Piestrzenica kasztanowata

Opis

Strzępiak zwyczajny — jeden z pierwszych grzybów roku i jeden z najpodstępniejszych. Pojawia się wiosną, od kwietnia do początku lata, często zaraz po topnieniu śniegu. Najchętniej rośnie na piaszczystych glebach w sosnowych i mieszanych lasach, na wycinkach, wypalonych terenach, poboczach leśnych dróg i rowach. W Karpatach występuje rzadko; w całej Ukrainie znajduje się go głównie na piaszczystych glebach.

Czapeczka o nieregularnym kształcie, falista i pofałdowana, przypominająca mózg lub orzech włoski bez skorupy, o średnicy 2–10 cm, rdzawobrązowa, kasztanowa lub ciemnobrązowa. W kilku miejscach przylega do krótkiej jasnej nóżki. Wewnątrz ciało owocowe nie ma jednej równej jamy: na przekroju wzdłuż widać kilka komór i faliste przegrody.

Główną trucizną strzępiaka jest gyromitryna. W organizmie przekształca się w monometylohydrazynę, która uszkadza wątrobę, układ nerwowy, a czasami także nerki. Pierwsze objawy — nudności, wymioty, biegunka — pojawiają się zazwyczaj po 6–12 godzinach, a następnie mogą dołączyć zawroty głowy, drgawki, żółtaczka. Ilość trucizny różni się między populacjami, więc wcześniejsze „udane doświadczenie” niczego nie gwarantuje.

W starych przewodnikach strzępiak czasami nazywano warunkowo jadalnym i radzono go gotować. Współczesne dane wskazują, że nawet staranna obróbka cieplna nie usuwa wszystkich toksyn, a same związki podejrzewane są o kancerogenność. W Niemczech i Szwajcarii sprzedaż strzępiaków jest zabroniona, w Polsce nie ma ich na liście grzybów dozwolonych do sprzedaży.

Strzępiak najczęściej zbierany jest omyłkowo, mylony z smardzami, które rosną w tym samym czasie. Przekrój grzyb wzdłuż: w smardzu jedna ciągła jama od czubka czapeczki do podstawy nóżki, a czapeczka pokryta jest regularnymi komórkami, jak plastry miodu. Jeśli masz jakiekolwiek wątpliwości — nie zbieraj żadnego wiosennego grzyba.

Ten gatunek nie żyje dziś w ukraińskich Karpatach — można go zobaczyć w innych krajach karpackich.

Gdzie w Karpatach

Pomarańczowy — gdzie gatunek odnotowali przyrodnicy (GBIF, CC0/CC BY). Występuje tylko miejscami, więc nie rysujemy przybliżonego zasięgu; puste miejsce nie oznacza, że go tam nie ma.

Kraje

Czechy · Polska · Rumunia

Piętra roślinności

Pogórze (do 600 m)

Kiedy zobaczyć

Na podstawie obserwacji przyrodników w Karpatach (iNaturalist, research grade): im ciemniejsza komórka, tym częściej gatunek widuje się w danym miesiącu.

Bezpieczeństwo

Śmiertelnie trujący. Nie zbieraj, nie próbuj i nie gotuj strzępiaków: gotowanie i suszenie nie czynią ich bezpiecznymi. Objawy zatrucia pojawiają się po kilku godzinach. W przypadku podejrzenia zatrucia zadzwoń pod numer 103 (lub 112) i zachowaj resztki grzybów lub potrawy do analizy.

Podobne gatunki — jak nie pomylić

Ochrona i zasady

Nie jest objęty ochroną. Nie zbieraj: grzyb jest śmiertelnie trujący.

Częste pytania