Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie
Pasterska zagroda pod legendarnym wzgórzem
Veľké Teriakovce to wieś na styku Kotliny Rimawskiej i Pogórza Revúckiego, kilka kilometrów na północ od Rimavskiej Soboty. Po drugiej stronie drogi wznosi się wzgórze Maginhrad: w XV wieku stał tam zamek, który służył jako husycka twierdza, a romantyczny poeta Ján Botto poświęcił mu balladę. Pamięć o zaginionym zamku podtrzymuje Salaš pod Maginhradom — drewniana zagroda w stylu tradycyjnego dworu bacowskiego.
Jej sercem jest rodzinna farma, która sprzedaje swoje wyroby pod nazwą Špeciality z farmy (Specjały z farmy). Hoduje owce i bydło, dbając o zbilansowaną paszę, naturalny ruch i długi wypas na pastwiskach. Z mleka własnych zwierząt powstają sery, a mięso sprzedawane jest świeże prosto z farmy. Gemer-Malohont to jeden z najbardziej pasterskich regionów Słowacji, a salaš świadomie pielęgnuje tę tradycję.
Po co jechać
- Kupić owcze sery z farmy. W sklepie farmy i w sklepie internetowym sprzedawane są produkty w 100% owcze: ser grudkowy, wędzony oštiepok, słowacka bryndza, wędzony ser salaszowy, parenica, paluszki serowe i klenovecký syrec — dojrzewający ser owczy, z którego słynie pobliski Klenovec.
- Zjeść po salaszowemu. Restauracja serwuje tradycyjne dania regionu, potrawy inspirowane życiem pasterzy i domowe desery „jak u babci”; co tydzień publikuje nową ofertę dnia.
- Trafić na Mitrovanie. Co roku w połowie października salaš organizuje święto zakończenia sezonu pasterskiego. Na 13. edycji w 2026 roku baca pokazywał strzyżenie owiec, miejscowa serowarka — wyrób sera ze świeżego mleka owczego, a rzemieślnicy — czesanie, przędzenie i tkanie wełny; był targ produktów regionalnych, wystawa owiec rasowych, konkursy w jedzeniu haluszek i piciu žinčicy, zawody w gotowaniu baraniny, zespoły folklorystyczne i uroczysty pochód pasterzy. Kulminacją jest dawny obrzęd „rozliczenia” bacy przed gospodarzem, który kiedyś oznaczał koniec służby na salašu i rozrachunek za sezon, a święto kończy wspólna pieśń „Už je Mitra, aj po Mitre…”.
Czego spróbować i co kupić
Oprócz serów farma sprzedaje jagnięcinę i baraninę (karé, udziec, łopatkę, mięso bez kości, a także całe lub pół jagnięcia), mleko kozie i krowie A2A2, a nawet suszone grzyby. Na Mitrovaniu przy stoisku lokalnej grupy działania MALOHONT można spróbować produktów ze znakiem Produkt Regionalny Gemer-Malohont: klenoveckiego syrca, kiełbas, olejów tłoczonych na zimno, placków osúchy i wina z czarnej porzeczki.
Informacje praktyczne
Adres: Hlavná 206, 980 51 Veľké Teriakovce, przy głównej drodze przez wieś. Z Rimavskiej Soboty to około 8 km samochodem, z Bańskiej Bystrzycy ok. 90 km. Jest parking; teren jest płaski, z udogodnieniami bez barier, więc nada się dla rodzin z dziećmi i osób starszych.
Godziny (stan na październik 2026): restauracja w poniedziałek i niedzielę 11:00–20:00, od wtorku do soboty 11:00–21:00. Według OpenStreetMap sklep farmy jest czynny codziennie 10:00–18:30 — przed wyjazdem lepiej zadzwonić: +421 911 717 134, [email protected]. Ceny są w sklepie internetowym farmy.
W pobliżu
- Čučoriedková záhrada w Ratkovskim Bystrom — samozbiór borówek i sok z aronii.
- Rimavská Sobota — centrum Malohontu z rynkiem i kościołami.
- Klenovec — ojczyzna klenoveckiego syrca i brama do Gór Weporskich.
Oficjalna strona: specialityzfarmy.sk
Zdjęcia: salaspodmaginhradom.sk.
Jak dojechać z Ukrainy
Przejścia graniczne
- Użhorod – Vyšné Nemecké — drogowe, całodobowo
- Mały Bereźny – Ubľa — drogowe, całodobowo Dla aut osobowych i autobusów; odprawy pieszych ukraińska straż graniczna nie potwierdza, ciężarówki do 3,5 t.
- Małe Selmeńce – Veľké Slemence (pieszy) — piesze, 09:00–21:00 czasu kijowskiego Tylko piesi i rowerzyści; bez dalszego transportu niewygodne w drodze w Tatry.
- Czop – Čierna nad Tisou (kolejowe) — kolejowe, całodobowo
Samochodem
Z Użhorodu do Brezna ≈274 km, ≈3 h 50 min bez kolejek: Użhorod – Vyšné Nemecké → I/19 do Koszyc → D1 przez Preszów i Poprad do zjazdu koło Liptowskiego Hradka → I/18 i I/72 przez przełęcz Čertovica do Brezna. Do Bańskiej Bystrzycy ≈322 km, ≈4 h 30 min: D1 do Rużomberku, dalej I/59 przez Donovaly. Ze Lwowa: do Brezna przez Użok i Ubľę ≈498 km (≈7 h 45 min) lub przez Polskę ≈554 km (≈7 h 05 min); do Bańskiej Bystrzycy przez Polskę (Kraków – Chyżne – Trstená – Dolný Kubín – Rużomberk) ≈535 km, ≈7 h 15 min. Na D1 potrzebna e-winieta (eznamka.sk).
Sprawdzono 23.10.2026; godziny pracy przejść i rozkłady się zmieniają — sprawdź przed podróżą.
Lokalizacja na mapie
Komentarze
Szlaki w pobliżu
Wszystkie szlaki
TrudnyWielodniowyZnakowanySzlak Márii Széchy: Holcková FiľakovoProfil wysokości191–1 121 m66,2 kmpodejście 783 m3,8 km od „Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie”
ŚredniJednodniowyZnakowanySinec, Żelazna Tablica Holubínprzez Lehota nad RimavicouProfil wysokości267–885 m13,4 kmpodejście 379 m≈ 4 godz. marszu7,8 km od „Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie”
TrudnyWielodniowyZnakowanyRimavská Baňa, stacja MálinecProfil wysokości254–995 m36,5 kmpodejście 1 499 m≈ 12 godz. marszu8 km od „Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie”Ciekawe w pobliżu
ZamekZamek Muráň36 km od „Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie”Zamek Muráň (Muránsky hrad, oficjalnie Muráň) to ruiny średniowiecznego zamku na szczycie Cigánka (935 m) na południowym skraju Płaskowyżu Murańskiego (Muránska...
PołoninaVeľká lúka na Muránskiej planiniewysokość 887 m38 km od „Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie”Veľká lúka („Wielka Łąka”) to ogromna łąka górska na wapiennym płaskowyżu Muránska planina na północ od wsi Muráň, w południowo-wschodniej części parku narodowego o...
WodospadWodospad Bystrô na wulkanie Poľana41 km od „Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie”Wodospad Bystrego Potoku (Vodopád Bystrého potoka), nazywany przez miejscowych po prostu Bystrô lub Bystré, to jeden z najbardziej znanych wodospadów środkowej Słowacji.Rzemiosło w pobliżu
Wszystkie miejsca rzemiosła
EkofarmyČučoriedková záhrada: samozbiór borówek i sok z aronii23 km od „Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie”W 2010 roku rodzina gospodarzy posadziła tu na małej działce pierwsze krzewy borówki kanadyjskiej — i stopniowo wyhodowała z nich Čučoriedkovą záhradę (Borówkowy Ogród).
Serowarnie i połoninySalaš Zbojská: ser owczy, bryndza i żentyca na przełęczy35 km od „Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie”Przełęcz Zbojská leży na wysokości około 740 metrów w lasach między Breznem a Tisovcem, na skraju Pohronia i Płaskowyżu Murańskiego.
Piwo i browaryBrowar Kaltenecker w Rožňavie: rzemieślnicze piwo z Gemeru48 km od „Salaš pod Maginhradom: owcze sery Gemeru i święto Mitrovanie”Rožňava to dawne królewskie miasto górnicze w Gemerze, u stóp Rudaw Słowackich. Przez stulecia jego bogactwo brało się ze złota i rud z okolicznych kopalń, a niemieccy...