Міжнародні дні вина в Яслі: винний ярмарок на ринку

Ясло (Jasło) — невелике місто на Підкарпатті, яке називають одним із осередків відродження польського виноробства. Саме тут наприкінці ХХ століття Роман Мисливець (Roman Myśliwiec) заклав одну з перших сучасних винарень країни, а довкола міста сьогодні працює Ясельський винний шлях (Jasielski Szlak Winny) із шістнадцятьма виноградниками. Найбільше свято цієї спільноти — Міжнародні дні вина (Międzynarodowe Dni Wina): щороку в останні вихідні літніх канікул ринкова площа Ясла на три дні перетворюється на великий винний ярмарок.

Перші Дні вина відбулися 2005 року, і тоді важливою подією стала петиція винарів щодо акцизних правил, які заважали малим родинним виноградникам. Відтоді свято виросло в повноцінний фестиваль: його організовує Ясельське товариство винарів «Vinum Pro Cultura» разом із містом і Ясельським будинком культури. 2025 року на ринку працювали понад 70 учасників — винарні, виробники регіональних продуктів і майстри рукоділля. Ювілейний, двадцятий фестиваль відбулася 28–30 серпня 2026 року.

Навіщо їхати

• Скуштувати польське вино просто від винарів. На ринку стоять «Винні сади» (Ogrody Winne) — стенди виноградників із Підкарпаття, Малопольщі й інших регіонів, а також гості з-за кордону. Тут можна порівняти сорти, придатні для карпатського клімату, і поговорити з тими, хто вирощує виноград.
• День відкритих виноградників. У п'ятницю організовують поїздки маршрутами довколишніми винарнями з дегустацією на місці; 2026 року були два маршрути — до винарень «Дві Границі», «Самборія» та Підкарпатської мануфактури вин, а також до «Ванеллуса», «Штуківки» й «Видокової». Потрібні квитки.
• Дегустаційні майстер-класи в Салоні вин на вулиці Виспянського, 16 — невеликі групи, де сомельє вчать розпізнавати аромати та стилі.
• Конкурс польських вин — наприкінці фестивалю оголошують переможців; 2025 року вина оцінювало міжнародне журі.
• Атмосфера містечка: хода учасників із міським духовим оркестром, концерти, ранковий біг, меса з благословенням вина в колегіаті, вечірня екскурсія міським виноградником «Ясло» з безкоштовним автобусом.

Що скуштувати й купити

Головне — білі вина із солярису, йоганітеру, сейвал блан, гібернала та червоні з ронда, регента чи каберне кортіс: саме ці стійкі сорти найкраще почуваються на Підкарпатті. Поруч працює Ярмарок регіональних продуктів (Jarmark Produktów Regionalnych) із сирами, медом, наливками, хлібом і виробами місцевих майстрів. Традиційна родзинка суботи — урочисте розрізання 40-кілограмового круга сиру пармезан і розмова про поєднання сиру з вином.

Практична інформація

Коли: щороку в останні вихідні серпня, з п'ятниці до неділі (2026 — 28–30 серпня; субота 11:00–23:00, неділя 12:00–20:00 на ринку). Де: ринкова площа (Rynek) у центрі Ясла та кілька місць поруч. До Ясла веде дорога № 28 (Новий Сонч — Перемишль) і № 73 від Тарнова; у фестивальну суботу курсують спеціальні поїзди з Кракова й Ряшева, 2025 року їздив і ретропоїзд «Retro Express Bieszczady» з дегустацією у вагоні-ресторані. Паркування в центрі міста в ці дні обмежене, тож краще лишити авто подалі й пройти пішки. Квитки на майстер-класи й поїздки виноградниками продають заздалегідь через сайт свята. Контакти організаторів: +48 604 052 132, +48 502 105 994, [email protected]. Свято придатне для сімей, але дегустації — лише для повнолітніх.

Що поруч

• Винарня «Ванеллус» у Яренюві — за кілька кілометрів від ринку.
• Винарня «Дві Границі» в Пшисєках із винним льохом.
• Винарня «Штуківка» біля Фриштака.
• Сироварня «Пястовська» в Кросні — витримані сири до вина.

Офіційний сайт: dniwina.pl

Фото: dniwina.pl.