Удемансієла слизиста

Oudemansiella mucida
Також називають: порцеляновий гриб, муцидула слизиста
Умовно їстівний
Удемансієла слизиста
Фото: Stu's Images, CC BY-SA, Wikimedia Commons
Удемансієла слизиста
Фото: Achim Lammerts (Syntaxys), CC BY-SA, Wikimedia Commons
Удемансієла слизиста
Фото: Basotxerri, CC BY-SA, Wikimedia Commons

Ніколи не визначайте гриб лише за фото. Сумніваєтеся — не збирайте. У разі отруєння негайно телефонуйте 103 або 112.

Опис

Удемансієлу слизисту називають порцеляновим грибом — і недарма. Шапинка 2–8 см у діаметрі, біла або кольору слонової кістки, тонка й напівпрозора, вкрита товстим шаром прозорого слизу. Проти світла вона світиться, наче порцеляна. Пластинки білі, широкі, рідкі. Ніжка тонка, жорстка, з вузьким кільцем, біля основи бурувата.

Росте цей гриб майже винятково на буку: групами й цілими гронами на стовбурах і товстих гілках відмерлих і ослаблених дерев, часто високо над землею. Плодові тіла з'являються з серпня до листопада, найбільше їх у вересні — жовтні.

У Карпатах, де бук — головна лісова порода, удемансієла звичайна в букових і буково-ялицевих лісах від передгір'я до верхньої межі бука. Особливо багато її в старих лісах і пралісах, де лишається мертва деревина. Восени білі грона на сірих стовбурах — одна з найвиразніших картин бучини.

Гриб виділяє речовину, яка пригнічує інші гриби, що претендують на ту саму деревину. На основі цього відкриття створено цілу групу засобів захисту рослин.

Довідники називають удемансієлу їстівною після зняття слизу, але смаку й харчової цінності вона майже не має. Збирати її ми не радимо: краще сфотографуйте. З отруйними грибами на буках її сплутати важко, проте білі гриби на ґрунті — зовсім інша справа: серед них є смертельно отруйні мухомори.

Де в Карпатах

орієнтовний ареалзаписи:рідшечастіше39 записів у Карпатах

Бірюзове — орієнтовно, де вид може траплятися за висотою й середовищем; помаранчеве — де його фіксували натуралісти (GBIF, CC0/CC BY).

Ареал: висотний пояс і ліси — наша модель (AWS Terrain Tiles; © OpenStreetMap)

Країни
Україна · Словаччина · Румунія · Польща · Чехія · Угорщина
Масиви
майже всі масиви Карпат у лісовому поясі
Висотні пояси
Передгір’я (до 600 м) · Букові ліси (600–1200 м)

Коли побачити

січлютберквітрачерлипсервержовлисгру
Спостереження

За спостереженнями натуралістів у Карпатах (iNaturalist, research grade): що темніша клітинка, то частіше вид бачать у цьому місяці.

Безпека

Харчової цінності майже не має; збирати не радимо. Білі гриби, що ростуть на землі, можуть бути смертельно отруйними мухоморами. Ніколи не визначайте гриб лише за фото. За підозри на отруєння телефонуйте 103 (або 112).

Охорона і правила

До Червоної книги України не занесено.

Часті запитання

Що за білі слизькі гриби ростуть на буках восени?

Це удемансієла слизиста, або порцеляновий гриб. Вона росте гронами на стовбурах і гілках буків із серпня до листопада.

Чи їстівна удемансієла слизиста?

Довідники вважають її їстівною після зняття слизу, але смаку й харчової цінності вона майже не має, тож збирати її не варто.

Коментарі

Досвід мандрівників: звіти, поради, запитання.

Поділіться враженнямиУвійдіть, щоб написати коментар, звіт «Я тут був» або поставити запитання. Анонімних коментарів немає — так ми тримаємо розмову чесною.
Увійти через TelegramGoogleE-mail
Без реклами, образ і чужих контактів. Перший коментар нового автора перевіряємо вручну.Як ми обробляємо дані

Тут ще ніхто не писав. Будьте першим — ваш досвід допоможе іншим.

Схожі види

Герицій коралоподібнийЇстівнийЧервона книга УкраїниГерицій коралоподібнийHericium coralloidesБілий гриб-«корал» з тонкими звислими шипами на мертвій деревині. Вид Червоної книги України — милуйтеся, збирати заборонено.
Трутовик справжнійЗараз сезонТрутовик справжнійFomes fomentariusСірий «копитоподібний» гриб на стовбурах буків і беріз. Неїстівний, але колись саме з нього робили трут для вогню.
Опеньок осіннійУмовно їстівнийЗараз сезонОпеньок осіннійArmillaria melleaМедово-жовті гриби великими пучками на пнях і деревах. Умовно їстівний: лише після ретельного проварювання. Сезон — серпень–жовтень.

Де можна зустріти

Маршрути

с. Ділове, через вдсп. Ялинський до пол. ЩавораСереднійОдноденнийс. Ділове до пол. Щаворачерез вдсп. ЯлинськийПрофіль висоти346–1 338 м16,3 кмнабір 1 042 м≈ 6 год ходуНа Соколине БердоЛегкийОдноденнийМаркованийНа Соколине БердоПрофіль висоти331–674 м2,6 кмнабір 344 м≈ 1 год ходус. Лумшори – Полонина Руна – с. ЛумшориСкладнийОдноденнийМаркованийс. Лумшори кільцевийчерез Полонина РунаПрофіль висоти484–1 480 м22 кмнабір 1 035 м≈ 7 год ходус. Лумшори – Полонина РунаСереднійОдноденнийс. Лумшори Полонина РунаПрофіль висоти484–1 480 м18,3 кмнабір 1 040 м≈ 6,5 год ходуЛумшори Невицький замокСкладний1–2 дніМаркованийЛумшори Невицький замокПрофіль висоти178–960 м40,9 кмнабір 1 594 м≈ 13 год ходус. Лумшори – г. Лютянська ГолицяСереднійОдноденнийс. Лумшори г. Лютянська ГолицяПрофіль висоти446–1 375 м8,8 кмнабір 929 м≈ 3,5 год ходу
с. Лумшори – г. Мала Голиця – с. ЛумшориСереднійОдноденнийс. Лумшори кільцевийчерез г. Мала ГолицяПрофіль висоти445–1 184 м15,9 кмнабір 1 122 м≈ 6 год ходус. Лумшори – г. Лютянська Голиця – с. ЛумшориСкладнийОдноденнийМаркованийс. Лумшори кільцевийчерез г. Лютянська ГолицяПрофіль висоти458–1 375 м22,5 кмнабір 915 м≈ 7 год ходус. Лумшори – г. Лютянська ГолицяСереднійОдноденнийМаркованийс. Лумшори г. Лютянська ГолицяПрофіль висоти443–1 375 м11,3 кмнабір 932 м≈ 4,5 год ходус. Бистриця, через с. Климпуші, г. Гропа, г. Братківська, г. Руська, г. Чорна Клева до с. БистрицяСкладний1–2 дніс. Бистриця кільцевийчерез с. Климпуші, г. Гропа +3Профіль висоти736–1 788 м38,1 кмнабір 1 798 м≈ 12,5 год ходус. Бистриця, через с. Климпуші, г. Руська, г. Чорна Клева до с. БистрицяСкладнийДводеннийс. Бистриця кільцевийчерез с. Климпуші, г. Руська +1Профіль висоти737–1 719 м42,5 кмнабір 1 786 м≈ 13,5 год ходус. Бистриця, через г. Чорна Клева, г. Руська, г. Братківська до с. БистрицяСкладний1–2 дніс. Бистриця кільцевийчерез г. Чорна Клева, г. Руська +1Профіль висоти734–1 788 м36,8 кмнабір 1 971 м≈ 12,5 год ходу

Масиви: Ґорґани, Бещади, Полонинський хребет. В інших країнах: 🇸🇰 Низькі Татри, 🇸🇰 Кремницькі гори, 🇵🇱 Низький Бескид, 🇵🇱 Сілезькі Бескиди

За спостереженнями натуралістів (GBIF, iNaturalist) з урахуванням висоти й середовища. Побачити не гарантовано.

Джерела

GBIF · iNaturalist · Wikidata · Дані про поширення: GBIF.org (записи з ліцензіями CC0 і CC BY), iNaturalist; назви й ідентифікатори: Wikidata (CC0). Текст: Karpaty.rocks, перевірено 11.11.2026.