Мухомор червоніючий

Amanita rubescens
Також називають: мухомор сіро-рожевий, маремуха
Умовно їстівний
Мухомор червоніючий
Фото: Stephan van Helden, CC BY-SA, Wikimedia Commons
Мухомор червоніючий
Фото: Flocci Nivis, CC BY, Wikimedia Commons
Мухомор червоніючий
Фото: George Chernilevsky, Public domain, Wikimedia Commons

Ніколи не визначайте гриб лише за фото. Сумніваєтеся — не збирайте. У разі отруєння негайно телефонуйте 103 або 112.

Опис

Мухомор червоніючий — звичайний гриб листяних і хвойних лісів по всій Україні, зокрема й Карпат. Плодові тіла з'являються з липня до жовтня. Українські довідники відносять його до умовно їстівних, але саме цей гриб вимагає від грибника особливої обережності.

Шапка 5–15 см, сірувато- або червонувато-бура, іноді з пурпуровим відтінком, вкрита дрібними білуватими чи брудно-рожевими бородавками. Пластинки білі, у місцях ушкоджень з червонуватими плямами. Ніжка кольору шапки або світліша, з широким звислим кільцем, на верхньому боці якого видно тонкі рубчики, а в основі — потовщена бульба. Головна ознака — м'якуш, що на зламі, під шкіркою та в ходах личинок повільно рожевіє й червоніє.

Сирий гриб отруйний: у ньому є білок, що руйнує еритроцити. Під час ретельного варіння він руйнується, тому довідники вважають цей мухомор їстівним лише після теплової обробки. Деякі автори все ж відносять його до отруйних.

Небезпека в двійнику. Мухомор пантерний — отруйний гриб з бурою шапкою та білими пластівцями — ніколи не рожевіє, кільце в нього гладеньке, без рубчиків, а бульба має чіткий окантований край. Розпізнати їх упевнено вдається лише досвідченим грибникам. Новачкам радимо мухомор червоніючий не збирати зовсім, а для навчання просто фотографувати та розглядати його в лісі.

Де в Карпатах

рідшечастіше125 записів у Карпатах

Карта показує, де вид фіксували натуралісти (GBIF, записи з ліцензіями CC0 і CC BY), а не всі місця, де він живе. Українські Карпати вивчено слабше, тож біла пляма ще не означає, що виду там немає.

Країни
Україна · Словаччина · Румунія · Польща · Угорщина · Австрія · Чехія · Сербія
Масиви
Ґорґани, Низькі Татри, Сколівські Бескиди, П'ятра-Краюлуй, Матра, Полонина Красна, Пояна-Руске, Харгіта і Гургіу, Біхор і Вледяса, Мармароси
Висотні пояси
Передгір’я (до 600 м) · Букові ліси (600–1200 м)

Коли побачити

січлютберквітрачерлипсервержовлисгру
Спостереження

За спостереженнями натуралістів у Карпатах (iNaturalist, research grade): що темніша клітинка, то частіше вид бачать у цьому місяці.

Безпека

Сирий отруйний; умовно їстівний лише після ретельного варіння. Через схожість із мухомором пантерним новачкам збирати не радимо. Грибні страви не дають дітям до 12 років. За підозри на отруєння телефонуйте 103 (або 112).

Схожі види — як не сплутати

Мухомор пантернийAmanita pantherinaОтруйний

М'якуш білий і на зламі не рожевіє; кільце гладеньке, без рубчиків; бульба з чітким окантованим краєм; шапка бура з чисто-білими пластівцями.

Мухомор королівськийAmanita regalisОтруйний

Пластівці на шапці жовтуваті, м'якуш під шкіркою жовтуватий і не рожевіє; росте переважно під смереками.

Охорона і правила

Не охороняється.

Часті запитання

Чи їстівний мухомор червоніючий?

Умовно: тільки після ретельного варіння, бо сирий він отруйний. Деякі довідники відносять його до отруйних. Новачкам краще його не збирати через схожість із мухомором пантерним.

Як відрізнити мухомор червоніючий від пантерного?

Зламайте або надріжте гриб і зачекайте: у червоніючого м'якуш поступово рожевіє, а кільце має рубчики згори. У пантерного м'якуш лишається білим, кільце гладеньке, а бульба має чіткий окантований край.

Схожі види

Мухомор пантернийОтруйнийМухомор пантернийAmanita pantherinaЯк відрізнити: М'якуш білий і на зламі не рожевіє; кільце гладеньке, без рубчиків; бульба з чітким окантованим краєм; шапка бура з чисто-білими пластівцями.
Мухомор королівськийОтруйнийМухомор королівськийAmanita regalisЯк відрізнити: Пластівці на шапці жовтуваті, м'якуш під шкіркою жовтуватий і не рожевіє; росте переважно під смереками.
Мухомор червонийОтруйнийМухомор червонийAmanita muscariaЧервона шапка з білими пластівцями — найвідоміший отруйний гриб. Звичайний у смерекових і березових лісах Карпат з липня до жовтня.

Де можна зустріти

Маршрути

смт. Ясіня, через г. Стіг, г. Трояска, г. Підпула до с. ЛопухівСкладнийБагатоденнийсмт. Ясіня до с. Лопухівчерез г. Стіг, г. Трояска +1Профіль висоти577–1 762 м40,3 кмнабір 1 923 м≈ 14 год ходуМежиріки – пол. ВівчинаЛегкийОдноденнийМаркованийМежиріки пол. ВівчинаПрофіль висоти854–1 048 м3,3 кмнабір 193 м≈ 1 год ходум. Яремче, через вдсп. Дівочі Сльози, пер. Пересліп до с. ЗеленаСкладнийБагатоденнийм. Яремче до с. Зеленачерез вдсп. Дівочі Сльози, пер. ПересліпПрофіль висоти523–996 м28 кмнабір 538 м≈ 8 год ходус. Пасічна - пер. ПереслопСереднійДводеннийМаркованийс. Пасічна пер. ПереслопПрофіль висоти548–1 324 м17,3 кмнабір 1 085 м≈ 6,5 год ходум. Трускавець – кемпінг «Gotar» (Ямельниця)СереднійОдноденнийМаркованийм. Трускавець кемпінг «Gotar» (Ямельниця)Профіль висоти377–776 м14,5 кмнабір 675 м≈ 5 год ходус. Колочава, через г. Дарвайка, г. Негровець до с. КолочаваСкладнийДводеннийс. Колочава кільцевийчерез г. Дарвайка, г. НегровецьПрофіль висоти565–1 687 м21,9 кмнабір 1 554 м≈ 8,5 год ходу
с. Пасічна, через г. Синячка до м. ЯремчеСкладнийБагатоденнийМаркованийс. Пасічна до м. Яремчечерез г. СинячкаПрофіль висоти516–1 400 м26,7 кмнабір 1 156 м≈ 9 год ходус. Пасічна, через г. Синяк, г. Малий Горган до с. ПоляницяСкладнийБагатоденнийс. Пасічна до с. Поляницячерез г. Синяк, г. Малий ГорганПрофіль висоти556–1 665 м33,8 кмнабір 2 099 м≈ 12,5 год ходуг. Осмолода, через г. Висока, г. Ігровець, г. Сивуля до с. Стара ГутаСкладнийБагатоденнийг. Осмолода до с. Стара Гутачерез г. Висока, г. Ігровець +1Профіль висоти662–1 836 м33,4 кмнабір 1 987 м≈ 12,5 год ходус. Гута – г. ПасічнаСереднійОдноденнийМаркованийс. Гута г. ПасічнаПрофіль висоти635–1 477 м11,4 кмнабір 841 м≈ 4,5 год ходус. Стара Гута, через г. Висока, г. Ігровець до с. Стара ГутаСкладнийДводеннийс. Стара Гута кільцевийчерез г. Висока, г. ІгровецьПрофіль висоти703–1 804 м21,2 кмнабір 1 269 м≈ 8 год ходус. Максимець - пол. СтременаСереднійОдноденнийМаркованийс. Максимець пол. СтременаПрофіль висоти669–1 353 м10,8 кмнабір 684 м≈ 4 год ходу

Масиви: Ґорґани, Сколівські Бескиди, Полонина Красна, Мармароси, Полонинський хребет. В інших країнах: 🇸🇰 Низькі Татри, 🇷🇴 П'ятра-Краюлуй, 🇭🇺 Матра, 🇷🇴 Пояна-Руске, 🇷🇴 Харгіта і Гургіу, 🇷🇴 Біхор і Вледяса, 🇷🇸 Кучайські гори і Бельяниця, 🇸🇰 Малі Карпати, 🇵🇱 Сілезькі Бескиди

За спостереженнями натуралістів (GBIF, iNaturalist) з урахуванням висоти й середовища. Побачити не гарантовано.

Джерела

GBIF · iNaturalist · Wikidata · Дані про поширення: GBIF.org (записи з ліцензіями CC0 і CC BY), iNaturalist; назви й ідентифікатори: Wikidata (CC0). Текст: Karpaty.rocks, перевірено 09.11.2026.