Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів
«Хмільний Лев» — невелика незалежна пивоварня, що працює у Львові з 2014 року. На тлі моди на екстремальні експерименти вона обрала протилежний шлях: варити класичні сорти так, щоб вони були бездоганними. Пиво тут роблять за баварським законом чистоти Reinheitsgebot 1516 року — лише з води, солоду й хмелю, без спецій, ароматизаторів і штучної карбонізації. Пивоварня має сучасні циліндро-конічні танки, а для кожного сорту підбирає власний солод, хміль і техніку варіння.
Навіщо їхати
Головна причина — свіже пиво просто від пивоварні. На вул. Жовківській, 30, у будівлі, де розташоване виробництво, працює фірмовий магазин «Хмільного Лева» з кранами та холодильниками: тут можна взяти пиво на розлив із собою, купити пляшки та порадитися з продавцями, що обрати. Пиво «Лева» постачають у кілька десятків пабів, ресторанів і магазинів Львова та області, але саме біля пивоварні воно найсвіжіше, а вибір — найширший. Це добра нагода для мандрівника, який хоче привезти зі Львова не магнітик, а справжнє місцеве пиво, зварене за кілька кілометрів від площі Ринок людьми, які знають кожну його партію.
Що спробувати
- Світле нефільтроване — питкий базовий сорт із м’яким солодовим смаком.
- Пшеничне нефільтроване — традиційне пшеничне пиво, яке пивоварня регулярно повертає в продаж.
- «Багряне» темне нефільтроване — з карамельними й хлібними тонами.
- Swedbeer Belgian Ale — бельгійський ель з фруктовим ароматом дріжджів.
- Вівсяний стаут — оксамитовий, з кавово-шоколадними нотами.
- IPA California — американський стиль із виразною хмелевою гірчинкою.
Природна карбонізація робить пиво м’якшим і легшим, а стабільна рецептура дає однаковий смак від партії до партії незалежно від пори року — це одна з головних цінностей пивоварні. Актуальний перелік сортів і нові варки зручно перевіряти в Untappd та на сторінці пивоварні у Facebook.
Порада: нефільтроване пиво без пастеризації — живий продукт, тож найкраще смакує в перші дні після розливу. Якщо везете його додому, тримайте пляшки в прохолоді й не на сонці, а в дорогу беріть невелику сумку-холодильник.
Трохи про традицію
Львів — одне з найстаріших пивоварних міст України: броварі працювали тут ще в середньовіччі, а промислова пивоварня діє з XVIII століття. Хвиля крафту 2010-х повернула місту невеликі незалежні пивоварні, і «Хмільний Лев» — одна з перших, що поставила на класику. Пивоварня бере участь у фестивалях крафтового пива та дегустаційних конкурсах.
Практична інформація
- Адреса: Львів, вул. Жовківська, 30 — фірмовий магазин при пивоварні.
- Години: щодня 11:00–21:00.
- Телефон: +380 96 430 1942; e-mail [email protected].
- Екскурсії: регулярних публічних екскурсій пивоварня не анонсує — про можливість відвідати виробництво запитуйте заздалегідь за телефоном.
- Рейтинг: 4,6 у Google Maps (80 відгуків).
Як дістатися
Вулиця Жовківська веде з району Підзамче на північ від історичного центру. Від площі Ринок до пивоварні близько 2 км: це 25–30 хвилин пішки через Старий ринок і Підзамче або кілька хвилин таксі. Поблизу курсують маршрутки й автобуси, що прямують Жовківською; неподалік і залізнична станція Підзамче. Автомобілем сюди під’їхати простіше, ніж в історичний центр, де в’їзд обмежений.
Коротко
- Адреса: вул. Жовківська, 30, Львів (фірмовий магазин при пивоварні)
- Години роботи: Магазин пивоварні: щодня 11:00–21:00
- Сезон: Цілий рік
- Телефон: +380964301942
Сайт і соцмережі: khmilnyilev.com.ua · facebook.com · untappd.com
Фото: lh3.googleusercontent.com.
Розташування на карті
Коментарі
Проживання поруч
Усе житло
ГотельГостьовий будинок "Сабан Делюкс" ЛьвівЛьвівменше 1 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»МангалПарковкаWi‑FiПоруч: монастир капуцинів 300 мпалац Туркулів-Комелло 3,0 км
ГотельTravelЛьвівменше 1 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»Готель "Travel" розташований в місті Львів, за 1,9 км від парку-пам'ятки "Високий Замок". До послуг гостей 9 номерів, що мають всі необхідні зручності.Поруч: монастир капуцинів 1,4 кмпалац Туркулів-Комелло 2,0 кмвід 990 грн за ніч
ГотельЛісапед на ЗустрічнійЛьвівменше 1 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»Міні -готель "Лісапед на Зустрічній" знаходиться на одній із центральних вулиць міста Львова, вулиця Богдана Хмельницького.Поруч: монастир капуцинів 1,6 кмпалац Туркулів-Комелло 2,1 кмвід 750 грн за ніч
ГотельРоверЛьвівменше 1 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»Готель "Ровер" розташований на одній із центральних вулиць міста Львова, вулиця Богдана Хмельницького.Поруч: монастир капуцинів 1,6 кмпалац Туркулів-Комелло 2,1 кмвід 1 250 грн за ніч
ГотельCode 10Львівменше 1 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»Апарт-готель "Code 10" розташований в тихій частині Львова, в 2 км від Оперного театру і площі Ринок. До послуг гостей сучасні та комфортабельні апартаменти з власною...Поруч: монастир капуцинів 1,6 кмпалац Туркулів-Комелло 2,0 кмвід 2 200 грн за ніч
ГотельOberig, вул. Б. Хмельницкого, 61Львівменше 1 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»Хмельницького" розташована в місті Львів, в 3,5 км від центру міста, в 3,1 км від Оперного театру, а також в 5,1 км від Личаківського цвинтаря.Поруч: монастир капуцинів 1,6 кмпалац Туркулів-Комелло 2,5 кмвід 1 400 грн за нічЦікаве поруч
Цікаве місцеКостел Святого Мартина, ЛьвівЛьвівменше 1 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»З 1885 року вулиця носила ім'я Святого Мартина (за назвою костелу). У радянський період вулицю перейменували на Декабристів.
ЦеркваМонастир капуцинів (Церква святого Йосафата), ЛьвівЛьвівменше 1 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»Церква святого Йосафата - чинна греко-католицька церква у Львові, на вулиці Замарстинівській, 134. Колишній костел святого Франциска Ассізького отців капуцинів (РКЦ).
Цікаве місцеПалац БандінелліЛьвів1,9 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»Купець із Італії Роберто Бандінеллі одержавши львівське громадянство, купив будинок і започаткував класичну пошту європейського зразка.Крафт поруч
Усі крафтові місця
Ремесла й майстер-класи«Львівська свічкова мануфактура», ЛьвівЛьвів1,8 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»«Львівська свічкова мануфактура» — затишний простір у серці Старого міста, де під одним дахом поєдналися крамниця свічок ручної роботи, маленька кав’ярня та майстерня,...
Ринки й ярмаркиРинок «Вернісаж», ЛьвівЛьвів1,9 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»«Вернісаж» — найвідоміший ринок сувенірів і ремесел у Львові, де вже кілька десятиліть просто неба торгують вишиванками, рушниками, керамікою, різьбою по дереву,...
Крафтові крамниціГалерея пряників «Юрашки», ЛьвівЛьвів1,9 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»«Юрашки» — львівська галерея авторських пряників на вулиці Краківській, 14, за хвилину від площі Ринок.
Крафтові крамниціСалон вишиття «Мамина світлиця», ЛьвівЛьвів1,9 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»«Мамина світлиця» — магазин-салон українського вишиття та невелика галерея народного мистецтва на вулиці Вірменській, одній із найстаріших і найатмосферніших вулиць...
Ринки й ярмаркиРіздвяний ярмарок на площі Ринок, ЛьвівЛьвів1,9 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»Різдвяний ярмарок — одна з найулюбленіших зимових традицій Львова. У довоєнні роки дерев’яні будиночки займали проспект Свободи й площу Ринок, а сам ярмарок працював...
Колиби й гуцульська кухняРесторація Бачевських, ЛьвівЛьвів2 км від «Крафтова пивоварня «Хмільний Лев», Львів»Ресторація Бачевських — один із найвідоміших ресторанів галицької кухні Львова, розташований на вулиці Шевській, 8, за кілька кроків від площі Ринок.