Путівник Карпатами
Пошук

Висота полонини понад 1300 м. над рівнем моря.  Неймовірні краєвиди які перехоплює дух.  Принади полонини - лапасті смереки, свіже повітря та соковита зелень. Відбудували жито для вівчарів які не лише доглядають, випасають та стрижуть овець, а й готують смачний продукт - Будз.

Будз - свіжий овечий, козячий, коров'ячий сичужний сир.  Будз та бринза це один і той самий продукт, якщо сир свіжий та підкопчений, то сир носить назву будз. Після засолювання для зберігання будз стає бринзою. Побачити мистецтво сироваріння може кожен мандрівник. Полонину орендує Максимюк Андрій.

Щорічно на полонині знаходиться до 50 осіб рогатої худоби та до 200 овець різних вікових груп.  На полонині раді туристам - господарі готові допомогти усім охочим пізнавати карпатську культуру.  Господарі дозволяють взяти участь у доїнні корів, спостерігати за виготовленням Будзу.  На полонині є дегустація сирів, масл, банош , гуслянки. Все це гості куштують серед карпатської природи.  Дістатись до полонини можна з сіл Пробійнівка та Явірник(Поїздка займе до 2 год).

Щоб додати коментар, увійдіть, або зареєструйтесь.
Фотографії
Відео