16 простих сніданків для походів в гори
Якщо ви любите добре поснідати, похід на природу - це не причина харчуватися тільки консервами. Цілком можливо приготувати смачний сніданок на решітці для гриля або навіть в грані, і ось 16 простих рецептів, як це зробити.
Якщо ви не згодні снідати на природі мівіною або підігрітими консервами, можна швидко і просто приготувати собі майже звичний сніданок. Для деяких страв вам знадобляться казанок, сковорідка і решітка для гриля, інші можна приготувати навіть у паперовому пакеті або пакеті для заморозки. Ось 16 рецептів смачного сніданку в похідних умовах.
1. Пиріг з чорниці в фользі.
Для цього пирога вам потрібні яйця, молоко, сметана, цукор, кориця, чорниця, звичайний білий хліб і фольга. Яйця, молоко, сметану, цукор і корицю можна змішати заздалегідь і перевозити в герметичному харчовому контейнері.
Вже на природі дрібно наріжте хліб в миску з сумішшю і додайте чорницю. Зачекайте, поки хліб добре розмокне, і розподіліть суміш на порції. Кожну порцію запікайте окремо в декількох шарах фольги.
Запікати пиріг краще на решітці над багаттям протягом 25-30 хвилин. Після приготування можна подавати прямо у фользі.
2. Маленькі ковбасно-яєчні гамбургери.
Для цієї страви вам знадобиться спеціальна сковорідка для бісквітів, яку можна купити на Amazon. Спочатку з окремих інгредієнтів готуються сирні булочки.
Змішуєте в мисці борошно, розпушувач, сіль, сухе молоко, цукор і масло і берете цю суміш з собою в харчовому контейнері.
Вранці змащуєте формочки маслом, додаєте в суміш тертий сир і в кожну формочку сковороди викладаєте тісто. Розбавляєте тісто в кожній формочці, додавши 50 грам води, і підсмажуєте булочки.
Далі в сковорідці для бісквітів готується яєчня і підсмажуються скибочки ковбаси або нарізана сарделька.
Після цього всі інгредієнти складаються в один великий і смачний гамбургер.
3. Чорнично-апельсинові маффіни.
Для приготування похідних мафінів вам знадобляться апельсини (один апельсин - один мафін), тісто і фольга. Тісто для мафінів з чорницею або іншими компонентами приготуйте вдома і візьміть з собою в контейнері для їжі.
Розріжте апельсин навпіл і ложкою дістаньте його м'якоть. Покладіть всередину тісто для мафінів, накрийте апельсин другою половинкою шкірки і загорніть в три шари фольги.
Випікайте мафіни в вогні, періодично перевертаючи, протягом 10 хвилин. Коли куля в фользі стане твердою всередині, можна її діставати.
4. Яєчня в пакеті.
Можна приготувати яєчню з беконом в звичайному паперовому пакеті. Спочатку нарізаєте бекон скибочками і викладаєте ними дно пакета. Зверху на бекон розбиваєте яйце.
Тримайте над вогнищем, поки яйце не підсмажиться. Їсти можна прямо з пакету, але пакет обов'язково покладіть на тарілку, щоб жир від бекону не заляпав ваш одяг.
5. Запіканка з сосисками.
Як і в минулих рецептах, тісто можна приготувати вдома і взяти з собою. Змішайте борошно і кукурудзяну муку, сіль, цукор і розпушувач, додайте молоко, яйця і вершкове масло.
На решітці для гриля на сковороді розігрійте масло і обсмажте сосиски. Викладіть їх на окрему тарілку і залийте в сковороду суміш для запіканки. Коли вона підрум'яниться до золотистої скоринки, викладіть зверху підсмажені сосиски.
6. Корисний сніданок з овочами.
На декілька шарів фольги викладіть сосиски або шматочки бекону, на них - нарізані кубиками картоплю і помідори. Зверху розбийте яйце і посипте зеленою цибулею.
Загорніть у фольгу і випікайте над вогнищем на решітці для гриля. Коли страва приготується, розкрийте фольгу і посипте її тертим сиром.
Зачекайте ще декілька хвилин, поки сир розплавиться, і корисний сніданок готовий.
7. Пивні млинці.
Якщо у вас є сковорідка, можна спекти вранці млинці на пиві. В звичайне тісто для млинців (300-400 грам борошна, два яйця, дві ложки рослинної олії, цукор і сіль) замість води додається 0,5 літра темного пива. Можна додати будь-яке темне пиво.
8. Бісквіт з кориці на палочці.
Зробіть вдома або купіть бісквітне тісто і привезіть його з собою. Знайдіть досить міцну і невелику паличку, очистіть її і оберніть навколо здобне тісто.
Обертайте так, щоб прошарки тіста не лягали один на одного, а то бісквіт не пропечеться. Готуйте над багаттям, поки тісто не підрум'яниться, потім посипте готовий бісквіт цукром і корицею.
9. Рагу на сковорідці.
Наріжте бекон, цибулю, печену картоплю і помаранчевий перець. Підсмажте на сковороді на решітці для гриля.
10. Сендвіч на вогнищі.
Для його приготування вам знадобиться спеціальна маленька форма для сендвічів, така як на фото. З нею все просто: кладете на сковорідку хліб, зверху розбиваєте яйце, нарізаєте сосиску і натираєте сир.
Закриваєте начинку другим шматком хліба і поливаєте майонезом. Після цього сендвіч запікається в металевій формі на багатті.
11. Бекон на вогнищі.
Щоб бекон був рівномірно просмаженим і хрустким, потрібно надягати його на шампур особливим чином. Тонкі пластинки бекону нанизуються хвилеподібно, так, щоб прошарки не стикалися один з одним.
12. Омлет в пакеті для заморозки.
Для цієї страви вам знадобиться пакет для заморозки продуктів і каструля або казанок. Розбийте два яйця в пакет, закрийте його і ретельно збовтайте, поки жовток з білком не перемішається.
Після цього додайте до яєць інші інгредієнти, з якими ви хочете омлет, наприклад бекон, сосиски, ковбасу, зелений болгарський перець, зелену цибулю або щось ще.
Випустіть з пакету повітря і закрийте його, опустіть в казанок з киплячою водою і варіть близько 12 хвилин. Після цього залишиться викласти готовий омлет на тарілки.
13. Яєчня в апельсині.
Цей рецепт схожий на бісквіт в апельсині, тільки замість тіста тут використовуються яйця. Просто вибирають м'якоть апельсина, розбиваєте в неї два яйця, завертаєте в фольгу і готуєте на багатті 10 хвилин. Не забудьте час від часу перевертати кульки в фользі, щоб страва не підгоріла.
14. Вівсянка на швидкоруч.
Змішайте суху вівсянку з подрібненими горіхами і сухофруктами і візьміть цю суху суміш з собою в герметичному контейнері.
Вранці вам залишиться залити її водою, зварити в похідній каструльці і додати нарізані свіжі фрукти, наприклад яблука або абрикоси.
15. Пиріг з яблуком і родзинками.
Вам знадобляться бісквітна основа, коричневий цукор, кориця, одне велике яблуко і родзинки. Викладіть в неглибоку каструлю бісквітну основу так, щоб вийшли коржі діаметром близько 10 см.
Посипте цей бісквітний корж сумішшю цукру і кориці, зверху викладіть яблука тонким шаром (8-10 дуже тонких шматочків) і родзинки. Накрийте другим бісквітним коржем, з'єднайте їх краї, щоб начинка не випадали, і покладіть в контейнер.
На природі запікайте пиріг на змащеній маслом сковороді на вугіллі до золотистої скоринки. Перевертайте кожні дві хвилини.
16. Омлет з бісквітами.
Для цього сніданку вам знадобиться сковорідка з кришкою. На сковорідці ви будете готувати омлет з яєць, цибулі та болгарського перцю, а на її закритій кришці - підсмажувати бісквітні булочки. Виходить швидко і смачно.
А які у вас є улюблені рецепти похідних сніданків?
