Zapytaj przewodnika AI:

Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów

Lwów, obwód lwowski, Ukraina
Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, LwówRestauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów — 2Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów — 3Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów — 4Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów — 5

Syrowarnia („Serowarnia”) to rodzinna restauracja we Lwowie z własną rzemieślniczą serowarnią w środku. Mieści się przy ul. Szewczenki 21, w kompleksie mieszkaniowym Wełyka Brytanija, 15–20 minut pieszo od Rynku. Pomysł jest prosty i smaczny: miękkie sery w stylu włoskim powstają tu każdego ranka i po kilku godzinach trafiają na talerz. Zespół nazywa lokal pierwszą restauracją-serowarnią we Lwowie, a o jego historii — otwarciu w czasie lockdownu i pracy w czasie wojny — pisały „Ukraińska Prawda. Życie”, The Village Ukraina i „Twoje Miasto”.

Serowarnia na oczach gości

Największą atrakcją dla podróżnych jest możliwość zobaczenia, jak z ciepłego twarogu wyciąga się elastyczną mozzarellę i jak formuje się burratę — sakiewkę z mozzarelli wypełnioną stracciatellą. Serowarnia jest otwarta dla gości i proces można obserwować prosto z sali. Mleko co rano przyjeżdża z gospodarstwa pod Lwowem; według twórców sery nie zawierają antybiotyków ani sztucznych dodatków — tylko mleko, zakwas, sól i ręce serowara. W czerwcu 2026 roku zespół Syrowarni ustanowił rekord Ukrainy: oficjalnie zarejestrowano największą kulę rzemieślniczej mozzarelli o wadze 7,98 kg.

Jakie sery spróbować i kupić

  • Stracciatella — delikatne włókna mozzarelli w śmietance, najpopularniejszy ser lokalu, dodawany do makaronu, a nawet do barszczu.
  • Burrata — firmowy ser, rozkrawany nożem przy stole.
  • Mozzarella — świeża, w kulkach, do sałatek i pizzy.
  • Ricotta, halloumi i serki kremowe z truflą, chili lub czosnkiem.
  • Caciotta — ser półtwardy z kozieradką, kminem, ziołami lub suszonymi pomidorami.
  • Masło własnej produkcji i karmel parmezanowy.

Ser można spróbować w daniach — w menu jest firmowa zupa serowa, makarony, kotlet po lwowsku i burrata w różnych odsłonach — a także poprosić o bezpłatne starcie sera do dowolnego dania. W sklepiku przy restauracji sery sprzedaje się na wagę: stracciatella kosztuje 88 UAH za 100 g, burrata 91,30 UAH za 100 g, sery półtwarde od 71,50 UAH za 100 g (ceny ze strony, październik 2026; aktualne sprawdzaj na miejscu). Dla restauracji i kawiarni jest osobny cennik hurtowy.

Dla kogo to miejsce

Syrowarnia to dobry przystanek dla tych, którzy tworzą „rzemieślniczą mapę” Lwowa: po czekoladzie, kawie i piwie można tu zobaczyć kolejne żywe rzemiosło — wyrób sera. Lokal jest rodzinny, a wnętrze przytulne: zielone kafle, drewno i neonowa owca na ścianie. Odbywają się tu bankiety i wieczory tematyczne, a obok restauracji czasem organizowane są sobotnie jarmarki lokalnych i weterańskich marek. Kuchnia jest głównie europejska, więc to nie etniczna koliba, lecz nowoczesne miejsce, w którym główną rolę gra świeży ser.

Informacje praktyczne

Adres: ul. Szewczenki 21 (kompleks Wełyka Brytanija), Lwów. Godziny: pon.–czw. 11:00–22:00, pt.–niedz. 11:00–23:00 (Google Maps podaje w niektóre dni otwarcie o 9:00 — przed porannym wyjściem warto dopytać). Rezerwacje: +380 97 260 80 89, przez formularz na stronie lub Instagram @syrovarnialviv; stolik na wieczór i weekend lepiej zarezerwować wcześniej. Działa dostawa dań i sera po Lwowie, także przez Glovo. Ocena w Google Maps: 4,5 przy ponad 840 opiniach.

Dojazd: ulica Szewczenki prowadzi z centrum na zachód; od Prospektu Swobody to około 1,5 km pieszo albo kilka przystanków komunikacją miejską w stronę ulicy Szewczenki. Samochodem najwygodniej dojechać od ulicy Gródeckiej; parkować trzeba na ulicy lub na parkingach w pobliżu kompleksu.

W skrócie

  • Adres: Lwów
  • Godziny otwarcia: Pon.–czw. 11:00–22:00, pt.–niedz. 11:00–23:00 (wg strony lokalu)
  • Sezon: Przez cały rok
  • Ceny: Ser na wynos: stracciatella 88 UAH/100 g, burrata 91,30 UAH/100 g, sery półtwarde od 71,50 UAH/100 g (strona, październik 2026)
  • Telefon: +380972608089

Strona i media społecznościowe: syrovarnia.lviv.ua · instagram.com

Zdjęcia: syrovarnia.lviv.ua; lh3.googleusercontent.com.

Wideo

Ресторан «Сироварня» та суботній ярмарок #львівяквінє #lvivskijbatyar #ярмарок #ресторан#vintageРесторан «Сироварня» та суботній ярмарок #львівяквінє #lvivskijbatyar #ярмарок #ресторан#vintageЛьвів як він є

Lokalizacja na mapie

Komentarze

Podziel się wrażeniamiZaloguj się, aby dodać komentarz lub zadać pytanie.Zaloguj sięZarejestruj się

Noclegi w pobliżu

Wszystkie noclegi
Hotel-Restauracja "Ferenc" LwówHotelHotel-Restauracja "Ferenc" LwówLwów1,6 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”SaunaKuchniaWi‑FiW pobliżu: Kościół św. Andrzeja 500 mPałac Turkuliv-Comello 1,3 kmHotel "Szwajcarski" - Swiss Hotel LvivHotelHotel "Szwajcarski" - Swiss Hotel LvivLwów1,9 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”SaunaSPAŚniadanieW pobliżu: Kościół św. Andrzeja 200 mPałac Turkuliv-Comello 900 m

Ciekawe w pobliżu

Katedra św. Jerzego, LwówArchitekturaKatedra św. Jerzego, LwówLwówmniej niż 1 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”Jerzego, główna greckokatolicka katedra Lwowa i archidiecezji lwowskiej, wznosi się nad miastem, zaprojektowana przez austriackiego architekta Meretyna i zwieńczona...Muzeum Sztuki i Pamięci Ołeksy NowakowskiegoMuzeumMuzeum Sztuki i Pamięci Ołeksy NowakowskiegoLwówmniej niż 1 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”Na uwagę zasługuje niesamowita spuścizna utalentowanego artysty, prezentowana w muzeum. Małe, ale bardzo przyjemne i przytulne muzeum.Pałac SosnowskiegoAtrakcjaPałac SosnowskiegoLwów1,4 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”Dom został zaprojektowany przez architekta Józefa Sosnowskiego, z pomocą słynnego lwowskiego architekta Iwana Lewińskiego.

Rzemiosło w pobliżu

Wszystkie miejsca rzemiosła
Targ „Wernisaż”, LwówTargi i jarmarkiTarg „Wernisaż”, LwówLwów1,5 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”Wernisaż to najbardziej znany targ rękodzieła i pamiątek we Lwowie, gdzie od kilkudziesięciu lat pod gołym niebem sprzedaje się haftowane koszule, ręczniki, ceramikę,...Salon haftu „Mamyna Switłycia”, LwówSklepy rzemieślniczeSalon haftu „Mamyna Switłycia”, LwówLwów1,6 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”Mamyna Switłycia („Mamina świetlica”) to salon ukraińskiego haftu i mała galeria sztuki ludowej przy ulicy Ormiańskiej, jednej z najstarszych i najbardziej...Restauracja Baczewskich, LwówKoliby i kuchnia huculskaRestauracja Baczewskich, LwówLwów1,6 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”Restauracja Baczewskich to jedno z najbardziej znanych miejsc z kuchnią galicyjską we Lwowie, przy ul.Galeria pierników „Juraszky”, LwówSklepy rzemieślniczeGaleria pierników „Juraszky”, LwówLwów1,6 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”„Juraszky” to lwowska galeria autorskich pierników przy ulicy Krakowskiej 14, minutę od Rynku. Półki od podłogi do sufitu wypełniają malowane pierniki: lwy i kamienice...Browar i pub „Pravda”, LwówPiwo i browaryBrowar i pub „Pravda”, LwówLwów1,6 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”Pravda to chyba najbardziej rozpoznawalna marka lwowskiego piwa rzemieślniczego. Niezależny browar wyrósł z „Teatru Piwa”, otwartego na Rynku w grudniu 2014 roku:...Jarmark bożonarodzeniowy na Rynku, LwówTargi i jarmarkiJarmark bożonarodzeniowy na Rynku, LwówLwów1,7 km od „Restauracja-serowarnia „Syrowarnia”, Lwów”Jarmark bożonarodzeniowy to jedna z najbardziej lubianych zimowych tradycji Lwowa. Przed wojną drewniane domki zajmowały Prospekt Swobody i Rynek, a jarmark trwał...