Кондитерська «Мірелла», Свалява
«Мірелла» — кав'ярня-кондитерська у Сваляві, яку створила кондитерка Мирослава Голонич. Тут печуть авторські торти й тістечка, традиційну закарпатську випічку, крекери та печиво, а найвідоміший виріб закладу — торт «Свалява», їстівний символ міста. 2022 року «Мірелла» представляла гастрономію Закарпаття на міжнародному ярмарку Terra Madre в італійському Турині: проводила майстер-класи з випікання кіфликів і готувала традиційний кукурудзяний богач. Кондитерська також номінована до атласу «Ковчег смаку України» зі своїми керечуном, гайошами зі сливовим лекварем і шкварковими погачами, а на офіційному туристичному порталі області вона входить до переліку крафтових виробників Закарпаття.
Навіщо заїхати
«Мірелла» — це місце, де можна посидіти: невелика кав'ярня з вітриною десертів і літньою терасою, де відвідувачі п'ють каву з тістечком і купують солодощі з собою. На Google Maps заклад має понад сотню відгуків із високою оцінкою. Для мандрівника це гарна зупинка на трасі Київ — Чоп: перепочити дорогою в гори чи до курортів Свалявщини і привезти додому торт, який більше ніде не скуштуєш.
Що спробувати
- Торт «Свалява» — у класичній версії з ожиною, чорницею й ганашем із грибами та пивом, у літній — з грибним мусом на вершках і молочним шоколадом. Лісові ягоди, гриби й пиво — те, чим славиться Свалявщина.
- Кіфлики, гайоші зі сливовим лекварем, шкваркові погачі та обрядовий хліб керечун — традиційна випічка Закарпаття.
- Торти й тістечка з вітрини, крекери, сухе печиво й торти тривалого зберігання, які зручно везти додому.
Закарпатська кондитерська традиція склалася на перетині українських, угорських і словацьких смаків: звідси леквар у випічці, кіфлики й погачі. Керечун — різдвяний хліб, який пекли на Святвечір, а «міські» торти на кшталт «Сваляви» — сучасне продовження цієї історії. Свої торти-візитівки вже мають Ужгород, Хуст та Іршава, і кожен поєднує місцеві продукти з історією міста — тож такий десерт є смачним способом познайомитися з краєм і гарним гостинцем для тих, хто чекає вдома.
Практична інформація
- Адреса кав'ярні: м. Свалява, вул. Невського, 10а, прим. 22.
- Графік: за даними Google Maps — щодня 8:00–19:00; уточнюйте перед поїздкою.
- Телефон: +380502223889; e-mail [email protected]; Instagram cafe_mirella і mirella_sweets_shop.
- Цілий торт «Свалява» або великі замовлення — домовляйтеся заздалегідь. Окрема крамниця Mirella Sweets Shop на вул. Шевченка, 59 на Google Maps позначена як тимчасово зачинена.
Як дістатися
Свалява лежить на трасі Київ — Чоп (М-06) між Мукачевом (близько 25 км) і Воловцем. Через місто проходить залізниця Львів — Мукачево, тож сюди зручно приїхати потягом; від вокзалу до центру легко дійти пішки або доїхати таксі.
Сайт і соцмережі: instagram.com · instagram.com · facebook.com
Фото: zaktour.gov.ua; lh3.googleusercontent.com.
Відео
Мирослава Мирелла - солодкий смак СвалявиJulia SushenkoРозташування на карті
Коментарі
Проживання поруч
Усе житло
ГотельРутеніяСваляваменше 1 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»БасейнСаунаПоруч: Свято-Михайлівська церква 1,2 кмпалац графів Шенборнів 8,7 кмвід 2 400 грн за ніч
ГотельЕлітСваляваменше 1 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»БасейнСаунаПоруч: Свято-Михайлівська церква 1,8 кмпалац графів Шенборнів 8,4 кмвід 1 300 грн за ніч
СадибаЕко-будинок Berdo Svaliava Свалява1,2 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»Запрошуємо на релакс в наш еко-будинок. В нас принцип - ми або найкращі або нас нема!Поруч: Свято-Михайлівська церква 600 мпалац графів Шенборнів 8,2 км
ГотельАпартаменти "Vip-садиба Свалява"Свалява1,3 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»БасейнПарковкаWi‑FiПоруч: Свято-Михайлівська церква 200 мпалац графів Шенборнів 7,8 км
ГотельЗатишокСвалява2,2 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»Готельно-ресторанний комплекс "Затишок" розташований в мальовничому куточку Закарпаття, на 745 кілометрі автомагістралі Київ-Чоп - поблизу відомої своїми цілющими...Поруч: Свято-Михайлівська церква 3,7 км2 маршрутивід 1 700 грн за ніч
ГотельFamily Green Свалява5,4 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»СаунаПоруч: Свято-Михайлівська церква 6,7 км10 маршрутіввід 3 080 грн за нічМаршрути поруч
Всі маршрути
СкладнийБагатоденнийБез маркуванняс. Луково до м. Свалявачерез г. БужораПрофіль висоти165–1 085 м46,8 кмнабір 1 967 мменше 1 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»
СкладнийБагатоденнийБез маркуванняс. Пилипець до м. Свалявачерез г. Гемба, г. Стій +1Профіль висоти196–1 657 м40,2 кмнабір 1 359 м≈ 13 год ходуменше 1 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»
СкладнийБагатоденнийБез маркуванняс. Сасівка, через. г. Іволове, г. Стій, г. Великий Верх, вдсп. Шипіт, г. Плай до смт. ВоловецьПрофіль висоти240–1 670 м51,1 кмнабір 2 798 м5,5 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»Цікаве поруч
ЦеркваСвято-Михайлівська церква, СваляваСвалява1,5 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»Пам’ятник дерев’яної архітектури Закарпаття XVI-XVIII століття – старовинна лемківська Михайлівська церква.
Крафтові виробникиМінеральні води ТМ «Алекс», СваляваСвалява1,9 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»«Алекс» — свалявський виробник мінеральних вод, заснований 1995 року. Підприємство стало одним із перших в Україні, хто почав розливати природні мінеральні води в ПЕТ...
Цікаве місце"Палац графів Шенборнів" КарпатиКарпати8,6 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»У невеликому селі Карпати на Закарпатті знаходиться казковий замок Шенборнів. Щороку сюди у Мукачівський край приїздять тисячі туристів, аби подивитись на палац, який...Крафт поруч
Усі крафтові місця
Колиби й гуцульська кухняКолиба «Над Потоком», ПолянаПоляна8,7 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»«Koliba над Потоком» — дерев’яна колиба-ресторан у курортному селі Поляна Свалявської громади на Закарпатті, на вулиці Дисковецькій, що піднімається від центру села...
Мед і медоварніДегустаційний зал «Медовий дім», МукачевоМукачево20 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»«Медовий дім» — один із перших дегустаційних залів меду на Закарпатті. Його 2010 року відкрила в Мукачеві родина пасічників Людмила та Віктор Переста як частину...
Сироварні та полониниСироварня садиби «Турянський двір», Тур'я ПолянаТур'я Поляна20 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»«Турянський двір» — приватна садиба на березі гірського озера в селі Тур'я Поляна на Перечинщині, приблизно за 50 кілометрів від Ужгорода.
Пиво й пивоварніПивоварня Heming, МукачевоМукачево22 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»Heming — молода крафтова пивоварня з Мукачева, яка за кілька років стала помітним гравцем на пивній мапі Закарпаття.
Вино й дегустаціїВиноробня «Терруар» у печерах Червоної Гори, МукачевоМукачево22 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»«Терруар» — виноробне господарство в урочищі Червона Гора на околиці Мукачева, де вино витримують у старовинних печерах XIII–XIV століть.
Сироварні та полониниСирна крамниця-кав’ярня «Мілкі Вей», МукачевоМукачево23 км від «Кондитерська «Мірелла», Свалява»«Мілкі Вей» — сирна крамниця з невеликою кав’ярнею в Мукачеві, на вулиці Ужгородській, 15. Сюди заходять, щоб скласти сирну тарілку до вечері, купити смачний гостинець...