Бузина червона

Sambucus racemosa
Також називають: бузина китицева
Отруйний
Бузина червона
Фото: Agnes Monkelbaan, CC BY-SA, Wikimedia Commons
Бузина червона
Фото: Bff, CC BY-SA, Wikimedia Commons
Бузина червона
Фото: Robert Flogaus-Faust, CC BY, Wikimedia Commons

Не їжте ягід, яких не знаєте напевно, і не давайте незнайомих ягід дітям. У разі отруєння телефонуйте 103 або 112.

Опис

Бузина червона — листопадний кущ 2–4 м заввишки, звичайний у Карпатах і Прикарпатті. Вона росте в лісах, серед чагарників і навіть на скелях. Навесні кущ легко впізнати за щільними конусоподібними суцвіттями 3–6 см з дрібних білих, кремових чи жовтуватих квіток; бутони рожеві.

Квітує бузина червона в травні — червні, а вже в серпні — вересні на ній висять щільні грона дрібних блискучих червоних кістянок, кожна з кількома насінинами. Листки супротивні, перисті. Пагони м'які, з широкою серцевиною. Ягоди охоче поїдають птахи й розносять насіння, а на кущі грона тримаються в середньому близько півтора місяця.

Стебла, листя й корені рослини отруйні, а сирі ягоди можуть спричинити нудоту, блювання й інші ознаки отруєння. Особливо небезпечне насіння. Деякі джерела згадують, що ягоди їли після варіння, але через різні дані про безпечність ми не радимо збирати бузину червону для їжі. Червоні грона на маршруті особливо приваблюють дітей — поясніть їм, що ці ягоди не їдять.

Плутати бузину червону з горобиною не варто: у горобини ягоди помаранчево-червоні, зібрані в плоскі щитки, а листки чергові. Від бузини трав'янистої червону відрізняє дерев'янистий стовбур і колір ягід. Для птахів її ягоди — помітне літнє джерело їжі.

Де в Карпатах

рідшечастіше1 102 записів у Карпатах

Карта показує, де вид фіксували натуралісти (GBIF, записи з ліцензіями CC0 і CC BY), а не всі місця, де він живе. Українські Карпати вивчено слабше, тож біла пляма ще не означає, що виду там немає.

Країни
Словаччина · Чехія · Польща · Україна · Румунія
Масиви
Словацькі Рудні гори, Західні Татри, Воловські гори, Моравсько-Сілезькі Бескиди, Високі Татри, Низькі Татри, Бєлянські Татри, Середньословацькі гори, Велика Фатра, Стражовські гори
Висотні пояси
Передгір’я (до 600 м) · Букові ліси (600–1200 м) · Хвойні ліси (1200–1600 м)

Коли побачити

січлютберквітрачерлипсервержовлисгру
Цвітіння
Плоди

За спостереженнями натуралістів у Карпатах (iNaturalist, research grade): що темніша клітинка, то частіше вид бачать у цьому місяці.

Безпека

Сирі ягоди, а особливо насіння, отруйні; листя, стебла й корені теж. Не збирайте ягоди для їжі. Дітям не давайте незнайомих ягід. За підозри на отруєння телефонуйте 103 (або 112).

Схожі види — як не сплутати

Горобина звичайнаSorbus aucupariaЇстівний

Ягоди помаранчево-червоні, у плоских широких щитках, а не в щільних конусоподібних гронах; листки чергові. Їстівна лише після приморозків і переробки.

Калина звичайнаViburnum opulusЇстівний

Листки цільні, трилопатеві, як у клена, а не перисті; ягоди більші, з однією плоскою кісточкою, достигають восени.

Охорона і правила

Не охороняється.

Часті запитання

Чи можна їсти червону бузину?

Ні, ми не радимо. Сирі ягоди й насіння отруйні, а дані про безпечність навіть після варіння різняться.

Як відрізнити бузину червону від горобини?

У бузини червоної ягоди в щільних конусоподібних гронах і супротивні листки. У горобини ягоди помаранчево-червоні в плоских щитках, а листки чергові.

Схожі види

Бузина чорнаУмовно їстівнийБузина чорнаSambucus nigraКущ біля сіл і на узліссях із білими пахучими суцвіттями й чорними ягодами. Ягоди умовно їстівні — лише стиглі й після теплової обробки.
Бузина трав'янаОтруйнийБузина трав'янаSambucus ebulusОтруйна «трав'яна бузина» з неприємним запахом і чорними ягодами в суцвіттях, що стоять угору. Легко сплутати з бузиною чорною.
Горобина звичайнаУмовно їстівнийГоробина звичайнаSorbus aucupariaЯк відрізнити: Ягоди помаранчево-червоні, у плоских широких щитках, а не в щільних конусоподібних гронах; листки чергові. Їстівна лише після приморозків і переробки.

Де можна зустріти

Маршрути

с. Ільці – пол. ВеснаркаСереднійОдноденнийс. Ільці пол. ВеснаркаПрофіль висоти636–1 262 м9,8 кмнабір 656 м≈ 4 год ходуБуковель: маршрут «Парковий»ЛегкийОдноденнийМаркованийБуковель: маршрут «Парковий»Профіль висоти901–1 168 м3,1 кмнабір 232 м≈ 1 год ходус. Поляниця, через г. Довбушанка, г. Ведмежик до с. ПоляницяСкладнийБагатоденнийс. Поляниця кільцевийчерез г. Довбушанка, г. ВедмежикПрофіль висоти891–1 754 м24,3 кмнабір 1 289 м≈ 8,5 год ходус. Поляниця – г. Довбушанка – с. ПоляницяСкладнийДводеннийс. Поляниця кільцевийчерез г. ДовбушанкаПрофіль висоти894–1 754 м22,3 кмнабір 1 419 м≈ 8,5 год ходус. Поляниця – г. ДовбушанкаСереднійОдноденнийс. Поляниця г. ДовбушанкаПрофіль висоти887–1 754 м13,4 кмнабір 1 061 м≈ 5,5 год ходус. Поляниця, через г. Довбушанка, г. Ведмежик до с. ПоляницяСкладнийДводеннийс. Поляниця кільцевийчерез г. Довбушанка, г. ВедмежикПрофіль висоти897–1 754 м20,5 кмнабір 1 202 м≈ 7,5 год ходу
с. Бистрець – пол. ГаджинаЛегкийОдноденнийс. Бистрець пол. ГаджинаПрофіль висоти778–1 219 м7,9 кмнабір 440 м≈ 3 год ходус. Поляниця – г. ДовбушанкаСереднійОдноденнийс. Поляниця г. ДовбушанкаПрофіль висоти909–1 754 м10,2 кмнабір 1 031 м≈ 4,5 год ходус. Бистрець - пол. Псарівка - г. КостричСереднійДводеннийМаркованийс. Бистрець г. Костриччерез пол. ПсарівкаПрофіль висоти816–1 516 м15 кмнабір 732 м≈ 5 год ходуОколе - Велика БратківськаЛегкийОдноденнийМаркованийОколе Велика БратківськаПрофіль висоти1 195–1 788 м5,2 кмнабір 632 м≈ 2,5 год ходуг. Довбушанка – с. ПоляницяСереднійОдноденнийг. Довбушанка с. ПоляницяПрофіль висоти900–1 703 м12,2 кмнабір 250 м≈ 3,5 год ходум. Сколе, через г. Лопата, г. Кудрявець, через с. Демня до м. СколеСереднійДводеннийм. Сколе кільцевийчерез г. Лопата, г. Кудрявець +1Профіль висоти437–1 242 м20,9 кмнабір 894 м≈ 7 год ходу

Вершини й полонини

Полонина Псарівка, БистрецьПолонинаПолонина Псарівка, БистрецьВерховинаУкраїнці, наприклад, називають такі луги полонинами. А мова сьогодні піде про полонину Псарівка.Гора Кичера (Ворохта)ВершинаГора Кичера (Ворохта)Ворохтависота 1 225 м · масив ЧорногораКичера — вершина заввишки 1225 м на північ від масиву Чорногора, в Івано-Франківській області.Гора МаковицяВершинаГора МаковицяТур'я Пасікависота 978 м · масив Вулканічні КарпатиГора Маковиця - перлина західних земель, з дивовижними ландшафтами, казковими краєвидами, природою, повітрям,...Полонина ШуваренкаПолонина1 184 мПолонина ШуваренкаНадвірнянський районПолонина Шуваренка - це високогірна полонина в Українських Карпатах, розташована в Івано-Франківській області біля...Полонина СмотричПолонина1 200 мПолонина СмотричДземброняПолонина Смотрич — літнє пасовище на північно-східному відрозі гори Смотрич (1898 м) у масиві Чорногора, просто над...Полонина АпшинецьПолонина1 200 мПолонина АпшинецьЧорна ТисаПолонина Апшинець (Апшиняска) — пасовища у верхів'ях потоку Апшинець на північних схилах головного хребта Свидовця, у...

Масиви: В інших країнах: 🇸🇰 Словацькі Рудні гори, 🇸🇰 Західні Татри, 🇸🇰 Воловські гори, 🇨🇿 Моравсько-Сілезькі Бескиди, 🇸🇰 Високі Татри, 🇸🇰 Низькі Татри, 🇸🇰 Бєлянські Татри, 🇸🇰 Середньословацькі гори, 🇸🇰 Велика Фатра, 🇸🇰 Стражовські гори, 🇸🇰 Вигорлат, 🇸🇰 Мала Фатра, 🇸🇰 Спіська Маґура, 🇸🇰 Скорушинські гори

За спостереженнями натуралістів (GBIF, iNaturalist) з урахуванням висоти й середовища. Побачити не гарантовано.

Джерела

GBIF · iNaturalist · Wikidata · Дані про поширення: GBIF.org (записи з ліцензіями CC0 і CC BY), iNaturalist; назви й ідентифікатори: Wikidata (CC0). Текст: Karpaty.rocks, перевірено 09.11.2026.