 266 грн, кулеша зі свіжиною — 259 грн, «Бабай в глечику» — 360 грн, бограч — 260 грн, грибна юшка — 164 грн. Це приклад цін за меню, актуальні ціни уточнюйте в закладі. За оцінкою відвідувачів, середній чек — близько 400–600 грн на особу. Для великої компанії є сети «Страшно ситно» з шашликами та стейками.

Атмосфера й враження

«Бабай» — це насамперед дерев’яна казка: зал із колод на 60 гостей (до 40 під час банкету з танцями), літня тераса з плетеними меблями, вимощене подвір’я з логотипом і різьбленими лавами, де діти шукають усе нових дерев’яних персонажів. Тут проводять сімейні свята, весілля й банкети, є окреме дитяче меню й банкети для дітей, а зранку можна просто зупинитися на сніданок. Гостям, за словами господарів, дарують «файний сувенір на згадку».

Приклад меню

Ціни за даними oddmenu.com, жовтень 2026; актуальні ціни уточнюйте в закладі.

Практична інформація

• Адреса: Косівський район, с. Яворів, присілок Ривні, біля дороги Косів – Верховина.
• Як дістатися: власним авто — трасою з Косова на Верховину, дорогою трапляються вказівники «Бабай». Приміськими автобусами з автостанцій Косова чи Верховини, які курсують між цими містами (попросіть водія зупинити біля ресторану). За домовленістю заклад може організувати трансфер.
• Години роботи: щодня з 10:00 до 22:00.
• Середній чек: 400–600 грн на особу.
• Бронювання: +38 098 565 28 67, сторінка у Facebook babai.yavoriv.
• Зручності: паркінг і велостоянка, Wi-Fi, оплата карткою, дитяче меню.

Сайт і соцмережі: verkhovyna.life · facebook.com

Фото: verkhovyna.life.