Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево
«Повна Банка» — невелика родинна майстерня в Мукачеві, де варять варення з дикорослих карпатських ягід. Господиня «чаклує» на кухні, її чоловік відповідає за дизайн і фото, а разом вони їздять у гори за травами для чаю. Гасло марки — «Візьми Карпати до своєї хати», а на кожній кришці написано, що продукт зроблено серцем і руками. Марка входить до переліку крафтових виробників Закарпаття на офіційному туристичному порталі області.
Як купити й чому варто спробувати
Екскурсій чи продажу безпосередньо в майстерні виробник не анонсує, тож «Повна Банка» — це передусім гостинець, який замовляють через сторінки марки в Instagram і Facebook або за телефоном. Банки впізнавані здалеку: кришку накривають крафтовим папером і перев'язують джутовою мотузкою, а на етикетці — рукописна назва. Варто спробувати хоча б заради чесної технології: ягоди збирає власна команда збирачів на карпатських полонинах, і майстерня свідомо платить за них справедливу ціну — для багатьох гірських родин літній збір ягід є важливим заробітком. Увечері, щойно після збору, ягоди потрапляють до майстерні, де їх варять маленькими порціями в мідному тазку з мінімумом цукру, а частину — на меду. Короткий час кипіння зберігає природний смак і колір, а варення готують лише влітку, в сезон дозрівання.
Що в банках
- варення з дикорослих ягід — «Карпатська чорниця», «Малинка лісова», «Ожинка лісова», брусниця, лохина;
- квіткові варення — «Кульбабка-яблуко» та варення із сакури;
- медові муси з ягодами й травами;
- трав'яні чаї «Щирий чай» — «Карпатська чорниця», «Іван-чай», «Квітучий ліс», «Дика м'ята»: трави збирають, ферментують вручну й сушать у затінку;
- подарункові набори з кількох баночок у крафтовій коробці на сіні.
Чорниця, яку на Закарпатті називають яфинами, і брусниця здавна були для гірських сіл і ласощами, і джерелом заробітку: улітку цілі родини виходять на полонини з ягідними гребінками. Банка такого варення — смак карпатського літа, який легко забрати з собою. Таке варення добре смакує до сирників, млинців і банушу, з гарячим чаєм або просто з ложки, а трав'яний чай із карпатських трав нагадає про гори холодного зимового вечора. Наборами в крафтовій коробці зручно дарувати друзям і колегам як справжній закарпатський гостинець.
Практична інформація
- Адреса виробництва: м. Мукачево, вул. Ярослава Мудрого, 21. Прийом відвідувачів не підтверджений — перед візитом обов'язково уточнюйте телефоном.
- Телефон: +380953461660; e-mail [email protected].
- Соцмережі: Instagram povnabanka, сторінка у Facebook — там приймають замовлення.
- Сезон: варення варять улітку, у сезон ягід; наявність і ціни уточнюйте при замовленні.
- Як дістатися: Мукачево — великий транспортний вузол: залізнична станція з потягами зі Львова й Києва, траса М-06 Київ — Чоп, автобуси з Ужгорода (близько 40 км).
Інформацію варто уточнити телефоном перед поїздкою.
Сайт і соцмережі: povnabanka.com · instagram.com · facebook.com
Фото: povnabanka.com; zaktour.gov.ua.
Розташування на карті
Коментарі
Проживання поруч
Усе житло
ХостелСолензараМукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Хостел "Солензара" знаходиться у центральній частині міста Мукачево. До послуг гостей приватний та загальні номери, оснащені усім необхідним для комфортного проживання...Поруч: Успенський собор 300 мзамок Паланок 2,3 кмвід 600 грн за ніч
ГотельVilla Boutique MukachevoМукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Готель "Villa Boutique Mukachevo" розташований у місті Мукачево, Закарпатської області. Це вишуканий готель із сучасним інтер'єром.Поруч: Успенський собор 200 мзамок Паланок 2,6 кмвід 4 900 грн за ніч
ГотельБерегівська 3а/кв.3
Мукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Квартира "Берегівська 3а / кв.3" розташована в місті Мукачево, в 1,4 км від центру міста, а також в 2,9 км від замку "Паланок" і в 27 км від підйомника "Синяк", в...Поруч: Успенський собор 200 мзамок Паланок 2,2 кмвід 1 600 грн за ніч
ГотельБереговская 3/4Мукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Квартира "Берегівська 3/4" розташована в місті Мукачево, в 1,4 км від центру міста, а також в 2,9 км від замку "Паланок".Поруч: Успенський собор 200 мзамок Паланок 2,2 кмвід 1 600 грн за ніч
ГотельБерегівська 3а/кв.4Мукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Квартира "Берегівська 3а/кв.4" розташована в 2,1 км від центру Мукачево, а також в 2,8 км від замку Паланок.Поруч: Успенський собор 200 мзамок Паланок 2,2 кмвід 1 800 грн за ніч
ХостелЦентрМукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Хостел "Центр" розташований недалеко від залізничного вокзалу та центральної площі Мукачева. Зручне розташування дозволяє з легкістю дістатися в будь-яку частину міста.Поруч: Успенський собор 300 мзамок Паланок 2,6 кмвід 500 грн за нічМаршрути поруч
Всі маршрути
СкладнийБагатоденнийБез маркуванняс. Луково до м. Свалявачерез г. БужораПрофіль висоти165–1 085 м46,8 кмнабір 1 967 м17 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»
СкладнийБагатоденнийБез маркуванняс. Пилипець до м. Свалявачерез г. Гемба, г. Стій +1Профіль висоти196–1 657 м40,2 кмнабір 1 359 м≈ 13 год ходу23 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»
ЛегкийОдноденнийМаркованийПідгірне Купінкуватечерез Чорне багноПрофіль висоти341–919 м10,8 кмнабір 287 м≈ 3,5 год ходу23 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Цікаве поруч
АрхітектураУспенський собор, МукачевоМукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Собор Успіння Пресвятої Богородиці - діюча греко-католицька церква у місті Мукачевому, конкафедральний собор Мукачівської греко-католицької єпархії - до храму...
АрхітектураПалац князів Ракоці (Мукачево)Мукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Палац князів Ракоці (інша назва "Білий палац") - колишній палац князів трансільванської династії Ракоці, що розташований у місті Мукачево (Закарпатська область).
Цікаве місцеКостел Святого Мартина, МукачевоМукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Кафедральний костел Святого Мартина в Мукачеві – одна з визначних пам’яток міста. Сьогодні собор належить римсько-католицькій церкві.Крафт поруч
Усі крафтові місця
Сироварні та полониниСирна крамниця-кав’ярня «Мілкі Вей», МукачевоМукачевоменше 1 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»«Мілкі Вей» — сирна крамниця з невеликою кав’ярнею в Мукачеві, на вулиці Ужгородській, 15. Сюди заходять, щоб скласти сирну тарілку до вечері, купити смачний гостинець...
Пиво й пивоварніПивоварня Heming, МукачевоМукачево1,4 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»Heming — молода крафтова пивоварня з Мукачева, яка за кілька років стала помітним гравцем на пивній мапі Закарпаття.
Колиби й гуцульська кухняРесторан «Порядний Ґазда», МукачевоМукачево2,3 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»«Порядний Ґазда» — ресторан закарпатської кухні в Мукачеві, на вулиці Ерделі, 36А, просто під замком Паланок.
Вино й дегустаціїДегустаційний підвал «Кельтський двір», МукачевоМукачево2,4 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»«Кельтський двір» — незвичайна агросадиба на схилі гори Ловачка в Мукачеві, де господарі займаються, як самі кажуть, історичною реконструкцією старовинних напоїв.
Крафтові виробникиХрусткі сирні кульки snEco, МукачевоМукачево2,4 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»SnEco — український бренд хрустких сирних снеків, який народився в Харкові, а після початку повномасштабної війни переїхав до Мукачева.
Вино й дегустаціїВиноробня «Терруар» у печерах Червоної Гори, МукачевоМукачево3,2 км від «Майстерня варення «Повна Банка», Мукачево»«Терруар» — виноробне господарство в урочищі Червона Гора на околиці Мукачева, де вино витримують у старовинних печерах XIII–XIV століть.