Винарня «Дабрувка» біля Тарнова: вина з іменами польських королів

Винарня «Дабрувка» (Winnica Dąbrówka) лежить у селі Дабрувка-Щепановська (Dąbrówka Szczepanowska), гміна Плесна, за 12 км від Тарнова (Tarnów) — на межі Сандомирської котловини й Західнокарпатського передгір'я. Шість гектарів лози розкинулися на південному схилі, який добре прогрівається сонцем, а від вітру його захищає ліс. З пагорбів відкривається панорама Татр і долини Дунайця, тож прогулянка між рядами винограду чи захід сонця над винарнею — окрема причина приїхати сюди в будь-яку пору року.

Господарі — Катажина й Роберт Бесьцяк (Katarzyna i Robert Beściak). Їхня виноробна пригода почалася 2010 року, і винарня досі залишається родинною справою: усі ключові рішення ухвалюють самі власники. Численні навчання й курси, зустрічі з експертами, робота у виноробних асоціаціях, поїздки до закордонних винарень і перші нагороди дали змогу поступово збільшувати площу лози й поглиблювати знання з енології. Винарня бере участь і в промоції регіону: у жовтні 2026 року вона представляла Малопольщу й Тарнівщину на туристичних ярмарках у Познані.

Навіщо їхати

• Дегустація вин із розповіддю господарів про традиційні методи й сучасні технології виноробства — у затишному залі або на терасах над виноградником.
• Прогулянка виноградником і краєвиди на Татри й долину Дунайця.
• Купити вино на місці або у фірмовій крамниці в сусідніх Зґлобіцах, що працює щодня, крім неділі.

Що скуштувати й купити

Особливість «Дабрувки» — вина з іменами польських королів і королев, тож дегустація перетворюється на маленьку подорож історією. Серед них:

• Анна — біле напівсолодке з Solaris, з нотами персика й квітів;
• Барбара — біле напівсолодке з Muscaris;
• Бона — біле сухе з Pinot Blanc, з ароматами яблука й лимона;
• Ядвіга — біле сухе з Muscat Ottonel, з нотами мірабелі й меду;
• Добрава й Ельжбета — легкі напівсухі білі купажі;
• Болеслав — червоне сухе з Rondo, Regent і Monarch, із дубовою бочкою, і Ян — червоне з Cabernet Cantor, Regent і Monarch.

Є також рожеві сухе й напівсолодке вина та ігристе pet-nat.

Як спланувати візит

Сама винарня приймає гостей лише у вихідні, з обіду до вечора, — це найкращий час, щоб посидіти на терасі, пройтися між рядами й дочекатися заходу сонця над долиною Дунайця. Якщо ви проїжджаєте Тарнівщиною в будній день, вино можна купити у фірмовій крамниці в Зґлобіцах — вона працює ввечері, після робочого дня. Для водіїв зручно взяти пляшки з собою, а скуштувати їх уже на місці відпочинку.

Практична інформація

Адреса винарні: Dąbrówka Szczepanowska 109a — 12 км від Тарнова, найзручніше автомобілем. Години: у винарні — субота й неділя 13:00–18:30; фірмова крамниця в Зґлобіцах (Błonie 124a) — понеділок–п'ятниця 16:00–20:00, субота 9:00–13:00. Про групові дегустації варто домовитися заздалегідь. Ціни на сайті не опубліковано. Контакти: +48 534 030 430, [email protected]. Сайт і продаж вина — лише для повнолітніх.

Що поруч

• Винарня «Якубова» в Карводжі на Цєнжковицькому Передгір'ї.
• Тарнів — ренесансний ринок і ратуша, одне з найгарніших старих міст Малопольщі.
• Долина Дунайця з руїнами середньовічних замків над річкою.
• Цєнжковиці з заповідником «Скам'яніле місто».

Офіційний сайт: winnicadabrowka.pl

Фото: winnicadabrowka.pl.