Gospodarstwo Agro Swalawa, Swalawa

Gospodarstwo ze Swalawy

Agro Swalawa to gospodarstwo w Swalawie, niewielkim mieście w dolinie Latoricy, które łączy uprawę warzyw i grzybów z własnym przetwórstwem. Figuruje na liście producentów rzemieślniczych Zakarpacia na oficjalnym portalu turystycznym regionu. Najbardziej znanym produktem są konserwowe pieczarki marki „Szczedryj Fermer” („Hojny Rolnik”): na wcześniejszej stronie producenta gospodarstwo przedstawiało się jako jedno z największych na Ukrainie w przemysłowej uprawie i konserwowaniu pieczarek. Produkcja ma certyfikat bezpieczeństwa żywności ISO 22000. Pieczarki uprawia się i konserwuje we własnym zakładzie w Swalawie, więc droga od grzybni do słoika jest krótka, a w marynacie są tylko warzywa i przyprawy znane z domowych przetworów.

Jak poznać produkty

Zwiedzanie gospodarstwa i sprzedaż na miejscu nie są potwierdzone, dlatego Agro Swalawa to przede wszystkim producent, a nie atrakcja turystyczna. Jeśli chcesz przywieźć z Zakarpacia słoik miejscowych marynowanych grzybów, najprościej zadzwonić do producenta i zapytać, gdzie obecnie można kupić produkty i czy da się odebrać zamówienie w Swalawie. Szklane słoiki dobrze znoszą podróż, więc to praktyczny upominek, który przetrwa kilka dni w drodze. Odbiorcy hurtowi i lokale mogą umówić współpracę telefonicznie lub mailowo.

Czego spróbować i co kupić

• Pieczarki marynowane — całe grzyby z marchewką, gorczycą, pieprzem czarnym, zielem angielskim i liściem laurowym.
• Pieczarki naturalne krojone — tylko grzyby, woda, sól i kwasek cytrynowy; wygodna baza do zup, pizzy, sosów i sałatek.
• Słoiki od 314 ml do 1,5 litra; termin przydatności — dwa lata.
• Według portalu turystycznego gospodarstwo uprawia też ziemniaki, zboża, kukurydzę, ogórki i pomidory oraz robi przetwory warzywne.

Okolice Swalawy to jeden z najbardziej grzybnych zakątków Zakarpacia: otaczające lasy bukowe i jodłowe co jesień dają prawdziwki, kurki i opieńki, a marynowanie i suszenie grzybów to rodzinna tradycja. Marynowane grzyby to na Zakarpaciu klasyczna przekąska na świąteczny stół — podaje się je z cebulą i olejem albo dodaje do sałatek — a kiszone ogórki i pomidory towarzyszą bograczowi czy pieczeni. Otwarty słoik trzymaj w lodówce i zużyj w ciągu kilku dni.

Informacje praktyczne

• Adres: Swalawa, ul. Robitnycza 5/1 (według strony producenta; przed wizytą sprawdź telefonicznie).
• Telefony: +380504356921, +380503286399; e-mail [email protected].
• Godziny i ceny: nie są publikowane — warto zadzwonić.
• Wizyty: zwiedzanie i sprzedaż na miejscu niepotwierdzone — umów się wcześniej.
• Dojazd: Swalawa leży przy drodze M-06 między Mukaczewem a Wołowcem, około pół godziny jazdy od Mukaczewa; przez miasto biegnie linia kolejowa Lwów–Mukaczewo, zatrzymują się tu pociągi podmiejskie i część dalekobieżnych.

Przed wyjazdem warto potwierdzić telefonicznie.

Strona i media społecznościowe: gfarmer.com.ua · facebook.com

Zdjęcia: zaktour.gov.ua; media.lpgenerator.ru.