Пасіка «Barć» у Кам'яній — село пасічників біля Криниці

Пасіка «Barć» (Борть) у лемківському селі Кам'яна (Kamianna) між Криницею-Здруєм і Новим Сончем — одне з найвідоміших пасічницьких місць Польщі, яке недарма називають «селом пасічників». Історія почалася 1960 року, коли сюди прибув ксьондз д-р Генрик Остах із Конгрегації отців-філіпінців. Він не лише розбудував село — дорогу, водогін, власну електростанцію, — а й зробив Кам'яну осередком бджільництва: 1972 року тут відбувся перший Сондецький день пасічника, а в 1979–1983 роках односельці й пасічники з усієї Польщі звели Дім пасічника. Мед із пасіки «Barć», за словами господарів, щороку доставляли папі Іванові Павлу II. Сьогодні господарство носить ім'я ксьондза Остаха, а ведуть його Емілія та Яцек Новаки.

Пасіка стоїть на висоті близько 650 м серед переважно ялицевих лісів. Клімат тут суворий: зима триває майже пів року, тож головний взяток — ялицева падь, яку бджоли збирають з червня до жовтня, найбільше в серпні–вересні. Місцева приповідка каже, що «на цій землі золото родитиметься на камені», — і це золото, пояснюють пасічники, — падевий мед. Господарство виводить власних бджолиних маток (лінію назвали «Kamianka» на честь села), отримує мед, прополіс, маточне молочко й квітковий пилок, а фармацевтичний відділ виготовляє з прополісу мазі, креми й розчини.

Що побачити і що робити

• Екскурсія пасікою з провідником (40–60 хв): місцевий костел — колишня церковця — з легендами та історією Кам'яної; скансен вуликів з історією бортництва, зокрема фігурні вулики; жива пасіка й біологія бджолиної сім'ї; павільйон із пасічними майстернями; галерея святого Амвросія — одна з найбільших колекцій зображень покровителя пасічників; колекція пасічницьких капелюхів, які можна приміряти.
• Дегустація й крамниця. У фірмовій крамниці розповідають про продукти бджільництва й продають мед із власних пасік; у пасічній кав'ярні частують медом і подають гарячі страви.
• Майстер-клас — за додаткову плату можна самостійно скрутити воскову свічку з вощини.
• Для тих, хто хоче залишитися довше, є чотири гостьові кімнати, місце для вогнища та гриля; навпроти пасіки — освітлений лижний підйомник.

Практична інформація

Адреса: Kamianna 17, 33-336 Łabowa (Новосондецький повіт); пасіка — у центрі села, біля костелу та Дому пасічника. Найзручніше дістатися автомобілем. Увага: з серпня 2026 року в Кам'яній будують міст, і на під'їзді діє тимчасова переправа для транспорту завдовжки до 10 м; автобусним групам пасіка радить під'їжджати з боку траси Криниця — Новий Сонч. У селі, як попереджають господарі, немає мобільного зв'язку.

Години: контактний телефон працює щодня з 9:00 до 17:00 (+48 18 474 16 32); крамниця й кав'ярня, за даними OpenStreetMap, відчинені щодня 9:00–17:00, у свята години змінюються (станом на жовтень 2026). Ціни на екскурсію за сайтом пасіки: 12 zł з особи з частуванням медом (для груп до п'яти осіб — фіксовано 50 zł), виготовлення свічки — 6 zł. Групи заздалегідь записуються телефоном. Екскурсія підходить для сімей з дітьми; людям з алергією на продукти бджільництва варто бути обережними.

Що поруч

Близько 12 км на південь — курорт Криниця-Здруй з пійальнями мінеральних вод. На північ, біля Грибова, працює інше відоме пасічницьке господарство — «Sądecki Bartnik» у Струже, а за Криницею стоїть дерев'яна церква в Поворознику.

Коротко

• Адреса: Kamianna 17, 33-336 Łabowa
• Години роботи: Телефон для зв'язку — щодня 9:00–17:00; крамниця й кав'ярня (за OSM) — щодня 9:00–17:00, у свята інакше. Станом на жовтень 2026.
• Сезон: Цілий рік; найцікавіше з травня до вересня, коли бджоли літають.
• Ціни: Екскурсія з провідником і частуванням медом — 12 zł з особи (до 5 осіб — 50 zł); виготовлення воскової свічки — 6 zł.
• Телефон: +48 18 474 16 32

Офіційний сайт: kamianna.pl

Фото: Gorofil, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons.