Їстівні гриби Карпат

Знайдено 6 видів

Грибна пора в Карпатах триває з червня до жовтня, пік — у серпні й вересні. Тут зібрано гриби, які в Карпатах збирають найчастіше, з їхніми отруйними двійниками. Ніколи не визначайте гриб лише за фото: сумніваєтеся — не збирайте.

Білий грибЇстівнийБілий грибBoletus edulisНайбажаніший гриб карпатських лісів: бура шапка, світлі трубочки й товста ніжка зі світлою сіточкою. Сезон — з червня до жовтня.
Лисичка справжняЇстівнийЛисичка справжняCantharellus cibariusЯєчно-жовтий гриб із товстими складками замість пластинок. Росте з червня до жовтня в букових і смерекових лісах.
Опеньок осіннійУмовно їстівнийЗараз сезонОпеньок осіннійArmillaria melleaМедово-жовті гриби великими пучками на пнях і деревах. Умовно їстівний: лише після ретельного проварювання. Сезон — серпень–жовтень.
Гриб-парасолька великийЇстівнийГриб-парасолька великийMacrolepiota proceraВеликий гриб узлісь і галявин: луската шапка до 30 см, висока ніжка зі зміїним візерунком і рухоме кільце. Їдять лише шапки.
Польський грибЇстівнийПольський грибImleria badiaКаштановий гриб хвойних лісів, трубочки якого синіють від дотику. Добрий їстівний гриб; сезон — з липня до листопада.
Підберезник звичайнийЇстівнийПідберезник звичайнийLeccinum scabrumТрубчастий гриб, який росте лише біля берези: сіро-бура шапка й світла ніжка з темними лусочками. Сезон — з червня до жовтня.