Monetka bukowa

Opis

Oudemansiella mucida nazywana jest grzybem porcelanowym — i nie bez powodu. Kapelusz 2–8 cm średnicy, biały lub w kolorze kości słoniowej, cienki i półprzezroczysty, pokryty grubą warstwą przezroczystego śluzu. Przez światło świeci, jak porcelana. Blaszki białe, szerokie, rzadkie. Nóżka cienka, sztywna, z wąskim pierścieniem, u podstawy brązowawa.

Grzyb ten rośnie niemal wyłącznie na buku: w grupach i całymi kiściami na pniach i grubych gałęziach martwych i osłabionych drzew, często wysoko nad ziemią. Owocniki pojawiają się od sierpnia do listopada, najwięcej ich we wrześniu — październiku.

W Karpatach, gdzie buk jest głównym gatunkiem leśnym, Oudemansiella mucida jest powszechna w lasach bukowych i bukowo-jodłowych od podnóża gór do górnej granicy buka. Szczególnie dużo jej w starych lasach i puszczach, gdzie pozostaje martwe drewno. Jesienią białe kiście na szarych pniach — jeden z najbardziej wyrazistych widoków buczyny.

Grzyb wydziela substancję, która hamuje inne grzyby, które pretendują do tego samego drewna. Na podstawie tego odkrycia stworzono całą grupę środków ochrony roślin.

Podręczniki nazywają Oudemansiella mucida jadalną po usunięciu śluzu, ale smaku i wartości odżywczej prawie nie ma. Zbieranie jej nie jest zalecane: lepiej ją sfotografować. Z trującymi grzybami na bukach trudno ją pomylić, jednak białe grzyby na ziemi — to zupełnie inna sprawa: wśród nich są śmiertelnie trujące muchomory.

Gdzie w Karpatach

Turkusowy — w przybliżeniu, gdzie gatunek może występować według wysokości i siedliska; pomarańczowy — gdzie odnotowali go przyrodnicy (GBIF, CC0/CC BY).

Zasięg: piętro wysokościowe i lasy — nasz model (AWS Terrain Tiles; © OpenStreetMap)

Kraje

Ukraina · Słowacja · Rumunia · Polska · Czechy · Węgry

Pasma

prawie wszystkie pasma Karpat, w piętrze lasów

Piętra roślinności

Pogórze (do 600 m) · Lasy bukowe (600–1200 m)

Kiedy zobaczyć

Na podstawie obserwacji przyrodników w Karpatach (iNaturalist, research grade): im ciemniejsza komórka, tym częściej gatunek widuje się w danym miesiącu.

Bezpieczeństwo

Nie ma wartości odżywczej; zbieranie nie jest zalecane. Białe grzyby rosnące na ziemi mogą być śmiertelnie trującymi muchomorami. Nigdy nie określaj grzyba tylko na podstawie zdjęcia. W przypadku podejrzenia zatrucia dzwoń pod 103 (lub 112).

Ochrona i zasady

Nie jest wpisana do Czerwonej Księgi Ukrainy.

Częste pytania