Полонина Псарівка, Бистрець
Чи знаєте ви, що румуни називають планінами, а поляки – гала? У різних країнах субальпійські луги мають різні цікаві назви. Українці, наприклад, називають такі луги полонинами. А мова сьогодні піде про полонину Псарівка.
Недалеко від села Бистрець, що на Прикарпатті, розкинулась густим зеленим килимом полонина Псарівка. Чабани влітку випасають тут своїх овець та корів. На самій полонині є також господарські будівлі, які місцеві називають стаями. У середині стаї з травня по вересень горить ватра, на якій готують їжу та обробляють молоко. Тільки уявіть, яка смачна страва приготована на дровах!
Окрім щоденного приготування їжі, пастухи збирають з молока сметану, а потім за технологіями, що не міняються століттями, виготовляють бринзу (сир з овечого молока) та вурду (сир з сироватки та овечого молока). Цікавим є те що подібні сири користуються популярністю не тільки в Україні, але й у країнах Середземномор'я. Щоправда, там такий сир називають брюель або рікотта.
Ось так ціле літо тут кипить робота. Комусь це може здатись чимось екзотичним, а для когось важкою працею. Але всі тут відчувають зв'язок з минулими поколіннями та легкість душі, яку неможливо описати.
Найкоротший шлях до полонини Псарівка – від Верховини до села Бистрець. Якщо ви подорожуєте автомобілем – проблем немає. А от найближча залізнична станція до Верховини – Ворохта. Але й там є на що подивитись. Вдалої подорожі!
На самій полонині є господарські будівлі, які місцеві називають стаями. У середині стаї з травня по вересень горить ватра, на якій готують їжу та обробляють молоко. Тільки уявіть, яка смачна страва приготована на дровах!
Розташування на карті
Коментарі
Проживання поруч
ГотельПід Вухатим каменем2,3 км від полонини Псарівка, БистрецьСадиба «Під вухатим каменем» розташована в околицях села Дземброня, 1,7 км від центру села, 15 км від автомобільної дороги Татарів-Верховина-Косів.від 1 210 грн за ніч
ГотельУ Івана5,5 км від полонини Псарівка, БистрецьПриватна садиба "У Івана" розташована в селі Дземброня, на березі річки Чорний Черемош. Для розміщення гостей пропонується 8-місний двоповерховий будинок.від 2 970 грн за ніч
ГотельБілий Слон5,6 км від полонини Псарівка, БистрецьСаунавід 2 800 грн за ніч
ГотельУ Ганнусі6,6 км від полонини Псарівка, БистрецьУ готелі "У Ганнусі" також є кухня, де за бажанням можна самостійно готувати їжу. В котеджі може оселиться максимум 30 чоловік.від 840 грн за ніч
ГотельChalet pid Kryntoyu7,1 км від полонини Псарівка, БистрецьБасейнвід 15 000 грн за ніч
ХостелДараба8,3 км від полонини Псарівка, БистрецьХостел "Дараба" знаходиться біля річки Чорний Черемош, за 6 км від Верховини (село Красник). Гостям пропонується проживання у двомісних приватних та у загальних номерах.від 540 грн за нічМаршрути поруч
СкладнийБагатоденнийБез маркуванняс. Дземброня кільцевийчерез г. Смотрич, г. Дземброня +2Профіль висоти815–2 020 м32,5 кмнабір 1 888 м≈ 12 год ходуменше 1 км від полонини Псарівка, Бистрець
СкладнийДводеннийБез маркуванняс. Дземброня кільцевийчерез г. Бребенескул, г. МенчулПрофіль висоти1 000–2 024 м24 кмнабір 1 557 м≈ 9 год ходуменше 1 км від полонини Псарівка, Бистрець
СкладнийБагатоденнийБез маркуванняс. Дземброня до с. Шибенечерез г. Піп Іван Чорногірський, пол. ВеснаркаПрофіль висоти846–2 001 м24,3 кмнабір 1 218 м≈ 8,5 год ходуменше 1 км від полонини Псарівка, БистрецьЦікаве поруч
ВершинаГора Вухатий Каміньвисота 1 864 м · масив Чорногора4,9 км від полонини Псарівка, БистрецьВухатий камінь - одна з найатмосферніших вершин в Українських Карпатах. Її схил всипаний величезними камʼяними скульптурами.
ВершинаГора Смотричвисота 1 898 м · масив Чорногора5,1 км від полонини Псарівка, Бистрець55 маршрутів на вершинуГора Смотрич (існує ще одна назва – Смотрець) – 1898-метрова вершина Українських Карпат. Розташована в Карпатському національному природному парку на Чорногірському...
ВершинаГора Менчулвисота 1 998 м · масив Чорногора5,2 км від полонини Псарівка, Бистрець69 маршрутів на вершинуМенчул (відома ще одна назва – Мунчел, яка походить від румунської «munteul», що в перекладі означає «гора»), висотою 1998 м, – сьома за розмірами вершина Українських...