Podgrzybek brunatny

Opis

Podgrzybek brunatny to jeden z najczęściej spotykanych grzybów rurkowych w Karpatach. Najczęściej rośnie w lasach świerkowych i mieszanych, na kwaśnych glebach, wśród mchu i igliwia, a także w pobliżu pni. W górach łatwo go spotkać tam, gdzie rośnie borówka i świerki, czyli w pasie lasów iglastych.

Kapelusz poduszkowaty, z wiekiem bardziej płaski, kasztanowo- lub czekoladowo-brązowy, w suchą pogodę aksamitny, a w deszczu śliski i błyszczący. Rurki bladożółte, z czasem oliwkowe, a jeśli nacisnąć na nie palcem, szybko sinieją. Trzon cylindryczny, jaśniejszy od kapelusza, z brązowymi włóknami wzdłuż, ale bez siateczki. Miąższ białawy lub żółtawy, na przekroju lekko sinieje, z przyjemnym grzybowym zapachem.

Owocniki pojawiają się od lipca, a najwięcej ich jest we wrześniu i październiku. Ten grzyb późno kończy sezon: w ciepłą jesień zbiera się go nawet w listopadzie, gdy innych grzybów rurkowych już prawie nie ma.

Sinienie miąższu samo w sobie nie oznacza niebezpieczeństwa: tak reaguje na powietrze wiele jadalnych grzybów rurkowych. Jednak należy uważać na pomylenie podgrzybka brunatnego z grzybem żółciowym, który ma różowe rurki i ciemną siateczkę na trzonie, a także z grzybem pieprzowym, który ma piekący miąższ i rudawą rurki.

Podgrzybek brunatny dobrze znosi kwaśne, ubogie gleby, więc w Gorgany, Beskidach i na stokach Czarnohory często występuje więcej niż borowik. Rośnie również na starych pniach i kłodach pokrytych mchem. Na własne potrzeby grzyby w lasach państwowych i komunalnych można zbierać bez zezwolenia, ale nie w rezerwatach i strefach ochronnych parków narodowych.

Gdzie w Karpatach

Mapa pokazuje, gdzie gatunek odnotowali przyrodnicy (GBIF, rekordy na licencjach CC0 i CC BY), a nie wszystkie miejsca, w których żyje. Ukraińskie Karpaty są słabiej zbadane, więc puste miejsce nie oznacza, że gatunku tam nie ma.

Kraje

Ukraina · Polska · Słowacja · Rumunia · Czechy

Pasma

Gorgany, Czarnohora, Marmarosz, Niżne Tatry, Góry Poiana Ruscă, Beskid Sądecki, Tatry Wysokie, Beskid Mały, Beskid Makowski, Beskid Żywiecki

Piętra roślinności

Pogórze (do 600 m) · Lasy bukowe (600–1200 m) · Lasy iglaste (1200–1600 m)

Kiedy zobaczyć

Na podstawie obserwacji przyrodników w Karpatach (iNaturalist, research grade): im ciemniejsza komórka, tym częściej gatunek widuje się w danym miesiącu.

Bezpieczeństwo

Zbieraj tylko te grzyby, które pewnie rozpoznajesz. Stare, robaczywe i rozmiękłe owocniki zostaw w lesie. Potrawy grzybowe nie są zalecane dla dzieci poniżej 12 roku życia. Przy pierwszych oznakach zatrucia dzwoń 112.

Podobne gatunki — jak nie pomylić

Ochrona i zasady

Nie jest objęty ochroną. W rezerwatach i strefach ochronnych parków narodowych zbieranie grzybów jest zabronione.

Częste pytania