Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo
Milki Way to sklep serowy z małą kawiarnią w Mukaczewie, przy ulicy Użhorodzkiej 15. Zagląda się tu, by skomponować deskę serów na kolację, kupić smaczną pamiątkę z Zakarpacia albo po prostu bez pośpiechu spróbować kilku serów przy filiżance herbaty. Na półkach jest ponad sześćdziesiąt rodzajów sera — od młodych zakarpackich po dojrzewające europejskie — a obok kolekcja ponad stu chińskich herbat. Obwodowy urząd turystyki wymienia Milki Way w katalogu zakarpackich producentów rzemieślniczych jako miejsce, gdzie można poznać lokalne sery.
Po co tu przyjść
Do Mukaczewa przyjeżdża się zwykle dla zamku Pałanok, starego centrum i piwnic winnych. Milki Way dodaje do tego spaceru przystanek kulinarny: podczas jednej wizyty można porównać kilka serów, poprosić o pokrojenie zestawu i zabrać go w drogę. To wygodne, jeśli nie macie czasu jechać na odległą połoninę czy farmę, a chcecie przywieźć do domu prawdziwy smak regionu. W kawiarni można usiąść przy herbacie, a w sklepie skompletować prezentowy boks. Osobne warsztaty czy zorganizowane degustacje nie są potwierdzone, więc jeśli przychodzicie grupą lub chcecie specjalną deskę serów, umówcie się wcześniej telefonicznie.
Czego spróbować i co kupić
- Sery rzemieślnicze z małych serowarni — sklep oferował m.in. „Zamamber” z mukaczewskiej serowarni Varosh Cheese; asortyment się zmienia, więc pytajcie o nowości.
- Europejska klasyka — dojrzewające sery alpejskie, jak szwajcarski Fromage d’Alpage o kremowo-ziołowym smaku.
- Deski serów i boksy prezentowe — gotowe zestawy na piknik, do pociągu lub na prezent.
- Serowe chrupki — chrupiące przekąski pod marką lokalu, świetne do miejscowego wina.
- Chińska herbata — ponad sto odmian, w tym pu-erh, a także zakarpacka herbata i syrop lawendowy, domowe konfitury i inne delikatesy.
Serowarstwo na Zakarpaciu ma głębokie korzenie. W górach pasterze na połoninach wciąż robią budz, bryndzę i wurdę według dawnych receptur, a nizinne wsie, pod wpływem kuchni węgierskiej i środkowoeuropejskiej, upodobały sobie sery twarde i dojrzewające. W ostatnich latach w regionie powstało wiele małych serowarni łączących miejscowe mleko z europejskimi technologiami. Sklepy takie jak Milki Way pozwalają poznać tę nową falę w jednym miejscu i przekonać się, że zakarpacki ser to coś więcej niż bryndza.
Jak skomponować własną deskę serów? Dobrze sprawdza się prosta zasada „od łagodnego do wyrazistego”: weźcie jeden młody ser miękki, jeden półtwardy, jeden dojrzewający i, jeśli lubicie, ser pleśniowy. Pasują do nich miód, orzechy, konfitury lub lekwar, a także białe albo czerwone wino z Zakarpacia. Śmiało pytajcie sprzedawcę, co jest teraz najlepsze, i proście o spróbowanie kilku kawałków przed zakupem — tak najłatwiej znaleźć swój smak.
Informacje praktyczne
- Adres: Mukaczewo, ul. Użhorodzka 15.
- Telefon: +38 098 437 07 64.
- Godziny otwarcia: nieopublikowane — sprawdźcie na stronie lokalu na Facebooku lub telefonicznie.
- Media społecznościowe: Facebook MilkiWayCheeseStore, Instagram milki.way.cheese.store — tam pojawiają się nowości.
- Wskazówka: jeśli wieziecie ser daleko, poproście o pakowanie próżniowe albo zabierzcie torbę termiczną, zwłaszcza latem.
Jak dojechać
Mukaczewo leży przy trasie M06 Kijów–Czop, więc samochodem łatwo tu zajechać po drodze do Użhorodu lub na granicę. Do miasta kursują pociągi ze Lwowa i Kijowa oraz autobusy ze stolicy obwodu. Ulica Użhorodzka znajduje się niedaleko centrum, więc z deptaka można dojść pieszo albo podjechać taksówką w kilka minut. Parkować wygodniej w bocznych uliczkach.
Strona i media społecznościowe: facebook.com · instagram.com
Zdjęcia: instagram.com.
Lokalizacja na mapie
Komentarze
Noclegi w pobliżu
Wszystkie noclegi
HotelMini-Hotel "Wolne Pokoje" MukaczewoMukaczewomniej niż 1 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”KominekKuchniaWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 600 mZamek Palanok Mukaczewo 2,5 km
HotelHotel-Restauracja "Velyur" MukaczewoMukaczewomniej niż 1 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”ŚniadanieParkingWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 1000 mZamek Palanok Mukaczewo 3,0 km
HotelHotel "Zlata Praha" MukaczewoMukaczewo1,2 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”KuchniaParkingWi‑FiW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 600 mZamek Palanok Mukaczewo 3,2 km
HotelMini-Hotel "Leonard" MukaczewoSzajan1,6 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”KuchniaParkingWi‑FiW pobliżu: Zamek Palanok Mukaczewo 900 mPałac książąt Rakoczych 1,9 km
HotelKompleks hotelowy "Chervona Hora" ShayanSzajan1,9 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”Wi‑FiDla dzieciTransferW pobliżu: Pałac książąt Rakoczych 2,4 kmZamek Palanok Mukaczewo 4,0 km
HotelHotel "Mahnat" MukaczewoMukaczewo2,1 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”Wi‑FiDla dzieciTransferW pobliżu: Zamek Palanok Mukaczewo 2,1 kmPałac książąt Rakoczych 2,7 kmSzlaki w pobliżu
Wszystkie szlaki
TrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Łukowo do Swalawyprzez górę BużoraProfil wysokości165–1 085 m46,8 kmpodejście 1 967 m17 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”
TrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Pyłypeć do Swalawyprzez górę Hemba, górę Stij +1Profil wysokości196–1 657 m40,2 kmpodejście 1 359 m≈ 13 godz. marszu22 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”
ŁatwyJednodniowyZnakowanyPodhirne Kupinkuwateprzez Czorne BahnoProfil wysokości341–919 m10,8 kmpodejście 287 m≈ 3,5 godz. marszu23 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”Ciekawe w pobliżu
AtrakcjaRatusz w MukaczewieMukaczewomniej niż 1 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”Ratusz w Mukaczewie to trzypiętrowy budynek administracyjny w mieście Mukaczewo (obwód zakarpacki). Został zbudowany na początku XX wieku (1904) w stylu neogotyckim...
ArchitekturaPałac książąt Rakoczych (Mukaczewo)Mukaczewomniej niż 1 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”Pałac książąt Rakoczych (znany również jako Biały Pałac) to dawny pałac książąt Rakoczych z dynastii siedmiogrodzkiej, znajdujący się w mieście Mukaczewo (obwód...
ArchitekturaKatedra Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny, MukaczewoMukaczewomniej niż 1 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”Katedra Wniebowzięcia Najświętszej Maryi Panny to funkcjonujący greckokatolicki kościół w Mukaczewie, soborowa katedra greckokatolickiej diecezji Mukaczewo.Rzemiosło w pobliżu
Wszystkie miejsca rzemiosła
Rzemieślniczy wytwórcyPracownia konfitur Povna Banka, MukaczewoMukaczewomniej niż 1 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”Povna Banka („Pełny słoik”) to mała rodzinna pracownia w Mukaczewie, w której gotuje się konfitury z dzikich karpackich jagód.
Piwo i browaryBrowar Heming, MukaczewoMukaczewo1,4 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”Heming to młody browar kraftowy z Mukaczewa, który w ciągu kilku lat stał się wyraźnym punktem na piwnej mapie Zakarpacia.
Wino i degustacjePiwnica degustacyjna „Celtycki Dwór”, MukaczewoMukaczewo1,5 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”„Celtycki Dwór” (Keltśkyj Dwir) to niezwykłe gospodarstwo na zboczu wzgórza Łowaczka w Mukaczewie, w którym gospodarze zajmują się — jak sami mówią — historyczną...
Wino i degustacjeWiniarnia „Terroir” w jaskiniach Czerwonej Góry, MukaczewoMukaczewo2,3 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”„Terroir” to gospodarstwo winiarskie na uroczysku Czerwona Góra na skraju Mukaczewa, gdzie wino dojrzewa w dawnych jaskiniach z XIII–XIV wieku.
Koliby i kuchnia huculskaRestauracja „Porządny Gazda”, MukaczewoMukaczewo2,4 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”„Порядний Ґазда”) to restauracja kuchni zakarpackiej w Mukaczewie, przy ulicy Erdeli 36A, tuż pod zamkiem Palanok.
Rzemieślniczy wytwórcyChrupiące kulki serowe snEco, MukaczewoMukaczewo3,1 km od „Sklep serowy i kawiarnia „Milki Way”, Mukaczewo”SnEco to ukraińska marka chrupiących przekąsek serowych, która narodziła się w Charkowie, a po wybuchu pełnoskalowej wojny przeniosła się do Mukaczewa.