Śliwa tarnina

Opis

Śliwa tarnina — gęsty, rozłożysty krzew o wysokości 1–4 m. Gałęzie ciemne, prawie czarne, rozpostarte i zakończone mocnymi kolcami. Dzięki odroślom korzeniowym, śliwa tarnina tworzy nieprzebytą gęstwinę na skrajach lasów, stokach i granicach.

Kwitnie w kwietniu, przed rozwinięciem liści, a wtedy nagie czarne gałęzie całkowicie pokryte są drobnymi białymi kwiatami. Liście małe, owalne, drobno ząbkowane. Owoce — kuliste pestkowce o średnicy 10–15 mm, niebiesko-czarne z sinawym woskowym nalotem, na krótkiej nóżce. Miąższ zielony, pestka nie oddziela się od niego.

Owoce dojrzewają we wrześniu — październiku i długo utrzymują się na gałęziach. Świeże są bardzo cierpkie i kwaśne, ściągają w ustach. Po pierwszych przymrozkach cierpkość słabnie, a śliwa tarnina staje się słodsza — wtedy się je zbiera.

W regionie Karpat śliwa tarnina rośnie w przedgórzu i dolnym piętrze górskim: na suchych słonecznych stokach, pastwiskach, na skrajach lasów, wzdłuż dróg polnych. Nie wchodzi do gęstych górskich lasów ani wysoko w góry.

Zarośla tarniny są schronieniem dla wielu zwierząt. W kolczastych krzewach gniazdują sroki i pokrzywnice, a sroka nabija na kolce zdobycz, a zimą ptaki drozdowate żywią się owocami.

Jadalny jest tylko miąższ. Pestki zawierają substancje, z których powstaje kwas cyjanowodorowy, dlatego nie należy ich przeżuwać ani połykać.

Gdzie w Karpatach

Turkusowy — naturalny zasięg gatunku w jego piętrze wysokościowym; pomarańczowy — gdzie odnotowali go przyrodnicy (GBIF, CC0/CC BY).

Zasięg: Caudullo, Welk & San-Miguel-Ayanz 2017, CC BY 4.0; piętro wysokościowe i kraje, w których jest znany — nasz model (AWS Terrain Tiles)

Kraje

Ukraina · Słowacja · Czechy · Węgry · Polska · Rumunia · Austria · Serbia

Pasma

prawie wszystkie pasma Karpat, w swoim piętrze wysokościowym

Piętra roślinności

Pogórze (do 600 m) · Lasy bukowe (600–1200 m)

Kiedy zobaczyć

Na podstawie obserwacji przyrodników w Karpatach (iNaturalist, research grade): im ciemniejsza komórka, tym częściej gatunek widuje się w danym miesiącu.

Bezpieczeństwo

Jadalny jest tylko miąższ owoców. Pestek nie przeżuwaj i nie połykaj: w jądrach są związki, z których powstaje kwas cyjanowodorowy.

W tradycji ludowej

Z owoców tradycyjnie robi się dżem i kompot, suszy się je i parzy.

Ochrona i zasady

Nie jest wpisany do Czerwonej Księgi Ukrainy.

Częste pytania