Винний дегустаційний зал «Старий підвал», Берегове

«Старий підвал» — невелике сімейне виноробне господарство в Берегові, де господарі самі вирощують виноград, роблять вино, розливають його й розповідають про нього гостям. Дегустація відбувається там само, де вино дозріває, — у старовинному підвалі, вирубаному в скелі понад три століття тому. Це одне з найпопулярніших туристичних місць міста й гарний привід познайомитися з виноробними традиціями Берегівщини.

Підвал, вирубаний у скелі

Підвал вважають одним із найстаріших у Берегові: його відносять до XVII століття й зараховують до найцінніших пам'яток міста, що збереглися з того часу. За місцевою легендою, галереї видовбали полонені турки, і на стінах досі видно сліди кайла та кирок. Стіни вкриті тонким шаром благородної цвілі, у нішах лежать пляшки, а в кам'яних галереях стоять дубові бочки — атмосфера тут справді середньовічна, і фотографії виходять дуже колоритними. Виноград на берегівських схилах вирощують із незапам'ятних часів, і таких підвалів у горі над містом колись було чимало.

Які вина скуштувати

Господарство спеціалізується на сухих марочних винах з історичних районованих сортів Берегівського виноробного краю. Вино роблять за традиційною технологією й витримують у дубових бочках, тож смак однойменних вин різниться залежно від року врожаю й погоди. У колекції:

• мюллер-тургау — свіже біле вино, яке господарі вважають перлиною колекції;
• трамінер і біанка — найскладніші у виробництві білі вина з яскравим ароматом;
• рислінг — класичне біле вино закарпатських схилів;
• мерло й цвайгельт — червоні вина з помітною дубовою витримкою.

Екскурсія та дегустація в Берегові

Візит починається з прогулянки залами підвалу, схожої на подорож у середньовіччя. Господарі розповідають про історію виноробства Берегова, культуру вживання вина і вчать відрізняти справжній продукт від підробки. Потім у затишному залі з цегляним склепінням зазвичай пропонують скуштувати шість-сім сортів місцевого вина, а дітям і тим, хто не вживає алкоголю, — домашній виноградний сік. Під час дегустації можна поставити запитання про технологію, сорти та витримку, а вподобане вино — придбати на місці.

Практична інформація

• Адреса: м. Берегове, вул. Виноградна, 37 (у деяких довідниках — 37/2).
• Години: пн–пт 9:00–17:00, сб 9:00–14:00, неділя — вихідний.
• Телефон: +380 50 904 72 66; e-mail: [email protected].
• Ціна дегустації: уточнюйте заздалегідь за телефоном.

Про візит бажано домовитися хоча б за день: сюди часто приїжджають групи, а в господарів багато роботи у винограднику й у підвалі. Якщо подорожуєте за кермом, подбайте, щоб хтось із компанії лишився тверезим водієм.

Інформацію варто уточнити телефоном перед поїздкою.

Як дістатися

Берегове розташоване на південному заході Закарпаття, приблизно за 70 км від Ужгорода та 25 км від Мукачева. До міста курсують автобуси й поїзди з Ужгорода, Мукачева та Львова. Вулиця Виноградна лежить на схилі пагорба над містом, де здавна копали винні підвали; від центру до неї легко доїхати таксі за кілька хвилин.

Сайт і соцмережі: beregovo-wine.com

Фото: beregovo-wine.com.