Szczawik zajęczy

Opis

Szczawik zajęczy — mała roślina, która pokrywa ziemię w cienistych lasach jednolitymi dywanami. Rośnie w lasach iglastych i mieszanych, na mchy pokrytych obszarach, przy pniach i strumieniach. Występuje także w karpackich lasach, gdzie jest mało światła i dużo wilgoci.

To wieloletnia trawa o wysokości zaledwie 6–12 cm z cienkim, pełzającym kłączem. Liście są trójlistkowe, na długich ogonkach; trzy sercowate listki są złożone wzdłuż środkowej żyłki, dlatego roślinę często myli się z koniczyną. Kwiaty pojedyncze, na cienkich szypułkach, z pięcioma białymi płatkami o długości 8–15 mm, ozdobionymi różowymi lub fioletowymi żyłkami; rzadko są różowe. Kwitnie w maju — czerwcu. W większej części Europy jest to jedyny dziko rosnący gatunek swojego rodzaju.

Szczawik „reaguje” na pogodę. W nocy i podczas deszczu kwiaty zamykają się, a listki składają się w dół, jak parasolka. Dlatego w lesie można zobaczyć, jak dywan szczawika w ciągu kilku minut zmienia wygląd.

Liście mają przyjemny kwaśny smak, za który roślinę nazywa się zaaczym szczawem. Kiedyś z rośliny nawet gotowano sól szczawianową, którą nazywano „kwasową”. Liście czasami żuje się na ścieżce, ale są bogate w kwas szczawiowy, dlatego nie warto jeść szczawika w dużych ilościach. Od podobnej anemonki leśnej szczawik odróżniają trójlistkowe liście „koniczyny” i pojedyncze kwiaty na bezlistnych szypułkach.

Gdzie w Karpatach

Mapa pokazuje, gdzie gatunek odnotowali przyrodnicy (GBIF, rekordy na licencjach CC0 i CC BY), a nie wszystkie miejsca, w których żyje. Ukraińskie Karpaty są słabiej zbadane, więc puste miejsce nie oznacza, że gatunku tam nie ma.

Kraje

Słowacja · Czechy · Polska · Ukraina · Rumunia · Węgry

Pasma

Beskidy Morawsko-Śląskie, Rudawy Słowackie, Góry Strażowskie, Tatry Wysokie, Tatry Zachodnie, Niżne Tatry, Wielka Fatra, Mała Fatra, Góry Wołowskie, Tatry Bielskie

Piętra roślinności

Pogórze (do 600 m) · Lasy bukowe (600–1200 m) · Lasy iglaste (1200–1600 m)

Kiedy zobaczyć

Na podstawie obserwacji przyrodników w Karpatach (iNaturalist, research grade): im ciemniejsza komórka, tym częściej gatunek widuje się w danym miesiącu.

Bezpieczeństwo

Liście zawierają dużo kwasu szczawiowego: nie warto ich jeść w dużych ilościach.

Podobne gatunki — jak nie pomylić

W tradycji ludowej

Kwaśne liście czasami się jedzą, ale w niewielkich ilościach.

Ochrona i zasady

Nie jest objęta ochroną.

Częste pytania