Farma pstrągów w Osmołodzie

Inżynier leśnictwa, działacz społeczny i wojskowy, docent Ukraińskiej Akademii Ekonomicznej w Podebratach, doktor filozofii, prawa i leśnictwa, M. Sajewicz, mianowany przez metropolitę A. Szeptyckiego zarządcą - opiekunem lasów metropolitalnych, założył Muzeum Leśnictwa i wzorową hodowlę pstrągów w pobliżu wsi Osmołoda. Obecnie hodowla pstrągów w Państwowym Gospodarstwie Leśnym Osmołoda jest największą w regionie.

W 1934 r. inżynier M. Sayevych zorganizował Muzeum Przyrody w traktacie Lyutoshary niedaleko Osmołody, które obejmowało pięć działów: leśnictwo, łowiectwo, rybołówstwo, pszczelarstwo i bibliotekę. Funkcjonowanie takiego muzeum w samym centrum Horhany, na obszarze, gdzie turystyka była szeroko rozpowszechniona, działał słynny karpacki kurort Narodna Lichnytsia, młodzieżowe organizacje plastyczne i harcerskie organizowały coroczne letnie obozy sportowe i obozy zdrowotne dla dzieci, było ważnym narzędziem propagandowym do szerzenia idei ekologicznych.

Jego rozwój był trudny ze względu na brak funduszy, ale w latach sześćdziesiątych został rozbudowany, dodano 34 kolejne stawy i kanał doprowadzający wodę, a także zwiększono powierzchnię gospodarstwa.
Tylko czysta woda jest używana do hodowli ryb, zwłaszcza do wylęgarni. Zdecydowano się na budowę farmy w Osmołodzie, ponieważ temperatura wody w rzece Limnytsia (która jest dostarczana do stawów przez kanał) i jej dopływach nie może przekraczać 18-20 stopni i jest bardzo czysta. Pstrąg jest wybredną rybą pod względem temperatury wody, czystości i pożywienia. Ryby nie chorują, ponieważ stawy są stale czyszczone, a ryby są leczone lekami. Farma posiada wszystkie warunki do hodowli ryb od ikry do zdrowych dużych ryb. Karma dla narybku jest różnego rodzaju i jest sprowadzana ze Lwowa oraz z Polski. Proces pozyskiwania kawioru jest bardzo delikatny i żmudny, ponieważ trzeba pracować szybko i dokładnie. Zwykle inkubuje się około 900 000 jaj. Około 30-40% tej liczby narybku jest wypuszczane do wód górskich.

Powódź jest zagrożeniem dla hodowli pstrąga. Czasami nawet ciśnienie wody może zabrać staw. Jest to stałe ryzyko ze względu na warunki naturalne. W sumie w pracę zaangażowanych jest 6 osób, które pracują przez całą dobę i opiekują się gospodarstwem. Na tej farmie nie można łowić ryb, ponieważ są one kalekie. Można je tylko kupić, a kosztują 156 hrywien za kilogram. Przede wszystkim nie jest to biznes - jest to odtworzenie pstrąga w naturze.