Ферма Magnificent Farm, Батьово

Magnificent Farm — невелике родинне господарство Ольги Колосової в селищі Батьово на Берегівщині, неподалік угорського кордону. Управління туризму та курортів Закарпатської ОВА внесло ферму до каталогу крафтових виробників краю як джерело козячого молока й сирів із нього. Це не великий агрокомплекс, а сімейна справа, де кожну тварину знають на ім’я, а продукцію роблять невеликими партіями.

Особливість ферми — її мешканці. Окрім звичних молочних кіз, тут тримають довговухих кіз породи шамі (дамаських), альпак і вівць породи білий дорпер. Улітку 2025 року тварини Magnificent Farm гостювали в дитячому таборі, де малеча знайомилася з альпаками, вівцями й козенятами.

Навіщо їхати й як купити

Magnificent Farm — насамперед виробник, а не туристична садиба: регулярні екскурсії, дегустації чи «контактний зоопарк» на самій фермі не підтверджені. Проте це хороша адреса для тих, хто шукає свіже козяче молоко й домашній козячий сир безпосередньо від господарів. Найпростіше — зателефонувати чи написати в Instagram, дізнатися, що є в наявності, і домовитися про час, коли можна забрати продукцію. Якщо ви подорожуєте з дітьми, запитайте, чи можна хоча б здалеку побачити альпак і кіз шамі: господарі самі вирішують, коли зручно приймати гостей.

Що спробувати

• Козяче молоко від власного стада — легке, з характерним м’яким смаком.
• М’які сири — свіжі, ніжні, для сніданку чи салату.
• Напівтверді й тверді козячі сири — з насиченішим смаком, добре пасують до місцевого білого вина.

Асортимент залежить від сезону лактації кіз, тож про конкретні сири краще питати безпосередньо. Останнім часом у дописах ферми більше тварин, ніж сиру, тому наявність продукції варто уточнити заздалегідь.

На рівнинній Берегівщині з її теплим кліматом кіз тримають майже в кожному селі, а козячий сир тут традиційно їдять свіжим — із зеленню, гострою паприкою та келихом місцевого вина. Невеликі ферми на кшталт Magnificent Farm продовжують цю сільську звичку вже як крафтове виробництво, а екзотичні породи на кшталт шамі чи альпак додають господарству власного характеру.

Практична інформація

• Де: смт Батьово, Берегівський район Закарпатської області; точну адресу господарі не публікують — уточнюйте за телефоном.
• Телефон: +38 099 262 70 34; e-mail [email protected].
• Соцмережі: Instagram magnificent.faarm — там можна побачити тварин і запитати про продукцію.
• Години й ціни: не публікуються; домовляйтеся індивідуально.

Як дістатися. Батьово — великий залізничний вузол на лінії між Чопом, Мукачевом і Береговом, тож сюди зручно доїхати потягом чи приміським дизелем. Автомобілем селище легко досягти з Мукачева, Берегова чи Чопа місцевими дорогами Притисянської рівнини. Перед поїздкою обов’язково домовтеся про зустріч телефоном.

Порада: козяче молоко й свіжий сир — продукти делікатні, тож у теплу пору року візьміть із собою сумку-холодильник, особливо якщо попереду ще кілька годин дороги Закарпаттям.

Інформацію варто уточнити телефоном перед поїздкою.

Сайт і соцмережі: instagram.com · facebook.com

Фото: instagram.com; zaktour.gov.ua.