Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu
Kamenica to wieś w północnym Szaryszu, w dolinie potoku Kameničanka, na wysokości ok. 483 m n.p.m. Pierwsza wzmianka o niej pochodzi z 1248 roku, a nad nią, na wapiennej skale, stoją ruiny zamku Kamenica zbudowanego w pierwszej połowie XIII wieku. W 1556 roku zamek zniszczyły wojska Szymona Forgácha, a jego kamień rozebrano później na budowę gorzelni. Dziś ruinami opiekuje się stowarzyszenie obywatelskie, a co roku odbywają się tu święta zamkowe.
Pod tym zamkiem, na łąkach nad wsią, gospodaruje rodzinna Farma Kamenica. Jak piszą właściciele, budują swoje miejsce na słowackiej wsi od 2003 roku. Sercem gospodarstwa są owce: z ich mleka powstaje domowy ser owczy, bryndza i inne przetwory mleczne wytwarzane tradycyjnie, bez konserwantów i zbędnych dodatków. Farma sama uprawia paszę i ziemię, kładąc nacisk na ekologię i szacunek do przyrody. Jak mówią gospodarze, każde zwierzę ma tu imię, każdy ser swoją historię, a każdy gość miejsce przy stole.
Czego spróbować i co kupić
- Owczy ser grudkowy – podstawa słowackiego wyrobu bacowskiego, z którego później powstaje bryndza i sery parzone.
- Bryndza – miękki, słony ser, bez którego nie ma prawdziwych bryndzowych haluszek.
- Sery parzone: serowe nitki, supełki (niewędzone, wędzone lub przyprawione) i wędzony plaster.
- Żentyca (žinčica) – tradycyjny napój z serwatki pozostałej po wyrobie sera, kwaśny lub słodki; a także mleko owcze, jogurt i mleko jogurtowe.
- Serowe torty – świąteczne kompozycje z serów na jedno, dwa lub trzy „piętra”, zamawiane na uroczystości.
Orientacyjnie (cennik 2026): ser owczy kosztuje 13 € za kilogram, bryndza i nitki serowe po 17 €, supełki 16–17 €, wędzony plaster 16 €, kwaśna żentyca 3,50 € za litr, słodka 3 €, mleko 2 €, a serowe torty od 30 do 50 €.
Informacje praktyczne
Dojazd. Farma leży na skraju wsi (Kamenica 1513), ok. 6 km od Lipan, ok. 36 km od Preszowa i ok. 90 km od Popradu. Najwygodniej dojechać samochodem.
Godziny i zamówienia (stan na październik 2026). Na stronie farmy podano: od poniedziałku do piątku 11:00–13:00, w sobotę i niedzielę 14:00–21:00. Gospodarze zalecają zamawiać produkty wcześniej telefonicznie, dlatego przed wyjazdem warto zadzwonić i uzgodnić, co się odbierze. Przy farmie działa też koliba z domową kuchnią z własnych produktów, gdzie organizuje się rodzinne uroczystości, oraz agropensjonat Santana ze zwierzętami, stawem i ogrodem – wygodna opcja dla rodzin, które chcą spędzić kilka dni na wsi.
W pobliżu
W samej Kamenicy po zakupach warto wejść do ruin zamku na wapiennej skale nad wsią. Co roku na jego baszcie odbywają się święta zamkowe z sokolnikami, szermierzami i zespołami folklorystycznymi, a dzień wcześniej „Noc ruin zamkowych”, gdy wieczorem wokół zamku płoną ognie i odbywa się pokaz ognia.
Z Kamenicy niedaleko do ruin zamku Szarysz nad Wielkim Szaryszem i do zamku lubowelskiego w Starej Lubowli. Wyprawę warto połączyć z zabytkowym Bardejowem.
Oficjalna strona: farmakamenica.sk
Zdjęcia: 65c2b562d3.clvaw-cdnwnd.com.
Jak dojechać z Ukrainy
Przejścia graniczne
- Użhorod – Vyšné Nemecké — drogowe, całodobowo
- Mały Bereźny – Ubľa — drogowe, całodobowo Dla aut osobowych i autobusów; odprawy pieszych ukraińska straż graniczna nie potwierdza, ciężarówki do 3,5 t.
- Małe Selmeńce – Veľké Slemence (pieszy) — piesze, 09:00–21:00 czasu kijowskiego Tylko piesi i rowerzyści; bez dalszego transportu niewygodne w drodze w Tatry.
- Czop – Čierna nad Tisou (kolejowe) — kolejowe, całodobowo
Samochodem
Ze Lwowa ≈382 km, ≈5 h 15 min bez kolejek: M-10 → Krakowiec – Korczowa → A4 do Brzeska → DK75 do Nowego Sącza → DK87 przez Piwniczną-Zdrój do wewnętrznego przejścia Schengen Piwniczna – Mníšek nad Popradom → I/68 do Starej Lubowli (≈304 km, ≈3 h 50 min od granicy z Ukrainą). Z Użhorodu ≈183 km, ≈3 h: Vyšné Nemecké → I/19 do Koszyc → D1 do Preszowa → I/68 przez Sabinov i Lipany do Starej Lubowli. Przez Użok i Ubľę ≈408 km, ≈6 h 55 min. Na D1 potrzebna e-winieta (eznamka.sk).
Sprawdzono 23.10.2026; godziny pracy przejść i rozkłady się zmieniają — sprawdź przed podróżą.
Lokalizacja na mapie
Komentarze
Szlaki w pobliżu
Wszystkie szlaki
ŚredniDwudniowyZnakowanyRozdroże Čirč Kamenica, rozdrożeProfil wysokości477–1 153 m19,7 kmpodejście 676 m≈ 6,5 godz. marszumniej niż 1 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”
ŚredniJednodniowyZnakowanyKamenica Przełęcz ŽdiareProfil wysokości466–975 m10,4 kmpodejście 689 m≈ 4 godz. marszu1,3 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”
TrudnyWielodniowyZnakowanyPusté Pole VaniškovceProfil wysokości323–1 153 m36,1 kmpodejście 1 113 m≈ 11,5 godz. marszu1,7 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Ciekawe w pobliżu
ZamekZamek Lubowelski22 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Zamek Lubowelski (Ľubovniansky hrad) stoi na wapiennym wzgórzu wysokim na 548 m nad miastem Stara Lubowla (Stará Ľubovňa) i lewym brzegiem Popradu.
MuzeumSkansen pod zamkiem Lubowla22 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Skansen pod Zamkiem Lubowelskim (Ľubovniansky skanzen) otwarto w 1985 roku na łąkach pod wzgórzem zamkowym w Starej Lubowli (Stará Ľubovňa).
ZamekZamek Szarysz koło Preszowa23 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Zamek Szarysz (Šarišský hrad) to jedna z największych średniowiecznych twierdz Słowacji: jego zabudowa zajmuje ponad 2,7 ha.Rzemiosło w pobliżu
Wszystkie miejsca rzemiosła
Rzemieślniczy wytwórcySpišská Pálenica w Starej Lubowli: zwiedzanie i spiska borowiczka21 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Spisz szczyci się chyba najstarszą historią destylacji w Europie: na grodzisku Myšia Hôrka koło Spiskiego Czwartku znaleziono fragment naczynia destylacyjnego z około...
Rzemieślniczy wytwórcyCastle Distillery pod zamkiem lubowelskim: gorzelnia i degustacje22 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Stara Lubowla (Stará Ľubovňa) to miasto na północnym Spiszu, nad którym góruje zamek lubowelski. Przez ponad trzy i pół wieku Lubowla należała do miast spiskich...
Aquaparki i baseny termalnePijalnie Krynicy-Zdroju: gdzie spróbować wód mineralnych24 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Krynica-Zdrój wyrosła wokół źródeł mineralnych, a najlepszym sposobem, by poczuć uzdrowisko, jest przejść się po jego pijalniach i spróbować tutejszych wód.
Rzemieślniczy wytwórcyNestville Distillery w Gniazdach – kolebka pierwszej słowackiej whisky25 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Gniazda (Hniezdne) to dawne miasteczko w górnym biegu Popradu, kilka kilometrów od Starej Lubowli. Pierwsza wzmianka pisemna pochodzi z 1286 roku; w 1412 roku król...
Aquaparki i baseny termalneBardejów-Zdrój: Wellness Spa Ozón i letnie kąpielisko27 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Bardejów-Zdrój (Bardejovské Kúpele) to jedno z najstarszych uzdrowisk Słowacji, część miasta Bardejów, położona około 5 km od centrum w dolinie pod masywem Magury,...
Koliby i kuchnia huculskaSpišský salaš pod Zamkiem Spiskim: kuchnia spiska od 1964 roku27 km od „Farma Kamenica – rodzinna owczarnia z serami owczymi na Szaryszu”Między Zamkiem Spiskim a Spiską Kapitułą, na skraju równiny pod trawertynowym wzgórzem Sivá brada, stoi drewniany Spišský salaš.