Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf
Szczyrzyc to wieś w dolinie Stradomki na skraju Beskidu Wyspowego, około godziny jazdy na południowy wschód od Krakowa. Jej sercem jest opactwo cystersów: zakonnicy przybyli tu w pierwszej połowie XIII wieku i — jak podaje sam klasztor — żyją tu nieprzerwanie od 1234 roku. Jak przed ośmioma wiekami utrzymują się z pracy własnych rąk: uprawiają około 200 hektarów ziemi, hodują warzywa w przyklasztornym ogrodzie, trzymają stado krów rzadkiej rasy polskiej czerwonej i warzą piwo według tradycyjnej receptury.
W 2023 roku zakonnicy otworzyli sklep klasztorny z produktami swojego gospodarstwa. Naprzeciwko stoi browar — Szczyrzycki Browar Cystersów „Gryf”. To jedno z nielicznych miejsc w polskich Karpatach, gdzie mleko, ser i piwo pochodzą prosto z klasztornego podwórza. W 2022 roku nakręcono tu odcinek cyklu TVP „Klasztorne smaki”: wraz z przeorem szef kuchni przygotował wołowinę w warzywach z klasztornego ogrodu, podpłomyki na miejscowym piwie i sałatkę z serami z mleka szczyrzyckich krów.
Po co jechać
- Kupić prawdziwe produkty z gospodarstwa od klasztornych krów, które pasą się na okolicznych łąkach.
- Spróbować klasztornego piwa — ponad 15 rodzajów „Gryfa”; niepasteryzowane piwo lane z beczki można zabrać do domu.
- Połączyć zakupy ze spacerem po zabytkowym opactwie, ogrodzie i okolicy, a zimą z wizytą przy żywej szopce obok kościoła.
To nie sala degustacyjna, lecz niewielki sklep: przyjeżdża się tu po jedzenie, więc miejsce pasuje i rodzinom z dziećmi, i osobom, które nie chodzą po górach — wszystko jest tuż przy parkingu.
Co spróbować i kupić
Nabiał. Świeże niepasteryzowane mleko w litrowych butelkach (łatwo zebrać z niego śmietanę albo postawić na kwaśne), masło, wiejska śmietana, kwaśne mleko, jogurty naturalne i owocowe. Sery: twaróg ze zsiadłego mleka; świeże sery podpuszczkowe — naturalne, z ziołami, z suszonymi pomidorami i z czarnuszką; dojrzewające sery podpuszczkowe — naturalne, z ziołami i z pomidorami, których smak z czasem staje się coraz wyrazistszy.
Soki z klasztornej kuchni: jabłkowy, wiśniowy, malinowy, porzeczkowy, aroniowy oraz z kwiatów i owoców czarnego bzu. Piwo „Gryf”: jasne — opackie, przeora, grodzisko, szczyrzycanka; ciemne — porter, sporne, eliksir; smakowe — miodowe i „szczyrzycanka w wiśniowym sadzie”. Są też miody, świece, widokówki i pamiątki z opactwa.
Informacje praktyczne
Gdzie: sklep stoi na dużym parkingu obok kościoła i opactwa, za budynkiem parafialnym (patrząc na front kościoła — w lewo). Adres opactwa: 34-623 Szczyrzyc 1. Najwygodniej dojechać samochodem od strony Dobczyc lub Limanowej; duży parking jest tuż przy bramie klasztoru. Na niepasteryzowane mleko i świeże sery warto zabrać torbę termiczną.
Godziny otwarcia (stan na październik 2026): poniedziałek–sobota 9:00–17:00, niedziela 13:30–17:00. Nieczynne w Wielkanoc, Boże Narodzenie, Boże Ciało, Wszystkich Świętych i 1 stycznia. Rezerwacja niepotrzebna. Cen nie podano w internecie. Telefon opactwa: +48 18 332 00 04.
Co w pobliżu
- Opactwo cystersów z kościołem Wniebowzięcia NMP i ogrodem klasztornym — kilka kroków dalej.
- Restauracja Marysia przy parkingu — kuchnia regionalna i własna miedziana warzelnia.
- Żywa szopka przy kościele od 25 grudnia do 2 lutego, codziennie 10:00–18:00.
- Beskid Wyspowy — ze wsi prowadzą znakowane szlaki na okoliczne szczyty.
Oficjalna strona: szczyrzyc.cystersi.pl
Zdjęcia: Skitof, Public domain, Wikimedia Commons; WarXboT, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons; Jakub Hałun, CC BY 4.0, Wikimedia Commons.
Jak dojechać z Ukrainy
Przejścia graniczne
- Krakowiec – Korczowa — drogowe, całodobowo
- Szeginie – Medyka — drogowe, całodobowo Ukraińska straż graniczna nie potwierdza obecnie odprawy pieszych — sprawdź na dpsu.gov.ua przed podróżą.
- Smolnica – Krościenko — drogowe, całodobowo
- Hruszew – Budomierz — drogowe, całodobowo
- Mościska – Przemyśl (kolejowe) — kolejowe, całodobowo
Samochodem
Lwów – Nowy Sącz ≈335 km, ≈4 h 25 min bez kolejek: M-10 do Krakowca → Krakowiec – Korczowa → bezpłatny odcinek A4 przez Rzeszów i Tarnów do Brzeska (≈198 km) → DK75 do Nowego Sącza (≈47 km). Od granicy ≈257 km, ≈3 h. Przez Szeginie – Medykę (Przemyśl, DK28, DK77 do A4) ≈348 km, ≈4 h 50 min.
Sprawdzono 23.10.2026; godziny pracy przejść i rozkłady się zmieniają — sprawdź przed podróżą.
Lokalizacja na mapie
Komentarze
Szlaki w pobliżu
Wszystkie szlaki
ŚredniDwudniowyZnakowanyDobra Dąbieprzez SzczyrzycProfil wysokości297–600 m20,7 kmpodejście 463 m≈ 6 godz. marszumniej niż 1 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”
ŚredniJednodniowyZnakowanySzczyrzyc TymbarkProfil wysokości328–739 m15,5 kmpodejście 719 m≈ 5,5 godz. marszumniej niż 1 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”
ŁatwyJednodniowyZnakowanySzczyrzyc WiśniowaProfil wysokości331–615 m5,7 kmpodejście 283 m≈ 2 godz. marszumniej niż 1 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Ciekawe w pobliżu
PołoninaPolana Gorc Kamienickiwysokość 1 150 m24 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Polana Gorc Kamienicki to polana na północnym grzbiecie Gorca (1228 m) we wschodniej części Gorców, na wysokości 1120–1150 m n.p.m.
JezioroJezioro Czorsztyńskie39 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Jezioro Czorsztyńskie to zbiornik zaporowy na Dunajcu w Kotlinie Nowotarskiej, między Pieninami a Gorcami.
ZamekZamek Czorsztyn (ruiny)40 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Ruiny zamku Czorsztyn wznoszą się na wapiennej skale nad Jeziorem Czorsztyńskim, na pograniczu Podhala i Pienin.Rzemiosło w pobliżu
Wszystkie miejsca rzemiosła
Aquaparki i baseny termalneTermy Gorce20 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Termy Gorce to niewielki, kameralny kompleks termalny we wsi Poręba Wielka w gminie Niedźwiedź, u stóp Gorców.
Targi i jarmarkiKonkurs Lipnickich Palm w Lipnicy Murowanej: palmy i jarmark26 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Lipnica Murowana to maleńkie zabytkowe miasteczko na Pogórzu Wiśnickim, wśród sadów i wzgórz między Bochnią a Limanową.
Wino i degustacjeWinnica Chronów: naturalne wina u progu Beskidu Wyspowego29 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Winnica Chronów leży tam, gdzie zaczyna się Beskid Wyspowy, na granicy Wiśnicko-Lipnickiego Parku Krajobrazowego, w niewielkiej wsi Chronów w gminie Nowy Wiśnicz.
Targi i jarmarkiŚwięto Owocobrania w Łącku: stoiska sołectw, owoce i folklor30 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Łącko w dolinie Dunajca, między Starym Sączem a Pieninami, to jeden z najbardziej znanych rejonów sadowniczych w Polsce: okoliczne stoki pokrywają sady jabłoni, grusz...
Wino i degustacjeWinnica Nowizny w Połomiu Małym: wino z piwnicy z 1891 roku30 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Winnica Nowizny to rodzinne gospodarstwo w Połomiu Małym, w gminie Iwkowa, na Pogórzu Rożnowskim w Małopolsce, na północ od Nowego Sącza i Jeziora Rożnowskiego.
Targi i jarmarkiJarmark w Nowym Targu (Nowa Targowica)35 km od „Sklep klasztorny cystersów w Szczyrzycu: sery, mleko i piwo Gryf”Jarmark w Nowym Targu to największe i najstarsze targowisko Podhala. W czwartki i soboty zjeżdżają tu górale z okolicznych wsi, Słowacy zza granicy i turyści z...