Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów
DU-MEN (DU•MEN.craft bakery) to rzemieślnicza piekarnia w Rachowie, która — jak sama pisze — od dwunastu lat piecze „chleb z historią”. Należy do miejscowej rodzinnej grupy DUMEN, znanej w mieście przede wszystkim z supermarketu o tej samej nazwie, a jej oznakowane furgonetki co rano rozwożą świeże pieczywo po Rachowie. W ofercie jest chleb na zakwasie z chrupiącą skórką, plecione kołacze, bułki i słodkie drożdżówki, a przy ladzie można kupić kawę na wynos. Marka figuruje na liście rzemieślniczych producentów Zakarpacia na oficjalnym portalu turystycznym regionu.
Po co tu wstąpić
Rachów to główna baza wypadowa na Czarnohorę, Świdowiec i Marmarosze, a przed wyjściem w góry chleb przyda się każdemu. Piekarnia DU-MEN to praktyczne miejsce, by kupić świeży bochenek do plecaka, kołacz lub bułkę na śniadanie i kawę na drogę. Po produkcji się nie oprowadza: przychodzi się tu po chleb i wypieki. Co dziś wyjęto z pieca, zwykle widać na Instagramie piekarni (dumen.bakery), gdzie pokazywany jest też proces pieczenia.
Czego spróbować i co kupić
- Chleb na zakwasie — okrągłe i podłużne bochenki z chrupiącą skórką, które przez kilka dni dobrze znoszą wędrówkę.
- Kołacze i plecione drożdżowe — odświętne wypieki, które huculskie rodziny od dawna piekły na wielkie święta.
- Bułki, słodkie wypieki i kawa — na śniadanie albo przekąskę przed drogą.
W górach chleb zawsze miał szczególne znaczenie: zboże na huculskich stokach rodziło słabo, więc mąkę przywożono z dolin, a kołacze i palanyce pieczono ze szczególną starannością i podawano od święta. Świeży rachowski bochenek z bryndzą z połoniny to wciąż klasyczny obiad huculskiego wędrowca, któremu trudno znaleźć lepszy zamiennik.
Jeśli zatrzymujesz się w Rachowie na kilka dni, piekarnia to prosty sposób, by każdego ranka mieć świeże wypieki na śniadanie w pensjonacie czy mieszkaniu, a kołacz lub bochenek to też miły upominek dla gospodarzy, u których mieszkasz.
Informacje praktyczne
- Piekarnia: ul. Myru 5, Rachów — według Map Google czynna do 18:00.
- Inny punkt sprzedaży: supermarket Du-men, ul. Myru 168 — według OpenStreetMap codziennie 8:00–23:00.
- Telefon: +380673121711; e-mail [email protected]; Instagram dumen.bakery, Facebook DUMEN.group.
- Wskazówka: jeśli wychodzisz w góry bardzo wcześnie, kup chleb poprzedniego wieczoru — wysoko nie ma sklepów. Godziny i dostępność wypieków warto potwierdzić telefonicznie.
Dojazd
Ulica Myru to główna ulica Rachowa ciągnąca się wzdłuż Cisy; oba punkty sprzedaży leżą przy niej, więc piekarnię łatwo znaleźć pieszo i samochodem. Rachów leży w górnym biegu Cisy przy trasie Mukaczewo — Rachów — Worochta; kursują tu pociągi z Użhorodu, Lwowa i Kijowa oraz autobusy z Iwano-Frankiwska i Użhorodu.
Strona i media społecznościowe: instagram.com · facebook.com
Zdjęcia: instagram.com.
Lokalizacja na mapie
Komentarze
Noclegi w pobliżu
Wszystkie noclegi
HotelHotel "Evropa" RachówRachówmniej niż 1 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”SaunaParkingWi‑FiW pobliżu: Kościół św. Jana Nepomucena 300 mWodospad Nyzhnyi Huk 7,3 km12 szlaków
HotelHotel "Olenka" RachówRachówmniej niż 1 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”KuchniaParkingWi‑FiW pobliżu: Kościół św. Jana Nepomucena 400 mWodospad Nyzhnyi Huk 7,4 km12 szlaków
HotelHotel "Rakhiv"Rachówmniej niż 1 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Wi‑FiZe zwierzętamiTransferW pobliżu: Kościół św. Jana Nepomucena 500 mWodospad Nyzhnyi Huk 7,5 km12 szlaków
HotelPensjonat "Rachów Play"Rachów1,3 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”SaunaGrillKuchniaW pobliżu: Kościół św. Jana Nepomucena 1,2 kmWodospad Nyzhnyi Huk 6,1 km12 szlaków
MotelMotel "Tys" DiloweDiłowe10 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”GrillParkingWi‑FiW pobliżu: Polonyna Lysycha 9,8 kmGóra Zherban 9,9 km37 szlaków
HotelKompleks "Sadiba Lazok"Kobyłecka Polana10 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”SaunaKuchniaDla dzieciSzlaki w pobliżu
Wszystkie szlaki
TrudnyWielodniowyBez oznakowaniaRachów do wsi Kwasyprzez górę BlyznyciaProfil wysokości434–1 855 m31,7 kmpodejście 1 840 m≈ 11,5 godz. marszumniej niż 1 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”
TrudnyWielodniowyBez oznakowaniaRachów do wsi Osmołodaprzez górę Blyznycia, górę Trojaska +1Profil wysokości437–1 858 m134,1 kmpodejście 7 086 mmniej niż 1 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”
TrudnyWielodniowyBez oznakowaniaWieś Diłowe do Rachowaprzez górę Żerban, górę Pip Iwan MarmaroskiProfil wysokości340–1 871 m44,9 kmpodejście 2 247 mmniej niż 1 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Ciekawe w pobliżu
ArchitekturaKościół św. Jana Nepomucena, RachówRachówmniej niż 1 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Jana Nepomucena jest jednym z głównych zabytków architektury małego miasteczka Rachów w obwodzie zakarpackim.
AtrakcjaKatedra Zstąpienia Ducha Świętego, RachówRachówmniej niż 1 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Trójkopułowy kościół z uroczystą fasadą główną został zbudowany na głównym placu Rachowa w latach 1991-1993 według projektu architekta Rachowa Mychajło Krawczuka.
WodospadWodospad Nyzhnyi HukRoztoky7,2 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Wodospad Nyzhnyi Huk znajduje się w dzielnicy Vyzhnytsia w obwodzie czerniowieckim na zachodniej Ukrainie.Rzemiosło w pobliżu
Wszystkie miejsca rzemiosła
Koliby i kuchnia huculskaKołyba-muzeum, DiłoweDiłowe10 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Kołyba-muzeum w Diłowem to drewniana restauracja z kuchnią huculską tuż przy trasie H09, kilka kroków od znaku geograficznego środka Europy w uroczysku Butyn.
Piwo i browaryBrowar „Cypa”, KwasyKwasy12 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Huculski browar kraftowy „Cypa” w Kwasach to chyba najbardziej znany browar ukraińskich Karpat. Powstał 1 maja 2015 roku w górskiej wsi w dolinie Czarnej Cisy, a już...
EkofarmyEkofarma i serowarnia „Rozental”, KwasyKwasy13 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Warzy się tu piwo i cydr, robi lody z owczego mleka, a w uroczysku Waskul nad wsią działa ekofarma i serowarnia „Rozental”.
Serowarnie i połoninyWarsztaty owczego sera na połoninie Apecka, WodyciaWodycia21 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Połonina Apecka to rozległe wysokogórskie pastwisko na południowych stokach Świdowca, pod szczytem Apecka (1512 m).
Koliby i kuchnia huculskaKawiarnia „U Rizbaria”, JasiniaJasinia27 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”Kawiarnia „U Rizbaria” („U snycerza”) w Jasini to niewielki huculski lokal z domową kuchnią, który podróżni znajdują zwykle z polecenia.
Rzemieślniczy wytwórcyWytwórnia mięsna „Produkty Karpat”, NeresnicaNeresnycia33 km od „Rzemieślnicza piekarnia DU-MEN, Rachów”„Produkty Karpat” („Produkty Karpackie”) to rodzinne gospodarstwo i wytwórnia kiełbas we wsi Neresnica w rejonie tiaczowskim, w dolinie rzeki Tereswy.