Музей - сироварня "Хата-стая", Верховина

Найближче проживання

"Хата-стая" - гуцульська старовинна хата-музей, де можна ознайомитися, а також взяти участь у процесі приготування сиру "будз" з овечого молока - традиційної гуцульської страви. Тут проводяться майстер-класи та дегустації. У стінах музею зібрані різні предмети побуту гуцулів, традиційний одяг, посуд.

"Файні наші газдині та газдики, просимо вас до нашої гуцульської хатини", – такими словами верховинка Галина Мокан запрошує шукачів народного колориту до свого сирного світу. Галина відкрила у Верховниі власний музей "Хата-стая", де розповідає про традиційне домашнє сироваріння.

Хата-стая (сироварня) відкрита у 2014 році. Цікавою локацією цього музею є спеціально облаштоване місце, де "молоко роблять" - так по-тутешньому кажуть про готування сиру. Для цього на подвір’ї з тильної сторони будинку розташований різний інвентар - від казанка над відкритим вогнем до різноманітних діжок, що необхідні для приготування та зберігання овечого сиру. У самій хаті є коридор і дві кімнати з автентичним одягом та речами побутового вжитку. Найстарішою частиною будівлі є кімната з піччю, де зібрані вишиті сорочки і рушники, посуд (тарілки, глеки), килими тощо. Інша кімната - "Гуцульська світлиця" - пристосована для проведення майстер-класів. Тут можна приготувати місцеві страви (наприклад, банош), послухати дримбу і спробувати ткати.

У самій хаті є коридор і дві кімнати з автентичними одягом та речами побутового вжитку. Найстарішою частиною будівлі є кімната з піччю, де зібрані вишиті сорочки та рушники, посуд (тарілки, глеки), килими тощо.

Інша кімната - "Гуцульська світлиця" - пристосована для проведення майстер-класів. Тут можна приготувати місцеві страви (наприклад, банош), послухати дримбу і спробувати ткати.

Стая – це кустарна гуцульська сироварня із казанком над відкритим вонищем. Саме у таких колибах-стаях вівчарі на полонинах ціле літо варять полонинські сири – будз, вурду та бринзу. В музеї "Хата-стая" весь процес можна побачити на власні очі та долучитися до роботи власними руками, щоб наприкінці екскурсії продегустувати сир власного виробництва та інші страви гуцульської кухні. А для учасників туру “Слідами забутих предків” пані Галина готує особливе меню.

Вартість вхідних квитків: дорослий - 20 грн з особи, дитячий - 15 грн з особи. У вартість включені демонстрація виготовлення та куштування гуцульського сиру.

Вартість екскурсії: Безкоштовно.

Додатково: майстер-клас з вечерею - від 80 до 100 грн з особи.

Їхати до Верховини автобусом з Івано-Франківська, вийти в центрі, далі на таксі або домовитись про зустріч. Або автомобілем - трасою Н-09 через Івано-Франківськ до Татарова. У селі Татарів повернути за вказівниками на Косів (траса Р-24), їхати до селища Верховина. У селищі можна домовитись про зустріч з екскурсоводом.